Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτό το σετ αποτελείται από 1 μύλο-τριόντα (grinder).

Μία γιορτή του τραπεζιού φαγητού και όλων αυτών των εργαλείων που ενισχύουν την απόλαυση του να μοιράζεται κανείς φαγητό και να απολαμβάνει καλό φαΐ: αυτό ήταν το σχεδιαστικό concept για τον μύλο άλατος, πιπεριού και μπαχαρικών “Grind” που σχεδίασαν οι William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Ούτε απλώς ένα gadget για το τραπέζι όπου τρώγεται το γεύμα, αλλά ένα αντικείμενο το οποίο αποτελεί μέρος μιας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα κομψό και απαραίτητο αξεσουάρ που μπορεί να εκτίθεται υπερήφανα στο τραπέζι φαγητού. Προσδίδει μια πινελιά κομψότητας σε οποιοδήποτε περιβάλλον.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισάγει μια μικρή παραλλαγή στην συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με τον μηχανισμό άλεσης στραμμένο προς τα πάνω. Ο μύλος επομένως βρίσκεται σε εμφανές σημείο, κομψά πλαισιωμένος από το χαρακτηριστικό σχέδιο του σώματος του μύλου. Πρόκειται για πρακτικά σημαντική λεπτομέρεια καθώς, μετά τη χρήση, επιτρέπει στο “Grind” να τοποθετείται στο τραπέζι χωρίς να σκορπίζει κατάλοιπα αλεσμένου μπαχαρικού πάνω στην τραπεζομάντιλο.

Το σώμα του μύλου είναι κατασκευασμένο από χυτό αλουμίνιο με εσωτερικό νάιλον κατάλληλο για τρόφιμα. Αυτό το υλικό διασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό άλεσης, που τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για άλεση με ευκολία διαφόρων μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού, πιπεριού και άλλων ξηρών βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτός ο κεραμικός τροχός είναι γνωστός για την εξαιρετική αντίσταση σε διάβρωση και φθορά, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση που θα ενισχύσει την γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου ‘’Grind’’ είναι απλή. Προσφέρει διάφορα επίπεδα λεπτότητας για να καλύπτει προσωπικές προτιμήσεις και διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών. Δυνητικά, στρίβοντας το τμήμα που φέρει τον τροχό προς τα δεξιά, επιτυγχάνετε λεπτότερη άλεση. Αντιθέτως, στρίβοντάς το αντίθετα προς τα αριστερά, έχετε πιο χοντρή άλεση.

Η γέμιση του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να γυρίσετε τον μύλο ανάποδα και να αφαιρέσετε τον ρότορα, γεγονός που σας επιτρέπει να προσθέσετε εύκολα το περιεχόμενο. Το κλείσιμο είναι εξίσου εύκολο—ξανατοποθετήστε τον ρότορα επάνω στην κεντρική βίδα και πιέστε ελαφρά μέχρι να κουμπώσει στη θέση του.

Μετά την ολοκλήρωση του σχεδιασμού του μύλου ‘’Grind’’, ο Federico Grazzini υπέδειξε τα εξής:
“Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να είναι αρκετά βαρύ στο χέρι (άδειο περίπου 500 γραμμάρια): πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού γκάτζετ ή εύθραυστου αντικειμένου, αλλά κάτι στερεό, παρόλο που έχει ασυνήθιστο σχήμα.

‘Grind’ έχει ένα καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Οι μύλοι πιπεριού συνήθως έχουν το ‘στόμα’ στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση αφήνουν πάντα λίγη αλεσμένη σάλτσα στο τραπεζομάντιλο. Στον μύλο πιπεριού μας, όμως, το ‘στόμα’ βρίσκεται στην κορυφή, εξαλείφοντας αυτό το ενοχλητικό πρόβλημα. Πράγματι, το ‘Grind’ έχει ένα ‘στόμα’ λίγο σαν της ακτινοβόλου σφαίρας θαλάσσης, με πιθανή μακρινή συγγένεια”

Αυτός ο μύλος ‘’Grind’’ βρίσκεται σε καινούργια κατάσταση και δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ πριν. Παραδίδεται με τη γνήσια συσκευασία και τεκμηρίωση.

Διαστάσεις: ύψος 14,2 εκ, διάμετρο 7,5 εκ – ύψος 5½″, διάμετρο 3″

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν διακεκριμένος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης, γνωστός για τους διακριτικούς και φανταστικούς του σχεδιασμούς. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νόρθάμπτον της Αγγλίας. Το αρχιτεκτονικό ύφος του Alsop χαρακτηριζόταν από τολμηρότητα, ασυνήθιστες μορφές και ζωηρή χρήση χρώματος. Τα πιο σημαντικά του έργα περιλάμβαναν το Passenger & Ferry Terminal στο Αμβούργο· Barrage & Visitor Centre στο Κάρντιφ· Le Grand Bleu Government Headquarters στο Μαρσέγι· τους σταθμούς Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία της Reuters στη Μόσχα· τα κρατικά αρχεία στο Αμβούργο.

Federico Grazzini: Μετά την ολοκλήρωση του πτυχίου Αρχιτεκτονικής στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο όπου ξεκίνησε μια συναρπαστική πορεία. Το 1999 εντάχθηκε στα Alsop Architects και εμβάθυνε σε ένα ποικιλόμορφο φάσμα έργων, καλύπτοντας αρχιτεκτονική, σχεδιασμό προϊόντων, σχεδιασμό επίπλων και masterplanning. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να συνεργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένσια της Ισπανίας. Εκείactedσαν ως αρχιτέκτονες έργου και χώρου, επιβλέποντας τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Biennale Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένσια, καλύπτοντας έναν αξιοσημείωτο χώρο άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένο σε εκθέσεις τέχνης.