2022 Niepoort, Redoma - Ντουέρο DOC - 3 Bottles (0.75L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Μπουκάλια
ΠεριοχήΝ Douro

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Από το 1842 μέχρι σήμερα, έξι γενιές έχουν συνθέσει την ιστορία της Niepoort. Αυτό που τις ενώνει είναι ένα πάθος για το κρασί – ένα πάθος που σέβεται τις παραδόσεις αλλά δεν διστάζει να βαδίσει σε νέους δρόμους whenever η ατέρμονη δημιουργική της ορμή καλεί.
Ο Dirk είναι ο τωρινός ηγέτης της οικογένειας – ένας ρόλος που του μεταβιβάστηκε από τον πατέρα του, με την πρόκληση να “καινοτομεί εν preserving καλές παραδόσεις”. Περισσότερο από ικανός για την πρόκληση, αυτό το μέλος της πέμπτης γενιάς της Niepoort είναι έντονα περίεργος από τη φύση: παρατηρεί προσεκτικά όλα όσα συμβαίνουν γύρω του και όταν εντοπίζει μια ξεχωριστή ευκαιρία, πράττει χωρίς δισταγμό. Τα παιδιά του Ντίρκ, ο Ντάνιελ, ο Μάρκο και η Άννα ακολουθούν τα βήματά του πατέρα τους ώστε τα επόμενα κεφάλαια της ιστορίας της Niepoort να συνεχίσουν να είναι εξίσου γόνιμα με κάθε σοδειά.

Οινοπαραγωγός: Dirk Niepoort.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
90 Πόντοι, Falstaff (Εσοδεία 2019)
17 Πόντοι, Jancis Robinson (Εσοδεία 2019)
92 Πόντοι, Meininger (Εσοδεία 2018)
93 Πόντοι, Hudin (Εσοδεία 2017)
92 Πόντοι, Wine Spectator (Εσοδεία 2017)
92 Πόντοι, Revista Adega (Εσοδεία 2017)
18.5 Πόντοι, Vinum Magazine (Εσοδεία 2016)
95 Πόντοι, Cellar Selection, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2015)
94 Πόντοι, Jamie Goode (Εσοδεία 2014)
92 Πόντοι, Andreas Larsson – Tasted (Εσοδεία 2014)

ΕΙΔΗ ΚΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΜΠΕΛΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Δεδομένου ότι καλλιεργούμε τους αμπελώνες μας με φυσικό τρόπο στη Niepoort, αυτή η κλιματική μεταβλητότητα έχει σημαντική επίδραση στο τελικό προφίλ των κρασιών μας, πράγμα που σημαίνει ότι η εσοδεία 2022 είναι μία που αξίζει να θυμάται. Στο Quinta de Nápoles, η συγκομιδή ξεκίνησε στις 4 Αυγούστου με τις ποιοτικά πρώιμες ποικιλίες. Στις 12 Αυγούστου ξεκινήσαμε τη συγκομιδή των λευκών μας ποικιλιών. Αποφεύγοντας οποιαδήποτε ειδική διαδικασία διαλογής, 100% ολόκληρα μούρα μεταφέρθηκαν σε ανοξείδωτους lagares εξοπλισμένους με μηχανικά συστήματα θραύσης, όπου μακέραραν για σύντομο χρονικό διάστημα. Τελικά το κρασί πέρασε από βαλολογική ζύμωση σε παλιά ξύλινα βαρέλια όπου ωριμάζει περίπου 22 μήνες.

ΓΝΩΣΗ Γεύσης
Το Redoma Tinto 2022 είναι ένα κλασικό Niepoort που αντικατοπτρίζει την κομψότητα, τη δομή και την οξύτητα που μόνο μια περιοχή τόσο ποικιλόμορφη όσο η Κοιλάδα Ντούρο μπορεί να εκφράσει. Το χρώμα είναι ρουμπινί-κόκκινο, συμπυκνωμένο με ιώδη τόνους. Η μύτη είναι ευαίσθητη και πολύπλοκη. Ξεκινά με ανθώδη, φραγκοστάφυλο και ρωβόριζα νότες, προτού αποκαλυφθούν στο γύρισμα αποχρώσεις καπνού, γραφίτη και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο είναι δομημένο, στρογγυλό και ακριβές. Η ισορροπημένη οξύτητα προμηνύει μακροζωία και το τελείωμα είναι μακρύ και πικάντικο.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Ταιριάζει με πικάντικα πιάτα, μοσχάρι με πιπέρι, κόκκινο κρέας, ελάφι. Επιλογές χορτοφαγικές: πικάντικα πιάτα με μανιτάρια, π.χ.. Αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από φως και από διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Κρατήστε το μπουκάλι σε οριζόντια θέση. Καλύτερη σερβιρισμένη σε θερμοκρασία 16-18ºC.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός(οι) σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από αυτόν(ους) που βρίσκονται στο μπουκάλι σας.