Collet, À AY Rosé - Σαμπάνια Brut - 2 Magnums (1.5L)

Αυτό το Brut Rosé Champagne μαγεύει με το έντονο ροζ χρώμα του, την απαλότητα της υφής του και την αρμονική ισορροπία του. Είκοσι αμπελώνες Πρεμίερ και Grand Cru στο Champagne συνιστούν τη βάση αυτής της ανάμειξης, σε συνδυασμό με 20% reserve wines. Πενήντα τοις εκατό Pinot Noir από τα χωριά Grand Cru και Premier Cru του Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d’Or και Louvois συμβάλλει στην ελαφρότητα, στην ευαισθησία και στην φρουτώδη νότα. Τριάντα τοις εκατό Chardonnay, κυρίως από το Premier Cru του Vertus, φέρνει φρεσκάδα και νότες εσπεριδοειδών. Η μεταλλική διάσταση και οι κρύσταλλοι φλούδας προέρχονται από το Villers-Marmery Cru, που φημίζεται για το ασβέστιο έδαφος. Τα χωριά Grand Cru και Premier Cru, όπως Chouilly, Avize, Oger και Vaudemange, προσθέτουν δύναμη και πολυπλοκότητα στην ανάμειξη. 10% Meunier εξασφαλίζει στρογγύλευση και ευλυγισία. Αυτή η ανάμειξη Brut Rosé παρασκευάζεται με 16% Pinot Noir από το Mailly-Champagne, γνωστό για τη δυναμική αρωματικότητα και πλούτο, και από το Vertus, οινοποιημένο ως ερυθρός οίνος. Εμφάνιση: Έντονο και φωτεινό ροζ-περιγίρι δαμασκηνιάς χρώμα. Ν Nose: Αρχικά αρώματα λουλουδιών μετακινούνται σε αρώματα πορτοκαλιού, μανταρίνας, κίτρινο ροδάκινο και κόκκινα φρούτα – βατόμουρα και σμέουρα. Αναζωογονητικό, απαλό μπουκέτο με νότες μυρωδιών καφέ ζάχαρης. Ουρανίσκος: Αυτή η Brut Rosé χαρακτηρίζεται από την ωραιότητα και την τελειότητα της. Πολύπλευρη φρουτώδης γεύση – βατόμουρο, μαύρη σταφιδιά και ροδάκινο – και μια υπόδειξη κακάου δημιουργούν ένα στρογγυλό, ευκίνητο και βελούδινο κρασί. Μια όμορφη μεταξένια υφή στηρίζεται από μια ευαίσθητη ευφφέβιεση.