2024 Petra, Hebo - Τοσκάνη - 3 Magnums (1.5L)

“Ηebo” από την τοσκανική κάβα Petra είναι ένα βαθύ, ηλιόλουσυνο κόκκινο κρασί με διεθνές προφίλ. Παράγεται στην υπέροχη ορεινή ζώνη του Suvereto, σε μια περιοχή της Τοσκάνης που αποδεικνύεται ικανή να αποδώσει πολύ ενδιαφέροντα κρασιά. Πρόκειται για ένα blend με πλούσια και πολύπλοκα αρώματα, φτιαγμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και ένα μικρό ποσοστό Sangiovese. Οι πορτοκαλιές ποικιλίες Bordelaise βιώνουν σε αυτόν τον τόπο από τις αρχές του 19ου αιώνα και τόσο κατά μήκος της Τοσκάνικης ακτής όσο και στο πρώτο εσωτερικό υφίστανται πλήρη ωριμότητα με σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Το όνομα που αναγράφεται στην ετικέτα αναφέρεται στον χώρο αρχαίας Etruskικής εγκατάστασης που βρισκόταν ακριβώς στην περιοχή του Suvereto.

Το κόκκινο “Hebo” γεννιέται στο τοσκανικό κτήμα της οικογένειας Moretti, ιδιοκτήτη του Bellavista στη Franciacorta. Η Petra είναι η υλοποίηση του ονείρου να ανταγωνιστεί τα μεγάλα κόκκινα κρασιά και ιδιαίτερα τα μοντέλα Bordelaise. Οι 60 εκτάρια αμπελώνα βρίσκονται στην κοιλάδα Val di Cornia και διαχειρίζονται σε βιολογική γεωργία, μέσα σε ένα ανέμελο και πλούσιο βιοποικιλότητας περιβάλλον. Οι αμπελώνες Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese είναι ηλικίας περίπου 15 ετών και καλλιεργούνται με υψηλό πυκνότητα φυτευτών, στο τοποθεσία San Lorenzo, σε εδάφη από ιλυώδη άργιλους και άμμο, με παρουσία ασβεστόλιθου. Τα σταφύλια των τριών ποικιλιών ζυμώνονται χωριστά σε κοντέινερ από χάλυβα, με φυσικό τρόπο και μόνο με εγχώριους ζυμομύκητες. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινες δεξαμενές ρωβέρα από Σλαβονία και σε μικρή ποσότητα δρυός barrique δεύτερης και τρίτης φάσης. Μετά την εμφιάλωση, ολοκληρώνει την ωρίμανση με έξι μήνες στις οινοποιητικές εγκαταστάσεις προτού τεθεί στην αγορά.

“Hebo” Petra είναι η τέλεια σύνθεση μεταξύ τοπίου, μεσογειακού κλίματος και των φημισμένων ποικιλιακών Bordeaux. Το Cabernet Sauvignon και το Merlot, βοηθούμενα από μια πινελιά Sangiovese, απέκτησαν στο Suvereto ένα πιο θερμό και ώριμο πρόσωπο, που της προσδίδει μοναδικά προσωπικότητα. Το κρασί παρουσιάζεται με βαθύ ρουμπινί χρώμα και εκλύει έντονά αρώματα από κόκκινα φρούτα που θυμίζουν ράβι, βύσσινο, μούρα, νότες βιολέτας και πινελιές αρωματικών βοτάνων της μεσογειακής αυτοφυούς χλωρίδας. Αφρώδες και πλούσιο, μαγεύει με μια αρμονική, ώριμη γουλιά και μια δομή ταννικών που ενσωματώνεται καλά στο σώμα του κρασιού. Το τελείωμα είναι μακρύ και ευχάριστα διαπερνάται από μια πινελιά φρεσκάδας ορυκτής.”} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }} {{