Μαχαίρι κουζίνας - Deba bōchō - Χάλυβας - Ιαπωνία - "刀 KATANA" 出刃 Deba
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 141104 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Περιγραφή αντικειμένου
Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας
Κατασκευαστής: 関孫六 Seki Magoroku, 忠房 Tadafusa
Τύπος: 出刃 Deba
Μέγεθος (μακρύτερο τμήμα): 29 × 5,5 εκ.
Μήκος λάμας: 16 εκ.
Βάρος: 703 γ.
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι γνωστά για την εξαιρετική τους ακονιστικότητα και την ανθεκτικότητα, που καθιστούν δυνατή την επιτυχή παραγωγή τους μέσω τεχνικών που προέρχονται από την κατασκευή σπαθιών της Ιαπωνίας. Η ποιότητά τους εκτιμάται παγκοσμίως.
Το αρχαιότερο επιζών ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και διατηρείται στο απόθεμα Shōsōin στη Νάρα. Καθώς τα μαχαίρια ήταν καταναλωτικά αντικείμενα που χρησιμοποιούνταν και φθείρονταν με το ακόνισμα, πολύ λίγα αρχαία παραδείγματα επιβιώνουν· ωστόσο πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Νάρα. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια μοιράζονται ένα παρόμοιο σχήμα με τα ιαπωνικά σπαθιά και χαρακτηρίζονται από τις εξαιρετικά μακριές λαβές τους.
Λέγεται ότι τα μαχαίρια κουζίνας που έχουν ομοιότητες με τα σύγχρονα στυλ Deba, Yanagiba και Nakiri τελειοποιήθηκαν κατά τη μέση έως τα τέλη της περιόδου Edo.
Η περίοδος Edo υπήρξε μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας και σημαντικής ανάπτυξης της ιαπωνικής κουλτούρας. Παράλληλα, άνθησε μια πλούσια ποικιλία γαστρονομικών πολιτισμών και τα εργαλεία που ταιριάζουν σε κάθε στυλ μαγειρέματος εξελίχθηκαν αντίστοιχα.
ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ:
Ο ο οριστικός οίκος θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από τη Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αναμένεται να φτάσει σε περίπου 3 εβδομάδες.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του είδους ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.
Μερικές φορές το τελωνείο ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εξέταση τελωνείων μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν δεν μπορείτε, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει περισσότερο διπλάσια έξοδα αποστολής για την επαναποστολή.
Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.
Ιστορία πωλητή
Είμαι έμπορος αντίκες στην Ιαπωνία για πάνω από 10 χρόνια. Πουλάω διάφορα ιαπωνικά είδη. Αν θέλετε κάτι γιαπωνέζικο, μπορώ να σας το βρω. Ευχαριστώ.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΠεριγραφή αντικειμένου
Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας
Κατασκευαστής: 関孫六 Seki Magoroku, 忠房 Tadafusa
Τύπος: 出刃 Deba
Μέγεθος (μακρύτερο τμήμα): 29 × 5,5 εκ.
Μήκος λάμας: 16 εκ.
Βάρος: 703 γ.
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι γνωστά για την εξαιρετική τους ακονιστικότητα και την ανθεκτικότητα, που καθιστούν δυνατή την επιτυχή παραγωγή τους μέσω τεχνικών που προέρχονται από την κατασκευή σπαθιών της Ιαπωνίας. Η ποιότητά τους εκτιμάται παγκοσμίως.
Το αρχαιότερο επιζών ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και διατηρείται στο απόθεμα Shōsōin στη Νάρα. Καθώς τα μαχαίρια ήταν καταναλωτικά αντικείμενα που χρησιμοποιούνταν και φθείρονταν με το ακόνισμα, πολύ λίγα αρχαία παραδείγματα επιβιώνουν· ωστόσο πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Νάρα. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια μοιράζονται ένα παρόμοιο σχήμα με τα ιαπωνικά σπαθιά και χαρακτηρίζονται από τις εξαιρετικά μακριές λαβές τους.
Λέγεται ότι τα μαχαίρια κουζίνας που έχουν ομοιότητες με τα σύγχρονα στυλ Deba, Yanagiba και Nakiri τελειοποιήθηκαν κατά τη μέση έως τα τέλη της περιόδου Edo.
Η περίοδος Edo υπήρξε μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας και σημαντικής ανάπτυξης της ιαπωνικής κουλτούρας. Παράλληλα, άνθησε μια πλούσια ποικιλία γαστρονομικών πολιτισμών και τα εργαλεία που ταιριάζουν σε κάθε στυλ μαγειρέματος εξελίχθηκαν αντίστοιχα.
ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ:
Ο ο οριστικός οίκος θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από τη Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αναμένεται να φτάσει σε περίπου 3 εβδομάδες.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του είδους ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.
Μερικές φορές το τελωνείο ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εξέταση τελωνείων μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν δεν μπορείτε, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει περισσότερο διπλάσια έξοδα αποστολής για την επαναποστολή.
Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.
Ιστορία πωλητή
Είμαι έμπορος αντίκες στην Ιαπωνία για πάνω από 10 χρόνια. Πουλάω διάφορα ιαπωνικά είδη. Αν θέλετε κάτι γιαπωνέζικο, μπορώ να σας το βρω. Ευχαριστώ.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Εποχή
1900-2000
Kitchen knife type
Deba bōchō
Βάρος
703 g
Τίτλος πρόσθετες πληροφορίες
"刀 KATANA" 出刃 Deba
Αριθμός αντικειμένων
3
Χώρα
Ιαπωνία
Υλικό
Χάλυβας
Χρώμα
Ασημί
Style
Vintage
Κατάσταση
Καλή κατάσταση - μεταχειρισμένο με μικρές ενδείξεις παλαιότητας
Height
29 cm
Width
5.5 cm
Depth
2 cm
Estimated period
1900-2000
Πωλήθηκε από τον/-ην
