X - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - Rosewood, γλυκό - Βόρεια Αμερική - Σετ μπάρμπεκιου για σεφ, Μαχαίρι σεφ





Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 140908 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Με κεφαλή υψηλής ποιότητας διπλωμένου ατσαλιού και ξύλινο κλιπ στερεωμένο με πυραμίδες από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τους συλλέκτες ή τους μάστορες της κουζίνας, αυτό το σετ μαχαιρών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κόψτε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς το να γίνετε master chef με αυτή τη ευέλικτη μαγειρική μαχαίρα.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και κόψιμο φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκοπή ή θρυμματισμός σκόρδου
κόψιμο μέσα από πεπόνια
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολο να διασπάσει κρέας, οστά και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που μοιάζει με αξί και με μια ευθεία κόψη που τα κάνει χρήσιμα για τεμαχισμό και χτύπημα με κίνηση προς τα πάνω και κάτω
Το μέγεθος τους διαφέρει από 15 ως 30 εκατοστά
Μαχαίρι φαινομενικά/παραγκένη (parring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και αιχμηρή μύτη, που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητες εργασίες μαχαιροποίησης
κόψιμο, τεμαχισμό και φετούλες φρούτων
ξεφλούδισμα φλούδων για γαρνιτούρες
απομάκρυνση κελύφους γαρίδας
περιορισμός περίσσιας λίπους κρέατος
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαγειρικού μαχαιριού με έντονο αιχμηρό σημείο και στενή λεπίδα. Xρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Το ατσάλι από άνθρακα αντιδρά ιδιαίτερα έντονα σε προϊόντα με υψηλή οξέα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οποιουδήποτε οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λιπαντικό κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως το λάδι καμελίνας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενισχύσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική επαφή με υγρασία και οξύς. Μας αρέσει το λάδι καμελίνας επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν ξηραίνει ή συσσωρεύεται στο ατσάλι όσο εύκολα.
Εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα σημείο της λεπίδας και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη ως την κόψη. Λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι σας πιο αιχμηρό Longer, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ. Για να λαδώσετε την κόψη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε ήπια την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην κόψη. Αφαιρέστε οποιοδήποτε υπερπλεονάζον λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Επί πλέον, διατηρήστε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Με κεφαλή υψηλής ποιότητας διπλωμένου ατσαλιού και ξύλινο κλιπ στερεωμένο με πυραμίδες από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τους συλλέκτες ή τους μάστορες της κουζίνας, αυτό το σετ μαχαιρών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κόψτε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς το να γίνετε master chef με αυτή τη ευέλικτη μαγειρική μαχαίρα.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και κόψιμο φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκοπή ή θρυμματισμός σκόρδου
κόψιμο μέσα από πεπόνια
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολο να διασπάσει κρέας, οστά και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που μοιάζει με αξί και με μια ευθεία κόψη που τα κάνει χρήσιμα για τεμαχισμό και χτύπημα με κίνηση προς τα πάνω και κάτω
Το μέγεθος τους διαφέρει από 15 ως 30 εκατοστά
Μαχαίρι φαινομενικά/παραγκένη (parring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και αιχμηρή μύτη, που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητες εργασίες μαχαιροποίησης
κόψιμο, τεμαχισμό και φετούλες φρούτων
ξεφλούδισμα φλούδων για γαρνιτούρες
απομάκρυνση κελύφους γαρίδας
περιορισμός περίσσιας λίπους κρέατος
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαγειρικού μαχαιριού με έντονο αιχμηρό σημείο και στενή λεπίδα. Xρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Το ατσάλι από άνθρακα αντιδρά ιδιαίτερα έντονα σε προϊόντα με υψηλή οξέα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οποιουδήποτε οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λιπαντικό κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως το λάδι καμελίνας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενισχύσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική επαφή με υγρασία και οξύς. Μας αρέσει το λάδι καμελίνας επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν ξηραίνει ή συσσωρεύεται στο ατσάλι όσο εύκολα.
Εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα σημείο της λεπίδας και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη ως την κόψη. Λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι σας πιο αιχμηρό Longer, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ. Για να λαδώσετε την κόψη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε ήπια την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην κόψη. Αφαιρέστε οποιοδήποτε υπερπλεονάζον λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Επί πλέον, διατηρήστε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση.

