Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - othe - Rosewood - Βόρεια Αμερική
03
ημέρες
10
ώρες
39
λεπτά
55
δευτερόλεπτα
 | 65 € | |
|---|---|---|
 | 65 € | |
| 60 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 141736 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι και λαβή από ρητίνη που είναι σταθερή. Άνετο στο χέρι σας, θα προσφέρετε εθελοντικά να γίνετε ο σεφ απόψε.
Για τη συλλέκτη ή τον μάστορα-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κοπιάρετε και μαρμαρώστε το δρόμο σας προς το να γίνετε μάστερ σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Chef knife: κόβοντας βότανα και καρύδια
ψιλοκόβοντας φρούτα, λαχανικά και κρέας
σχισμή και θρυμματισμός σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Cleaver: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφών - έχουν κοντή ευρεία λάμα που μοιάζει με άξονα με ίσια ακμή, καθιστώντας τα χρήσιμα για κοπή και σχίζοντας με κίνηση επάνω-κάτω
το μέγεθός τους ποικίλλει από 15 έως 30 εκατοστά
Paring knife: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λάμα με αιχμηρή άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτεπίλεπτη εργασία μαχαιριού
κόψιμο, τεμαχισμό και φύτεμα φρούτων
αποκαλύπτοντας φλούδες για γαρνίρισμα
αφαίρεση μεδουλών γαρίδας
κόψιμο περιττών λιπών κρέατος
Ένα μαχαίρι αποσύνδεσης (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με κοφτερή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται μερικά ακόμα βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λάμα σας.
Αν πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι φαγητού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας, για να προστατέψετε τη λάμα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της μελλοντικής έκθεσης σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας γιατί είναι φαγώσιμο, χωρίς γεύση ή запах και δεν αφυδατώνει ούτε συσσωρεύει στο ατσάλι εύκολα.
Εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια λωστή δαντελωτή και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την κόψη. Λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει κοφτερό Longer, ωστόσο, ΜΗΝ ΠΙΕΖΕΤΕ ΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΤΩΝ ΔΑΧΤΥΛΩΝ ΣΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΨΗ. Για να λαδώσετε την κόψη, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και τρέξτε απαλά την πετσέτα πάνω στην κόψη. Αφαιρέστε κάθε περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για την προστασία από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Καλλιτέχνης των Εκλεκτών Χειροποίητων Μαχαιριών
Με πάνω από μια δεκαετία εμπειρίας, δημιουργώ εξαιρετικά χειροποίητα μαχαίρια σεφ και αποκλειστικά σετ μαχαιριών για απαιτητικούς σεφ και συλλέκτες. Δουλεύοντας μεταξύ Ιταλίας, Γαλλίας και Ηνωμένου Βασιλείου, η δεξιοτεχνία μου αντικατοπτρίζει ένα περάσμα ανάμεσα σε ευρωπαϊκή κληρονομιά, ακριβείας μηχανική και λεπτό σχεδιασμό.
Αποκλειστικές Δημιουργίες
Κάθε παρτίδα που παρουσιάζω είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη και παραχθεί σε περιορισμένες ποσότητες. Κανένα κομμάτι δεν παράγεται ποτέ μαζικά. Κάθε μαχαίρι διαμορφώνεται, ισορροπείται και τελειώνει ατομικά για να επιτευχθεί αμείλικτη απόδοση και διαχρονική κομψότητα.
Οι συλλογές μου περιλαμβάνουν:
Premium λεπίδες από Damascus ατσάλι
Υψηλού άνθρακα ατσάλι για ανώτερη διατήρηση της αιχμής
Ακρίβεια ανοξείδωτο ατσάλι για ανθεκτικότητα και φινέτσα
Ολοκληρωμένα σετ σεφ κατά παραγγελία
Ιερές Υλικά
Εργάζομαι αποκλειστικά με επιμελώς επιλεγμένα, υψηλής ποιότητας υλικά. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξεχωριστά φυσικά και καλλιτεχνικά στοιχεία, που περιλαμβάνουν:
Μεσογειακό ελαιόδενδρο
Προσαρμοσμένες ρητίνες
Κέρατο ταύρου
Οστό
Λεπτές δερμάτινες λεπτομέρειες
Κάθε υλικό επιλέγεται όχι μόνο για την αντοχή, αλλά και για το χαρακτήρα, την υφή και το οπτικό βάθος — διασφαλίζοντας ότι κάθε μαχαίρι είναι εξίσου οπτικά εντυπωσιακό όσο και λειτουργικό.
Φιλοσοφία & Εμπειρία
Η εξειδίκευσή μου βρίσκεται στη γεωμετρία της λεπίδας, την ισορροπία και τη εργονομική αρμονία. Κάθε λεπτομέρεια — από τη σφυρήλατη κατασκευή και το τρίψιμο μέχρι τη γυαλάδα και την τελική ακονόραση — εκτελείται με λεπτομερή προσοχή.
Ένα καλό μαχαίρι είναι περισσότερα από ένα μαγειρικό εργαλείο· είναι κειμήλιο. Η αποστολή μου είναι να δημιουργώ κομμάτια που ενσωματώνουν απόδοση, τέχνη και διαχρονική αξία — εργαλεία που αναδεικνύουν την εμπειρία της κουζίνας και αντέχουν στη δοκιμασία του χρόνου.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΔιπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι και λαβή από ρητίνη που είναι σταθερή. Άνετο στο χέρι σας, θα προσφέρετε εθελοντικά να γίνετε ο σεφ απόψε.
