2024 Montonale, Lugana Doc - Λομβαρδία DOC - 9 Bottles (0.75L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Πληροφορίες στην Ετικέτα, Δινόμενη ονομασία: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Όνομα του Κρασιού: Montuna, Έτος / οινοποίηση: 2024 Παραγωγός: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Έδρα Εταιρίας , Γεμισμένο στην πηγή Desenzano del Garda, ΙταλίαΑμπελώνες: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Τίτλος Αλκοολικού Περιεχομένου: 12,5% vol. Παράγεται στην Ιταλία. Οργανοληπτικό Δελτίο: Οπτική εξέταση: Στο οπτικό πεδίο εμφανίζεται με λαμπερό φωτεινό ανοιχτό κίτρινο χρώμαπιρουνισμένο από ελαφρώς πρασινομάργαρες ανταύγειες, χαρακτηριστικές κρασιών που προέρχονται από σταφύλια Turbiana στην νεότητα. Η συνοχή είναι ρευστή, ορμητική και δυναμική. Δοκιμή Οφθαλμολογική: Το αρωματικό προφίλ διακρίνεται για λεπτότητα και καθαρότητα. Στη μύτη προσφέρει φρέσκιες νότες λευκής φρούτας (μηλιά Renetta, λευκό ροδάκινο και τραγανή αχλάδι), συνοδευόμενες από έντονες νότες εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ και φλούδα λεμονιού. Στο παρασκήνιο ανέρχονται αρώματα λουλουδιών και μια διακριτή στοιχειώδη ιζή κρυστάλλινη και αλμυρή, συνδεδεμένη με τη αργιλώδη σύνθεση του εδάφους.Δοκιμή Γεύσης: Στο στόμα η είσοδος είναι φρέσκια, οξύμορφη και κάθετη. Η εκλεκτή οξύτητα είναι απόλυτα ισορροπημένη από μια αχνά αλάτιστη μεταλλικότητα που συνοδεύει όλο το ποτήρι. Με ισορροπημένη δομή χάρη στο 12,5% vol., διασφαλίζει εξαιρετική ευ vino πόσιμότητα και ένα καθαρό, ξηρό και διακριτικά αμυλώδη επίλογο. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°. Κύπελλο Συνιστώμενο: κύπελλο με τουλίπα μέτριας διαμέτρου για λευκά κρασιά νεαρά και μεταλλικά. Άνοιγμα: να σερβίρεται την στιγμή του άνοιγματος του φελλού; δεν χρειάζεται αποφίπλωση. Αντιστοιχίσεις Γαστρονομίας: Ορεκτικά: Θαλασσινά ωμά, ταρτάρ σημύδας ή σολομός, σαρδέλες σε σαλάτα, καρπάτσιο coregone ή λαβαρέλλο του Garda.Πρωτά πιάτα: Ριζότο θαλασσινών ή με θαλασσινά, γλώσσες με μύδια, τορτέλι μαγρού με βούτυρο και φασκόμηλο, γνκοκετti με λαχανικά καλοκαιριού.Δεύτερα Πιάτα: Ψάρι λίμης ή θαλάσσης στον ατμό, στη σχάρα ή σε πακέτο, τηγάνι της παραλίας, άπαχο κρέας λεμονιού ή βότανα.Τυριά: Φρέσκα τυριά ή μαλακές ϑήκες, ρομπολιέ από κατσίκα νεαρές και μυζήθρα βουφαλα.Πληροφορίες για το Καντίνα και τον Παραγωγό: Προέλευση του Ονόματος: «Montunal» καλεί το αρχαίο όνομα της γειτονιάς και του λόφου όπου βρίσκεται η καντινά στην Desenzano del Garda, μια περιοχή με μικροκλίμα ευνοϊκό και εδάφη πλούσια σε αργιλώδες και ασβεστόλιθο. Η Φιλοσοφία των Αδελφών Ginesi: Η επιχείρηση Montonale διευθύνεται με πάθος από τους αδελφούς Roberto, Claudio και Valentino Ginesi, οι οποίοι κατάφεραν να αξιοποιήσουν το κτήμα της οικογένειας συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονες τεχνολογίες οινοποίησης (όπως ήπια πίεση χωρίς οξυγόνο για τη διατήρηση των αρχικών αρωμάτων του σταφυλιού).Διεθνείς Διακρίσεις: Η Montonale έχει φέρει το Lugana στο παγκόσμιο προσκήνιο κερδίζοντας παλαιότερα σημαντικές διεθνείς διακρίσεις (μεταξύ των οποίων το Trophy Decanter World Wine Awards), εδραιώνοντας εαυτόν ως μια από τις πιο αριστοτεχνικές και αυστηρές εκφράσεις της περιοχής Gardes.