Pierre Ferrand - Ancestrale - b. 2018 - 70cl

Pierre Ferrand Ancestrale είναι ένα καθαρό Cognac από την Grande Champagne. Ωριμάζει για περίπου 70 χρόνια, αποτελεί ένα άψογο μείγμα «Ancestrale» και ανήκει σε μια συλλογή Cognacs που κατατάσσονται ανάμεσα στα παλαιότερα στα κελάρι της οίκου. Αυτά τα Cognacs μερικές φορές είναι καλύτερα γνωστά ως «Vieille Réserve» ή «Réserve Limitée»—οι επιγραφές αυτές ουσιαστικά δηλώνουν ότι το Cognac είναι πολύ παλιό. Τα μπουκάλια θεωρούνται από τα πιο αποκλειστικά ανάμεσα σε οποιονδήποτε καθιερωμένο οίκο Cognac, και η δεξιοτεχνία που εμπλέκεται στη διαδικασία ωρίμανσης έχει εκτιμηθεί σε μεγάλο βαθμό.