2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με την Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στην κοινότητα Correns, στο νομό Var, ο πρώτος γαλλικός οικισμός πλήρως βιολογικός. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε ύψος περίπου 350 μέτρων, σε εδάφη αργιλολιθικά με παλιούς βαθμίδες. Το μεσογειακό κλίμα, με ζεστά καλοκαίρια, μεγάλες θερμοκρασιακές διακυμάνσεις και τη σταθερή παρουσία του Maestrale, επιτρέπει αργή ωρίμανση των σταφυλιών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και πλούσια αρωματική ένταση.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Αμιγές ροζέ κρασί.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Το μίγμα του αμπελώνα 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι ποσοστώσεις μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το έτος ώστε να διατηρηθεί το διακριτικό στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Η συγκομιδή πραγματοποιείται αποκλειστικά με το χέρι στις ψυχρότερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλό διαχωρισμό των ραγών, οι σταφύλοι Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται άμεση πίεση, ενώ ένα μέρος του Syrah οινοποιείται με τη μέθοδο saignée, που δίνει μεγαλύτερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές και εν μέρει σε τίνες σκυροδέματος.Η παλαίωση επί των κύβων λεπτής κρούστας συνεισφέρει στην αύξηση της μαλακότητας και ισορρίας, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ Προβάνς.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η ένδειξη Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με τους κανόνες της σημαντικότερης ονομασίας της Προβάνς, που θεωρείται παγκόσμιο σημείο αναφοράς για ροζέ υψηλής ποιότητας.

Η χρονιά 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, με καλή ισορροπία ανάμεσα στη ζέστη του καλοκαιριού και την νυχτερινή δροσιά, επιτρέποντας την απόκτηση αρωματικών και καλά ισορροπημένων σταφυλιών.

Storia del vino

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με στόχο να εκπροσωπήσει την αριστεία της ροζέ Προβάνς. Η πρώτη χρονιά, που διανεμήθηκε το 2012, γνώρισε εξαιρετική επιτυχία, καθώς έγινε το πρώτο ροζέ κρασί που συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τα καλύτερα κρασιά παγκοσμίως του Wine Spectator. Από τότε, το Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε στυλ λεπτομερείς, κομψό και σταθερό με το πέρασμα του χρόνου.

Storia della cantina

Château Miraval είναι μια ιστορική ιδιοκτησία που βρίσκεται ανάμεσα σε δάση, ελαιώνες και αμπελώνες στην κοινότητα Correns. Εκτός από την οινοποιία, το κάστρο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογράφησης, το οποίο άνοιξε το 1977, όπου έχουν ηχογραφηθεί δίσκοι από μερικούς από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η οινολογική αναγέννηση του αμπελουργικού κτήματος έχει ανατεθεί στη Famille Perrin, μια από τις πλέον διακεκριμένες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια και του Château de Beaucastel. Με την εμπειρία τους, το Miraval αποτελεί σήμερα ένα από τα πιο αναγνωρισμένα εμπορικά σήματα στον παγκόσμιο ορίζοντα των ροζέ υψηλής κατηγορίας.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Απαλό ροζ χρώμα με κομψές ροζέλιες σοκολατάκια σολομό και λαμπερά ροδοκόκκινα αποχρώσεις. Το κρασί παρουσιάζεται λαμπερό, καθαρό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το μπουκέτο είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Αναδύονται νότες άγουρης ροδάκινας, φράουλας, βατόμουρου, εσπεριδοειδών, φλοιού γκρειπφρουτ, λευκών λουλουδιών και ελαφριών αποχρώσεων γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ συμπληρώνεται από ευχάριστες μεταλλικές νότες και ήχους της μεσογειακής βλάστησης.

Gusto

Στο στόμα είναι φρέσκο, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωντανή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και βελούδινη δομή. Διακρίνονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, άγουρης ροδάκινης, εσπεριδοειδών και μια χαρακτηριστική μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει το ποτό μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και διαρκές τελείωμα.

Temperatura di servizio

Σερβίρετε στους 8–10 °C.

Potenziale di affinamento

Αν και σχεδιασμένο να καταναλώνεται νέος, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2–4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το κάνουν εξαιρετικά ευέλικτο.

Si abbina perfettamente a:

* Απεριτίβοι.
* Οστρακοειδή, γαρίδες, γλώσσα και καρχαρίες.
* Ταρτάρ και καρπάτσιο ψαριού.
* Σούσι και σασίμι.
* Ριζότο με θαλασσινά.
* Ψάρι στη σχάρα ή στον φούρνο.
* Γλήσσιος χταπόδι.
* Λευκά κρέατα ελαφριά.
* Ψητά λαχανικά.
* Φρέσκα τυριά και καρινο.
* Μεσογειακή και Προβενσιανή κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο διάσημα στο πεδίο των γαλλικών ροζέ κρασιών. Το κτήμα είναι γνωστό όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών του αλλά και για το διάσημο Miraval Studio, όπου έχουν εγγραφεί ιστορικοί δίσκοι της διεθνούς μουσικής. Η συνεργασία με Famille Perrin έχει μετατρέψει το Miraval σε σημείο αναφοράς παγκοσμίως για κομψότητα, ισορροπία και ικανότητα να αντιπροσωπεύει καλύτερα το terroir της Προβάνς.