Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτό το σετ αποτελείται από 1 μύλο αλέσεως.

Μία γιορτή του τραπεζιού φαγητού και όλων αυτών των εργαλείων που ενισχύουν την απόλαυση του να μοιράζεσαι και να απολαμβάνεις καλό φαγητό: αυτή ήταν η ιδέα σχεδιασμού για τον «Grind» μύλο αλατιού, πιπεριού και μπαχαρικών που σχεδιάστηκε από τους William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Ούτε ένα απλό gadget για το τραπέζι όπου τρώγονται τα γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μίας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα στυλάτο και ουσιαστικό αξεσουάρ που πρέπει να εκτίθεται με περηφάνια στο τραπέζι του φαγητού. Προσθέτει μια νότα δουλείας σε κάθε περιβάλλον.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισαγάγει μια μικρή διαφοροποίηση στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με τον μηχανισμό άλεσης να βλέπει προς τα επάνω. Έτσι ο μύλος βρίσκεται σαφώς σε προβολή, κομψά πλαισιωμένος από το διακριτικό σχέδιο του σώματος του μύλου. Πρόκειται για ένα λειτουργικά σημαντικό λεπτομέρεια καθώς, μετά τη χρήση, επιτρέπει στο «Grind» να τοποθετηθεί στο τραπέζι χωρίς να ρίχνει υπολείμματα αλεσμένου καρυκεύματος πάνω στο τραπέζι.

Το σώμα του μύλου κατασκευάζεται από αλουμίνιο χύτευμένο με έγχυση και εσωτερικό από νάιλον κατάλληλο για τρόφιμα. Αυτό το υλικό εξασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό άλεσης, καθιστώντας τον εξαιρετική επιλογή για αλέση ποικιλίας μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού, της πιπεριάς και άλλων ξηρών βοτάνων και καρυκευμάτων. Αυτός ο κεραμικός τροχός φημίζεται για τη μοναδική αντοχή στη διάβρωση και τη φθορά, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση που θα ενισχύσει την γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου ''Grind'' είναι απλή. Προσφέρει διάφορα επίπεδα κοπτικής άλεσης για να ικανοποιήσει τις προσωπικές προτιμήσεις και τους διάφορους τύπους καρυκευμάτων. Γυρίζοντας προς τα δεξιά το μέρος που περιέχει τον τροχό άλεσης, μπορείτε να επιτύχετε λεπτότερη άλεση. Αντιθέτως, γυρίζοντάς το προς τα αριστερά έχετε πιο χοντρή άλεση.

Και το γέμισμα του μύλου είναι μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε καρυκεύματα, μπορείτε να γυρίσετε τον μύλο ανάποδα και να αποσύρετε το ρότορα, επιτρέποντάς σας να επαναγεμίσετε εύκολα το δοχείο. Το κλείσιμο είναι εξίσου εύκολο — τοποθετήστε πίσω το ρότορα στο κεντρικό κώντα και πατήστε ελαφρά μέχρι να κουμπώσει στη θέση του.

Αφού ολοκληρώθηκε ο σχεδιασμός του μύλου ‘’Grind’’, ο Federico Grazzini επισήμανε τα εξής:
"Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να προσφέρει καλή αίσθηση στο χέρι (άδειο σχεδόν 500 γραμ.). Θα πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού gadget ή ευαίσθητου αντικειμένου, αλλά κάποιου στερεού, έστω και με ασυνήθιστο σχήμα.

«Το Grind» έχει ένα καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Οι μύλοι πιπεριού συνήθως έχουν το «στόμα» στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση, πάντα αφήνουν κάποιο αλεσμένο αλάτι ή πιπέρι πάνω στο τραπεζομάντιλο. Ενώ ο μύλος πιπεριού μας, αντίθετα, έχει το «στόμα» τοποθετημένο στην κορυφή, εξαλείφοντας αυτό το εκνευριστικό πρόβλημα. Πράγματι, το «Grind» διαθέτει ένα «στόμα» λίγο σαν αυτό ενός αστερία, με το οποίο ίσως να σχετίζεται μακρινά"

Αυτός ο μύλος «Grind» βρίσκεται σε καινούρια κατάσταση και δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ πριν. Παραδίδεται με τη συσκευασία και την τεκμηρίωση του πρωτότυπου.

Διαστάσεις: ύψος 14,2 cm, διάμετρος 7,5 cm - ύψος 5½″, διάμετρος 3″

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν ένας διακεκριμένος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης, γνωστός για τους διακριτικούς και φιλόδοξους σχεδιασμούς του. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νόριτς· ο αρχιτεκτονικός του στυλ χαρακτηριζόταν από τολμηρότητα, ασυνήθιστες φόρμες και ζωντανή χρήση χρώματος. Τα σημαντικότερα έργα του περιλαμβάνουν το Κέντρο Επιβίβασης & Πορθμειακής Διακίνησης στο Αμβούργο· το Barrage & Visitor Centre στο Κάρντιφ· το Le Grand Bleu Government Headquarters στη Μασσαλία· τους σταθμούς Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία της Reuters στη Μόσχα· τα κρατικά αρχεία στο Αμβούργο.

Ο Federico Grazzini: Αφού ολοκλήρωσε το πτυχίο Αρχιτεκτονικής στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας το 1998, μετέβη στο Λονδίνο, όπου ξεκίνησε μια συναρπαστική πορεία. Το 1999 ενώθηκε με τα Alsop Architects και εμβάθισε σε ένα ευρύ φάσμα έργων, που εκτείνονται της αρχιτεκτονικής, αρχ design προϊόντων, σχεδιασμού επίπλων και masterplanning. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να συνεργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια της Ισπανίας. Εκεί υπηρέτησε ως αρχιτέκτοντας έργου και τόπου, overseeing τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Biennale Σύγχρονης Τέχνης Βαλένθια, καλύπτοντας μια εντυπωσιακή επιφάνεια άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένη σε εκθέσεις τέχνης."