Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - 堺刀司 παραδοσιακά κινεζικά μαχαίρια κουζίνας・Yanagiba

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ IOSS ΥΠΟ 150 Ευρώ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής στην ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής ενδέχεται να ισχύουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 Ευρώ προς τις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις ταχυδρομικές διαδικασίες της τελικής χώρας προορισμού.

Παρακαλώ λάβετε υπόψη αυτήν τη δυνατότητα πριν θέσετε προσφορά.

***
Σετ Κιβώτιων Κινεζικού Κοπτικού & Yanagiba Ιταλίας – “Sakai Tohji Masashige-saku (堺刀司 正重作)” & “Sakai Tohji (堺刀司)” – Παραδοσιακές Ιαπωνικές Κουζινικές Μαχαίρια

Ένα ενδιαφέρον και διακριτικό σετ δύο ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών αντίκας, που αποτελείται από ένα μεγάλο μαχαίρι κινεζικού στυλ και ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba για σάσιμι.

Και τα δύο μαχαίρια συνδέονται με τον Sakai Tohji (堺刀司), ενώ το κινεζικό πλαίδιο φέρει επιπλέον την επιγραφή “Masashige-saku” (正重作).

Οι σημειώσεις είναι:

Αριστερά – Κινεζικό Κοπτικό: “Sakai Tohji Masashige-saku” (堺刀司 正重作)
Δεξιά – Yanagiba: “Sakai Tohji” (堺刀司)

Ο Sakai είναι ένα από τα πλέον φημισμένα παραδοσιακά κέντρα παραγωγής μαχαιριών στην Ιαπωνία και έχει μακρά ιστορία παραγωγής εξειδικευμένων κουζινικών μαχαιριών. Αυτό το σετ προσφέρει έναν ενδιαφέρον αντιπερισπασμό ανάμεσα στο ευρύ και επιβλητικό σχήμα ενός κινεζικού στυλ μαχαιριού και το μακρύ, λεπτό προφίλ ενός παραδοσιακού ιαπωνικού Yanagiba.

Το κινεζικό κοπτικό έχει μεγάλη ορθογώνια λεπίδα με σημαντικό ύψος, δίνοντάς του επιβλητική εμφάνιση. Διαθέτει σκούρο ξύλινο χειρολαβό σε δυτικό στυλ στερεωμένο με δύο μεταλλικούς βίδες. Η λεπίδα φέρει το έγκριτο σήμα “Sakai Tohji Masashige-saku” (堺刀司 正重作).

Το Yanagiba διαθέτει το μακρύ, στενό και μυτερό προφίλ λεπίδας που παραδοσιακά συνδέεται με την προετοιμασία ιαπωνικού ψαριού και σασίμι. Διαθέτει παραδοσιακή ξύλινη λαβή και σκούρο ferrule, και η λεπίδα φέρει το σήμα “Sakai Tohji” (堺刀司).

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν επίσης το όνομα του προηγούμενου ιδιοκτήτη χειρόγραφα πάνω στις λαβές τους. Αυτά τα χειρόγραφα ονόματα έχουν διατηρηθεί ως έχουν και αποτελούν μέρος της ιστορίας και του χαρακτήρα αυτών των πραγματικά χρησιμοποιημένων vintage κουζινικών εργαλείων.

Αθροιστικά, τα δύο μαχαίρια δημιουργούν ένα οπτικά εντυπωσιακό συνδυασμό δύο πολύ διαφορετικών στυλ Ασίας κουζινικών ακριβείας.

Κατασκευαστής / Σήματα

Κινεζικό Κοπτικό

Επιγραφή: Sakai Tohji Masashige-saku (堺刀司 正重作)
Μεγάλη ορθογώνια λεπίδα κινεζικού στυλ
Σκούρη λαβή σε δυτικό στυλ
Δύο μεταλλικοί ακίδες
Το όνομα του προηγούμενου ιδιοκτήτη χειρόγραφα πάνω στη λαβή

Yanagiba

Επιγραφή: Sakai Tohji (堺刀司)
Παραδοσιακό μακρύ και στενό προφίλ ιαπωνικού σασίμι
Παραδοσιακή ξύλινη λαβή
Σκούρο ferrule
Το όνομα του προηγούμενου ιδιοκτήτη χειρόγραφα πάνω στη λαβή

Περίπου Διαστάσεις

Κινεζικό Κοπτικό
Συνολικό μήκος: περίπου 31 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 18 εκ
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου 9 εκ

Yanagiba

Συνολικό μήκος: περίπου 31 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 20 εκ
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου 2,8 εκ

Όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση και έχουν εκτιμηθεί από τις φωτογραφίες.

Κατάσταση

Αυτά είναι πραγματικά vintage, προ-used ιαπωνικά κουζινικά μαχαίριά και φαίνονται ενδείξεις γήρανσης και προηγούμενης χρήσης.

