Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - b. Δεκαετία του 2010 - 70cl

Το Αρμανιάκ είναι το αρχαιότερο μπράντυ στη Γαλλία, ο μικρότερος αδερφός του είναι το κογκνάκ, παρότι το κογκνάκ είναι πιο δημοφιλές έξω από τη χώρα. Παρόλο που τα δύο αυτά αποστάγματα με βάση την σας σταφυλιού έχουν πολλά σημεία κοινά, η καθεμία έχει τη δική της ταυτότητα.

Το Αρμανιάκ προέρχεται από την περιοχή Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, είναι επιμελώς επεξεργασμένο στο El Bas-Armagnac ή Armaganac Noir ωριμάζει στη Γαλλία.
Η ζυθοποιία διαθέτει αμπελώνες που χαρακτηρίζονται από τα ιλυώδη-αργιλώδη εδάφη τους, φτωχά σε ασβέστη, μερικές φορές όξινα, όπου βρίσκουμε τους αμπελώνες Folle Blanche, που παράγουν λεπτά και ανθικά αποστάγματα, Colombard, με φρουτώδη και πικάντικα αρώματα, πολυεκτιμημένα στις μίξεις, Bacco 22 A, υβριδικό της Folle Blanche και American Noah που παράγει στρογγυρά αποστάγματα με αρώματα ώριμου φρούτου, Ugni Blanc και Juraçon.
Η απόσταξη εκτελείται με συνεχή αλμπέμικ Αρμανιάκ πιο ψηλά.
Η πατέντα για αυτή τη μηχανή εγγράφηκε το 1818 και τελειοποιήθηκε από τους αποσταγματοποιούς με το πέρασμα του χρόνου.
Το μπράντι που προκύπτει μετά την απόσταξη έχει αλκοολική δύναμη που κυμαίνεται μεταξύ 52% και 72%.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 επιμελώς αναμειγνύει τα σταφύλια του κάστρου και στη συνέχεια τα αποστάζει με το χέρι με το καθαρό γαλλικό στυλ από το 1818: αυτό το Millésime προέρχεται από μία μόνο εσοδεία (μία αναφορά εσοδείας) 1990, αλλά πριν έχει παλαιωθεί σε δρύινες δεξαμενές από δάσος Monzelum, ηλικίας από 15 έως 40 ετών.

[This batch of vintage 1990 armagnac was bought by the seller in 2018]

#armanac #millesime #vintage #raredrinks #collector #collection