Dandelion - Cidre 2021 - 75cl - 3 μπουκαλιών

3 φιάλες Domaine Dandelion – Cidre 2021

Ένα ιδιαίτερο σετ τριών φιαλών Domaine Dandelion Cidre 2021, φτιαγμένων από το μικρο-περιορισμένο φάρμα ναρκο-δυτικής Βουργονίας των Morgane Seuillot και Christian Knott.

Domaine Dandelion εδρεύει στο Mavilly-Mandelot στην Hautes-Côtes de Beaune και φημίζεται για τον εκφραστικά χειροποίητο και φυσικό τρόπο εργασίας του. Η αμπελουργία γίνεται κυρίως με το χέρι και με άλογα και ακόμη και στο κελάρι ελάχιστη παρέμβαση γίνεται.

Για αυτό το Cidre 2021 εφαρμόζεται αυτή η ίδια φιλοσοφία στα μήλα. Η μελιτζά cider παρασκευάζεται από Βουργονικά μήλα και παράγεται ακάθαρτη και χωρίς προσθήκες – στην ετικέτα αναγράφεται ρητά “non filtré et sans intrants”. Μια εξειδικευμένη πηγή επιπλέον αναφέρει ότι για αυτό το cuvée χρησιμοποιήθηκαν περισσότεροι από είκοσι διαφορετικά ποικιλομορφά μήλων και ότι ο cidre εμφιαλώθηκε χωρίς μετάφρεση και χωρίς διήθηση.

Το αποτέλεσμα είναι μια ξηρή, χειροποίητη cidre με ζωντανό και καθαρό χαρακτήρα μήλου. Το αλκοολικό περιεχόμενο για το 2021 αναφέρεται ως 7%.

Λεπτομέρειες:

* Lot: 3 φιάλες
* Παραγωγός: Domaine Dandelion
* cuvée: Cidre
* Έτος συγκομιδής: 2021
* Προέλευση: Βουργονία, Γαλλία
* Βάση: μήλα
* Τύπος: ξηρή cidre
* Ακάθαρτη
* Χωρίς προσθήκες (sans intrants)
* Περιέχόμενο: 3x 750 ml
* Αλκοόλη: 7%
* Οι φελλοί είναι άθικτοι
* Οι στάθμες όλων των φιαλών φαίνονται καλές
* Οι ετικέτες βρίσκονται σε εύλογη κατάσταση
* Οι φιάλες παρουσιάζουν κάποιες φυσιολογικές επιφανειακές φθορές αποθήκευσης· δείτε τις φωτογραφίες για τη συγκεκριμένη κατάσταση

Μια διασκεδαστική καιασυνήθης ευκαιρία να αποκτήσει κανείς τρεις φιάλες από τον πρώτο χρόνο του cidre project των Dandelion; πηγές αναφέρουν ότι το οινοποιείο άρχισε την παραγωγή cidre το 2021. Το Cidre 2021 φαίνεται πλέον και σε διεθνείς δημοπρασίες κρασιών.

Οι φωτογραφίες αποτελούν μέρος της περιγραφής.