Παρακαλώ αναμένετε:

Βρωμιά και λεκέδες από γήρανση και χρήση
Επιφανειακές γρατσουνιές και φθορές
Φθορά από προηγούμενη χρήση και ακόνισμα
Σπασίματα και μικρές ατέλειες κατά τα άκρα κοπής
Βρωμιά και φθορές γύρω από την περιοχή του ferrule
Βρωμιά, αλλοίωση χρώματος, γρατσουνιές και ενδείξεις χρήσης στα ξύλινα προσανάκια
Το χειρόγραφο όνομα του προηγούμενου ιδιοκτήτη πάνω στη λαβή κάθε μαχαιριού
Άλλες ενδείξεις γήρανσης και ατέλειες

Τα χειρόγραφα ονόματα στις λαβές έχουν διατηρηθεί στην παρούσα τους κατάσταση ως μέρος της ιστορίας των μαχαιριών.

Αυτά τα μαχαίρια δεν έχουν πλήρως καθαριστεί, γυαλιστεί, αποκατασταθεί ή επαγγελματικά ακονιστεί και προσφέρονται στην παρούσα τους vintage κατάσταση.

Παρακαλώ εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη συμμετοχή, καθώς οι φωτογραφίες αποτελούν ουσιαστικό μέρος της περιγραφής και δείχνουν την πραγματική κατάσταση των μαχαιριών.

Επειδή αυτά είναι χρησιμοποιημένα vintage κουζινικά μαχαίρια, αυτή η δημοπρασία συνιστάται μόνο για αγοραστές που κατανοούν τη φύση του παλαιότερου ιαπωνικού μαχαιροποιίας και που είναι ικανοί να καθαρίζουν, ακονίζουν, διατηρούν ή αποκαταστήσουν τα μαχαίρια οι ίδιοι όπως απαιτείται.

Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός ενός Sakai Tohji Masashige-saku (堺刀司 正重作) κινεζικού κοπτικού και ενός Sakai Tohji (堺刀司) Yanagiba προσφέρει μια ενδιαφέρουσα ευκαιρία για συλλέκτες ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών, λάτρεις της Sakai cutlery, επαγγελματίες σεφ, αποκαταστάτες και ενθουσιώδεις παλαιά ιαπωνικά επαγγελματικά εργαλεία μαγειρικής.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

● ΟΥ ΔΙΑΠΕΡΑΜΙΣΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΕΡΚΗ, ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ, ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ (USA)

● δημοπράτηση και πληρωμή
παρακαλούμε μην προβάλετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με το να βάλετε προσφορά, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. οι μη-πληρωτές πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-ιδιοκτησίας εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. πρέπει να αναμένεται ενδείξεις γήρανσης, φθορές, γρατσουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπράτηση. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε επίσης κατανοήστε ότι ορισμένες ελαττώματα μπορεί να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. ενδεικτικές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω κραδασμών, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αποκλειστικά σε αγοραστές με γνώση και δυνατότητα να καθαρίζουν, ακονίζουν, αποκαθιστούν ή επιδιορθώνουν εάν χρειαστεί. αυτό το πακέτο δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα παραδοσιακά χέρια κεφαλών ιαπωνικών κυρίως μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμες λαβές από ξύλο. οι λαβές είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και ενδέχεται να χρειάζονται επισκευή ή αντικατάσταση λόγω γήρανσης, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικής πίεσης. δεν περιλαμβάνονται ανταλλακτικά.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν στέλνουμε μαχαίρια και στον Δανία. οι αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για τα μαχαίρια διαφέρουν από χώρα σε χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις από τελωνεία, οι έλεγχοι, οι κατάσχεσεις, οι φόροι ή τα ζητήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν μπορούμε να στείλουμε
Δεν στέλνουμε τις ΗΠΑ αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων περιορισμών διεθνών μεταφορών.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά αποκλεισμένη και αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να δεχθούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν στέλνουμε προς Πορτογαλία λόγω αστάθειας logistics.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολών
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή τελωνειακών ζητημάτων, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω καθυστερήσεων από τελωνεία και ταχυδρομικά.
παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν αποδέχεστε αυτό.

● μη συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. ο εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης είναι 3?4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● τελωνειακές χρεώσεις και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι εισαγωγικοί δασμοί, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά γρήγορα στα αιτήματα των τελωνείων. η αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραφέντα πακέτα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης από τα τελωνεία ή μη-απάντησης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες λόγω πολέμου, κυρώσεων, καταστροφών, αναστολής ταχυδρομείου ή άλλων γεγονότων ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ελαττώσεις και ενδέχεται να χρειάζεται καθαρισμό, ακονισμό, αποκατάσταση ή επισκευή.