Μαχαίρι κουζίνας - Deba bōchō - Χάλυβας - Ιαπωνία - "刀 KATANA" 出刃 Deba
04
ημέρες
10
ώρες
30
λεπτά
04
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 141366 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Αντικείμενο Περιγραφή
Ιαπωνικό Μαχαίρι Κουζίνας
Τύπος μαχαιριού: Deba
Μέγεθος (μακρύτερο μέρος): 29 × 5,5 cm
Μήκος λάμας: 15,5 cm
Βάρος: 592 g
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας χαρακτηρίζονται από την αιχμηρή κοφτερή ακμή τους και τη μακροζωία τους, ισορροπημένα με τις ίδιες τεχνικές που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών. Η ποιότητά τους εκτιμάται ιδιαίτερα σε ολόκληρο τον κόσμο.
Το αρχαιότερο επιβιώσαν ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και διατηρείται στο Shōsōin στη Ναρά. Καθώς τα μαχαίρια κουζίνας ήταν είδη προς κατανάλωση που φθείρονταν με την επαναλαμβανόμενη ακονίσμα, πολύ λίγα παλιά παραδείγματα διασώζονται· ωστόσο πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Νάρα. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια χαρακτηρίζονται από την ομοιότητα με τους ιαπωνικούς σπαθούς και από τις ιδιαίτερα μακριές λαβές τους.
Λέγεται ότι τα μαχαίρια κουζίνας που προσομοιάζουν πολύ με τα σύγχρονα στυλ Deba, Yanagiba και Nakiri αναπτύχθηκαν πλήρως κατά τη διάρκεια της μέσης έως τέλους της περιόδου Edo.
Η περίοδος Edo υπήρξε μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας κατά την οποία ο ιαπωνικός πολιτισμός άνθισε σημαντικά. Παράλληλα με αυτό, ανθίστηκε μια ποικιλόμορφη γαστρονομική κουλτούρα και τα εργαλεία που ταιριάζουν σε κάθε στυλ μαγειρέματος εξελίχθηκαν μαζί της.
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ:
Το σετ θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Ιαπωνική Αποστολή, DHL ή FedEx ανάλογα με τη διαθεσιμότητα.
Η παραλαβή συνήθως διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι λοιπές επιβαρύνσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του είδους ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.
Μερικές φορές οι τελωνειακές ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει επιπλέον διπλό μεταφορικό για την επαναποστολή.
Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.
Ιστορία πωλητή
Είμαι έμπορος αντίκες στην Ιαπωνία για πάνω από 10 χρόνια. Πουλάω διάφορα ιαπωνικά είδη. Αν θέλετε κάτι γιαπωνέζικο, μπορώ να σας το βρω. Ευχαριστώ.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΑντικείμενο Περιγραφή
Ιαπωνικό Μαχαίρι Κουζίνας
Τύπος μαχαιριού: Deba
Μέγεθος (μακρύτερο μέρος): 29 × 5,5 cm
Μήκος λάμας: 15,5 cm
Βάρος: 592 g
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας χαρακτηρίζονται από την αιχμηρή κοφτερή ακμή τους και τη μακροζωία τους, ισορροπημένα με τις ίδιες τεχνικές που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή ιαπωνικών σπαθιών. Η ποιότητά τους εκτιμάται ιδιαίτερα σε ολόκληρο τον κόσμο.
Το αρχαιότερο επιβιώσαν ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και διατηρείται στο Shōsōin στη Ναρά. Καθώς τα μαχαίρια κουζίνας ήταν είδη προς κατανάλωση που φθείρονταν με την επαναλαμβανόμενη ακονίσμα, πολύ λίγα παλιά παραδείγματα διασώζονται· ωστόσο πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Νάρα. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια χαρακτηρίζονται από την ομοιότητα με τους ιαπωνικούς σπαθούς και από τις ιδιαίτερα μακριές λαβές τους.
Λέγεται ότι τα μαχαίρια κουζίνας που προσομοιάζουν πολύ με τα σύγχρονα στυλ Deba, Yanagiba και Nakiri αναπτύχθηκαν πλήρως κατά τη διάρκεια της μέσης έως τέλους της περιόδου Edo.
Η περίοδος Edo υπήρξε μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας κατά την οποία ο ιαπωνικός πολιτισμός άνθισε σημαντικά. Παράλληλα με αυτό, ανθίστηκε μια ποικιλόμορφη γαστρονομική κουλτούρα και τα εργαλεία που ταιριάζουν σε κάθε στυλ μαγειρέματος εξελίχθηκαν μαζί της.
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ:
Το σετ θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Ιαπωνική Αποστολή, DHL ή FedEx ανάλογα με τη διαθεσιμότητα.
Η παραλαβή συνήθως διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι λοιπές επιβαρύνσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του είδους ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.
Μερικές φορές οι τελωνειακές ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει επιπλέον διπλό μεταφορικό για την επαναποστολή.
Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.
Ιστορία πωλητή
Είμαι έμπορος αντίκες στην Ιαπωνία για πάνω από 10 χρόνια. Πουλάω διάφορα ιαπωνικά είδη. Αν θέλετε κάτι γιαπωνέζικο, μπορώ να σας το βρω. Ευχαριστώ.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Εποχή
1900-2000
Kitchen knife type
Deba bōchō
Βάρος
592 g
Τίτλος πρόσθετες πληροφορίες
"刀 KATANA" 出刃 Deba
Αριθμός αντικειμένων
3
Χώρα
Ιαπωνία
Υλικό
Χάλυβας
Χρώμα
Ασημί
Κατάσταση
Καλή κατάσταση - μεταχειρισμένο με μικρές ενδείξεις παλαιότητας
Height
29 cm
Width
5.5 cm
Depth
2 cm
Estimated period
1900-2000
Πωλήθηκε από τον/-ην
