Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Évadé, κυκλοφόρησε το 2019, αποτελεί το πρώτο γαλλικό whisky single malt, ξεχωρίζοντας για την χειροτεχνία του και τις πρώτες ύλες αποκλειστικά γαλλικές. Χωρίς ψυχρή διύλιση, χωρίς χρωστικές ή πρόσθετα, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, απόσταγμένο σε Charentais αγωνιστικού τύπου απόστακτήρια και ωριμασμένο σε διάφορους τύπους βαρελιών. Ακολουθεί μια περίληψη των τριών κύριων εκφράσεών του: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα κορυφαία βραβεία τους.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Ωριμασμένος από 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (καινούριο και παλιό γαλλικό δρύινο, καινούριο αμερικάνικο δρύινο, bourbon, κονιάκ και κόκκινο κρασί της Βουργουνίας), αυτό το whisky προσφέρει μια πλούσια και πολύπλευρη εμπειρία. Οσμή: Ευπορία, με νότες ξηρών καρπών, μαύρη σοκολάτα, μέλι από πουρνάρι και ψημένο μήλο. Γεύση: Πλούσια, με τούρτα flambé, σιρόπι καραμέλας, σφεντάνιο και μοσχοκάρφι. Τελικό: Διαρκές, με καραμέλα και σκληρή ξυλιά. Πρόκειται για ένα ισορροπημένο whisky που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, κατάλληλο για όσους αναζητούν ένα προσιτό και ευέλικτο single malt.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Ωριμασμένος από 4 έως 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικάνικο δρύινο, με τύρφη από το Αμβούργο που προσδίδει βοτανικές νότες. Οσμή: Άμεση, καπνιστή και λουλουδάτη. Γεύση: Διακριτική, με κρέμα καραμέλας, κρέμα βανίλιας, μηδική και θάμνο. Τελικό: Εκλεπτυσμένο, λουλουδάτο και αρωματικό. Με επίπεδο τύρφης 35 PPM, συνδιάζει την απαλότητα του single malt με μια φευγαλέα καπνιστή νότα, αποκαλύπτοντας φρέσκια και νέα φυσιογνωμία, με μέση βαθμολογία 82.07/100 στο Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Ωριμασμένος από 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και επιτυγχανόμενος σε βαρέλια κρασιού Gran Cru της Μπορντώ, το whisky αυτό διακρίνεται για το φρουτώδες προφίλ του. Οσμή: Φρουτώδης και στρογγυλή, με κόκκινα φρούτα ώριμα, ροδάκινα βρασμένα και ψημένη αχλάδι. Γεύση: βελούδινη, με φρουτώδεις, ταννικές νότες, κίτρινα ροδάκινα και φύλλα τσαγιού. Τελικό: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και μπαχάρι. Η επίδραση των κόκκινων κρασιών προσδίδει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανικό για λάτρεις έντονων γεύσεων.
#whisky #grandcru #limitededition #collection