Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Évadé, που κυκλοφόρησε το 2019, είναι το πρώτο γαλλικό ουίσκι single malt, ξεχωρίζοντας για την τέχνη του και τις πρώτες ύλες εξ ολοκλήρου γαλλικές. Χωρίς ψυχρή διύλιση, χωρίς χρωστικές ή συντηρητικά, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, απόσταγμένο σε Charentais αλμπίκες και παλαιωμένο σε διάφορους τύπους βαρελιών. Ακολουθεί μια περίληψη των τριών κύριων εκφράσεών του: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα διακριτά βραβεία που έχει αποσπάσει.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Αποστάζεται από 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (καινούριο και παλιό γαλλικό δρύινο, καινούριο αμερικανικό δρύινο, bourbon, κονιάκ και κόκκινο κρασί από τη Βουργουνία), προσφέροντας μια πλούσια και πολύπλοκη εμπειρία. Μύτη: Πλούσια, με νότες ξηρών καρπών, μαύρης σοκολάτας, μελιού ρείκης και μαγειρεμένου μήλου. Γεύση: Πλούσια, με τάρτα φλαν, σιρόπι καραμέλας, σφεντάν (άχνη) σφεντάν, και μοσχοκάρυδο. Τελικό: Διαρκές, με καραμέλα και σκληρή ξυλεία. Είναι ένα ισορροπημένο ουίσκι που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα προσιτό και ευέλικτο single malt.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Αποστάζεται από 4 έως 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικανικού δρύινου, με τύρφη από το Αμβούργο που προσφέρει βοτανικές νότες. Μύτη: Άμεση, καπνιστή και floral. Γεύση: Εκλεπτυσμένη, με κρέμα καραμέλας, βανίλια, μουριού και βοσκότοπι. Τελικό: Εκλεπτισμένο, floral και χορτώδες. Με επίπεδο τύρφης 35 PPM, αυτό το ουίσκι συνδυάζει την απαλή υφή του single malt με μια δροσιστική, νεανική νότα καπνιστής, αποτυπώνοντας έναν φρέσκο χαρακτήρα, με μέση βαθμολογία 82,07/100 στο Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Αποστάζεται από 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και τελειώνει σε βαρέλια κρασιού Gran Cru από το Μπορντό, και ξεχωρίζει για το φρουτώδες προφίλ του. Μύτη: Φρουτώδης και στρογγυλός, με κόκκινα φρούτα ώριμα, βερίκοκα μαγειρεμένα και συμπύκνωμα βερίκοκου. Γεύση: Κρεμώδες, με νότες οινοποιίας, τανικές, κίτρινα ροδάκινα και φύλλα τσαγιού. Τελικό: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και καρυκευμένο. Η επίδραση του κόκκινου κρασιού προσδίδει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανικό για τους λάτρεις έντονων γεύσεων.
#whisky #grandcru #limitededition #collection