Μαχαίρι κουζίνας - Yanagiba bōchō - Χάλυβας - Ιαπωνία - "μαχαίρι KATANA" Yanagiba

Περιγραφή Προϊόντος

Ιαπωνικό Μαχαίρι Κουζίνας

Τύπος μαχαιριού: Yanagiba

Μέγεθος (μακρύτερο μέρος): 34,5 × 3 εκ

Μάκρος λάμας: 20,5 εκ

Βάρος: 165 g

Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας χαρακτηρίζονται από την κοφτερή ακμή τους και την αντοχή τους, που επιτεύχθηκε μέσω τεχνικών που προέρχονται από την κατασκευή σπαθιών της Ιαπωνίας. Η ποιότητά τους εκτιμάται σε παγκόσμιο επίπεδο.

Το αρχαιότερο επιβιώσαν απόγονος ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας χρονολογείται από την περίοδο Nara και φυλάσσεται στο Shōsōin στη Nara. Δεδομένου ότι τα μαχαίρια ήταν αναλώσιμα αντικείμενα που χρησιμοποιούνταν και ακονίζονταν επανειλημμένα, μόνο λίγα παλαιά παραδείγματα έχουν επιβιώσει· ωστόσο πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Nara. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια έμοιαζαν με ιαπωνικά σπαθιά σε σχήμα και ήταν αξιοσημείωτα για τα πολύ μακριά τους χειρολαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια που μοιάζουν αρκετά με τα σύγχρονα Deba, Yanagiba και Nakiri ολοκληρώθηκαν κατά τη διάρκεια της μεσαίας έως όψιμης περιόδου Edo.

Η περίοδος Edo υπήρξε μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας και σημαντικής ανάπτυξης στον ιαπωνικό πολιτισμό. Παράλληλα, ανθούσαν πλήθος διατροφικών κουλτούρων και ανάπτυχθηκαν οι κατάλληλοι για κάθε στυλ μαγειρέματος εργαλείες.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ:

Ο οίκος θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί μέσω Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Απαιτείται συνήθως περίπου 3 εβδομάδες για να λάβετε την παραγγελία.
Οι εισαγωγικοί δασμοί, φόροι και τυχόν τέλη δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τον εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει επιπλέον διπλό μεταφορικό κόστος για την επαναποστολή.

Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.