Για τη συλλέκτη ή τον μάστορα-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κοπιάρετε και μαρμαρώστε το δρόμο σας προς το να γίνετε μάστερ σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Chef knife: κόβοντας βότανα και καρύδια
ψιλοκόβοντας φρούτα, λαχανικά και κρέας
σχισμή και θρυμματισμός σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Cleaver: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφών - έχουν κοντή ευρεία λάμα που μοιάζει με άξονα με ίσια ακμή, καθιστώντας τα χρήσιμα για κοπή και σχίζοντας με κίνηση επάνω-κάτω
το μέγεθός τους ποικίλλει από 15 έως 30 εκατοστά
Paring knife: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λάμα με αιχμηρή άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτεπίλεπτη εργασία μαχαιριού
κόψιμο, τεμαχισμό και φύτεμα φρούτων
αποκαλύπτοντας φλούδες για γαρνίρισμα
αφαίρεση μεδουλών γαρίδας
κόψιμο περιττών λιπών κρέατος
Ένα μαχαίρι αποσύνδεσης (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με κοφτερή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται μερικά ακόμα βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λάμα σας.
Αν πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι φαγητού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας, για να προστατέψετε τη λάμα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της μελλοντικής έκθεσης σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας γιατί είναι φαγώσιμο, χωρίς γεύση ή запах και δεν αφυδατώνει ούτε συσσωρεύει στο ατσάλι εύκολα.
Εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια λωστή δαντελωτή και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την κόψη. Λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει κοφτερό Longer, ωστόσο, ΜΗΝ ΠΙΕΖΕΤΕ ΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΤΩΝ ΔΑΧΤΥΛΩΝ ΣΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΨΗ. Για να λαδώσετε την κόψη, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και τρέξτε απαλά την πετσέτα πάνω στην κόψη. Αφαιρέστε κάθε περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για την προστασία από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Καλλιτέχνης των Εκλεκτών Χειροποίητων Μαχαιριών
Με πάνω από μια δεκαετία εμπειρίας, δημιουργώ εξαιρετικά χειροποίητα μαχαίρια σεφ και αποκλειστικά σετ μαχαιριών για απαιτητικούς σεφ και συλλέκτες. Δουλεύοντας μεταξύ Ιταλίας, Γαλλίας και Ηνωμένου Βασιλείου, η δεξιοτεχνία μου αντικατοπτρίζει ένα περάσμα ανάμεσα σε ευρωπαϊκή κληρονομιά, ακριβείας μηχανική και λεπτό σχεδιασμό.
Αποκλειστικές Δημιουργίες
Κάθε παρτίδα που παρουσιάζω είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη και παραχθεί σε περιορισμένες ποσότητες. Κανένα κομμάτι δεν παράγεται ποτέ μαζικά. Κάθε μαχαίρι διαμορφώνεται, ισορροπείται και τελειώνει ατομικά για να επιτευχθεί αμείλικτη απόδοση και διαχρονική κομψότητα.
Οι συλλογές μου περιλαμβάνουν:
Premium λεπίδες από Damascus ατσάλι
Υψηλού άνθρακα ατσάλι για ανώτερη διατήρηση της αιχμής
Ακρίβεια ανοξείδωτο ατσάλι για ανθεκτικότητα και φινέτσα
Ολοκληρωμένα σετ σεφ κατά παραγγελία
Ιερές Υλικά
Εργάζομαι αποκλειστικά με επιμελώς επιλεγμένα, υψηλής ποιότητας υλικά. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξεχωριστά φυσικά και καλλιτεχνικά στοιχεία, που περιλαμβάνουν:
Μεσογειακό ελαιόδενδρο
Προσαρμοσμένες ρητίνες
Κέρατο ταύρου
Οστό
Λεπτές δερμάτινες λεπτομέρειες
Κάθε υλικό επιλέγεται όχι μόνο για την αντοχή, αλλά και για το χαρακτήρα, την υφή και το οπτικό βάθος — διασφαλίζοντας ότι κάθε μαχαίρι είναι εξίσου οπτικά εντυπωσιακό όσο και λειτουργικό.
Φιλοσοφία & Εμπειρία
Η εξειδίκευσή μου βρίσκεται στη γεωμετρία της λεπίδας, την ισορροπία και τη εργονομική αρμονία. Κάθε λεπτομέρεια — από τη σφυρήλατη κατασκευή και το τρίψιμο μέχρι τη γυαλάδα και την τελική ακονόραση — εκτελείται με λεπτομερή προσοχή.
Ένα καλό μαχαίρι είναι περισσότερα από ένα μαγειρικό εργαλείο· είναι κειμήλιο. Η αποστολή μου είναι να δημιουργώ κομμάτια που ενσωματώνουν απόδοση, τέχνη και διαχρονική αξία — εργαλεία που αναδεικνύουν την εμπειρία της κουζίνας και αντέχουν στη δοκιμασία του χρόνου.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Εποχή
Μετά το 2000
Kitchen knife type
Kitchen knife set
Βάρος
2 kg
Τύπος ξύλου
Rosewood
Αριθμός αντικειμένων
5
Χώρα
Βόρεια Αμερική
Μοντέλο
othe
Υλικό
Ξύλο, Χάλυβας
Χρώμα
Καφέ, Μαύρο, Μπεζ
Κατάσταση
Σαν καινούργιο - αχρησιμοποίητο
Height
30 cm
Width
3 mm
Depth
1.5 in
Estimated period
2026
Πωλήθηκε από τον/-ην
