Jacques Picard - Σαμπάνια Brut - 6 Bottles (0.75L)

Προσεγμένα εξαιρετικά από την καρδιά της cuvée, αυτό το σαμπάν θεωρεί τη φινέτσα και τη καθαρότητα της Chardonnay διαμορφωμένη από το terroir της, ενισχυμένη με παρατεταμένη παλαίωση στα “lees” και τη προσεκτική ενσωμάτωση διαθεσίμων οίνων, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη και πολύπλοκη έκφραση που εκτιμάται τόσο από γνώστες όσο και από όσους ανακαλύπτουν ένα σπουδαίο σαμπάν.

Αυτή η cuvée αντικατοπτρίζει την αληθινή ταυτότητα των terroirs και την εμπειρία του οίκου Jacques Picard, προσφέροντας μια διακριτή και αξέχαστη εμπειρία σε κάθε ποτήρι, ιδανική για να αναβαθμίσει ιδιαίτερες περιστάσεις ή απλά να φέρει μια νότα κομψότητας στις καθημερινές στιγμές.

Η λαμπερή κίτρινη απόχρωση με χρυσαφένιες αντανακλάσεις συνοδεύεται από λεπτή και επίμονη mousse, μια οπτική υπόσχεση ποιότητας και ακρίβειας.

Η μύτη είναι ευαίσθητη και φρέσκια με καλές γκουρμέ νότες, αποκαλύπτοντας αρώματα λευκών φρούτων, εσπεριδοειδών, ξεραμένων καρπών και διακριτές φρυγανισμένες νύξεις που προσθέτουν βάθος και κομψότητα.

Στον ουρανίσκο, η φρεσκάδα και η πολυπλοκότητα συνυπάρχουν σε τέλεια αρμονία, προσφέροντας μια τραγανή, φρουτώδη υφή με κομψότητα και μια μακριά, αναζωογονητική επίγευση που προσκαλεί ένα ακόμη γύρισμα.

Η μίξη αποτελείται από 75% Chardonnay, 20% Meunier και 5% Pinot Noir, περιλαμβάνοντας 30 ως 40% διαθεσίμων οίνων που συμβάλλουν στον πλούτο, στην ισορροπία και στη συνοχή κάθε χρόνο.

Ωριμασμένος σε ανοξείδωτες δεξαμενές με θερμορύθμιση, ωριμάζει 8 μήνες στη δεξαμενή και μετά παλαιώνεται στα “lees” στη φιάλη για 5 χρόνια στους αποθηκευτικούς χώρους, αυτή η λεπτομερή διαδικασία εξασφαλίζει φινέτσα, δομή και εξαιρετική αρωματική έκφραση.

Τέλειο ως απεριτίφ ή σε συνδυασμό με θαλασσινά, στρείδια, λεπτά ψάρια ή εκλεκτό πτέρυγας κρέατος, αυτό το σαμπάν είναι μια ευέλικτη και κομψή επιλογή που θα αφήσει διαρκή εντύπωση.