Μαχαίρι κουζίνας - Yanagiba bōchō - Χάλυβας - Ιαπωνία - "μαχαίρι KATANA" Yanagiba

Περιγραφή αντικειμένου

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας

Κάρα: 関孫六 Seki Magoroku , 藤五郎 Tōgorō

Τύπος: 柳刃 Yanagiba

Μέγεθος (μακρύτερο μέρος): 34,5 × 3 cm

Μήκος λάμας: 20,5 cm

Βάρος: 337 g

Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διακρίνονται για την κοφτερή αιχμή τους και την ανθεκτικότητά τους, επιτυγχανόμενα με την ίδια τεχνική δεξιοτεχνίας που χρησιμοποιείται στην παραγωγή των ιαπωνικών σπαθιών. Η ποιότητά τους είναι ευρέως αναγνωρισμένη παγκοσμίως.

Το παλαιότερο επιβιώσαν από τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας χρονολογείται από την περίοδο του Νάρα και διατηρείται στο αποθετήριο Shōsōin στη Νάρα. Καθώς τα μαχαίρια κουζίνας ήταν αναλώσιμα αντικείμενα που χρησιμοποιούνταν και ακονίζονταν με την πάροδο του χρόνου, πολύ λίγα παλιά παραδείγματα έχουν σωθεί· ωστόσο, πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο του Νάρα. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια χαρακτηρίζονται από την ομοιότητά τους με ιαπωνικά σπαθιά και τις εξαιρετικά μακριές λαβές τους.

Λέγεται ότι τα μαχαίρια κουζίνας που μοιάζουν στενά με τα σύγχρονα στυλ deba, yanagiba και nakiri τέθηκαν σε τελειότητα κατά τον μεσαίο μέχρι το ύστερο Εdo περίοδο.

Η Εdo περίοδος υπήρξε μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας κατά την οποία η ιαπωνική κουλτούρα άνθισε σημαντικά. Παράλληλα, ανθούσαν πλούσιες ποικιλίες διατροφικών πολιτισμών και αναπτύχθηκαν τα εργαλεία που ταιριάζουν σε κάθε στυλ κουζίνας.

ΠΑΡΑΚΑΤΕΥΣΗ:

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Συνήθως χρειάζονται περίπου 3 εβδομάδες για να φτάσει.
Τα τέλη εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τον τελωνειακό καθαρισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα χρεωθεί επιπλέον κόστος διπλής αποστολής για την επαναποστολή.

Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.