Yanagiba Tamasaburo sashimi knife 220mm - Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας - Ιαπωνία

Γιαπωνέζικό μαχαίρι sashimi, κατάλληλο για ευαίσθητες και ακριβείς κοπές ψαριού (sashimi) και σούσι. Εξαιρετικής ποιότητας, χειροποίητο με εξαιρετικό φινίρισμα.

Ξύλινη λαβή με εξαιρετική μακροζωία.

Λεπίδα τύπου Yanagiba ειδικά σχεδιασμένη για ευαίσθητες και ακριβείς κοπές sashimi και σούσι.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για σκληρές κοπές, όπως οστά και σπονδυλικοί, αλλά μόνο για ελαφρές και ευαίσθητες κοπές.

Παραχθεί με τον πιο σκληρό βαθμό ανθρακούχου χάλυβα (0,6 έως 0,99% άνθρακα στη σύνθεσή του), γνωστός και ως "χάλυβας υψηλού άνθρακα", εξασφαλίζοντας εξαιρετικά ελαφρύ βάρος και έλεγχο κοπής.

Διαστάσεις Προϊόντος:

34 cm μήκος (με καλώδιο).

21 cm μήκος (μόνο λεπίδα).

Πλάτος λεπίδας 3 cm.

Προέλευση: Ιαπωνία.

Βάρος: 150 γραμμάρια.

KATAOKA.
4906496201241
Μοντέλο: Sashimi
4906496201241