Dalva - 10 Years Old Dry White - Εμφιαλώνεται σε 2025 - Ντουέρο - 6 Bottles (0.75L)

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Αυτός είναι ένας επαναλαμβανόμενος διαγωνισμός δημοπρασίας. Ο αριθμός/αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από τον/τους αριθμό/αριθμούς σφραγίδας στο/στα μπουκάλια σας.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Το 1933, έχοντας μόλις αφιχθεί από τη Βραζιλία, ο Clemente da Silva πραγματοποίησε το μακροπρόθεσμο όνειρό του, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό οίνο-σπίτι που θα τον οδηγούσε στην παγκοσμιοποίηση της επιχείρησής του: C. da Silva – αποτέλεσμα της συντομογραφίας του ονόματός του. Ένα χρόνο αργότερα κατέγραψε μάρκα τη Dalva, η οποία προέρχεται από τη συμπύκνωση «da Silva». Με έναν απλό και πολύ πορτογαλικό ήχο, η επιτυχία ήταν εύκολη στην επίτευξη σε διάφορες αγορές.

Α αναζητώντας μια δραστηριότητα στην οποία θα επενδύσει το κεφάλαιο από την επιχείρησή του στη Βραζιλία, ο νέος επιχειρηματίας εκμεταλλεύεται τη στενή συνεργασία με την εταιρεία Corrêa Ribeiro e Filhos, που ιδρύθηκε το 1862 και ανήκει στην οικογένεια της συζύγου του, ώστε να συσσωρεύσει τα αρχικά αποθέματα και να βάλει τα πρώτα βήματα στην επιχείρηση, με Vintage Port από το 1896, 1912 ή 1920 που φημίζονται.

Συνδυάζοντας αιώνια γνώση και τεχνικές με νέες τεχνολογίες και καινοτομίες, το χαρτοφυλάκιο της Dalva είναι μοναδικό και διακριτικό, προσφέροντας μια αξεπέραστη ποικιλία Colheita Port Wines, που περιλαμβάνει μοναδικές και περιορισμένες εκδόσεις, τα κλασικά Vintage Port Wines και ένα αποκλειστικό φάσμα λευκών Port Wines, κορυφώνοντας τη συλλογή γυαλισμένων και παλαιωμένων Golden White και Dry White.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
87 Βαθμοί, Wine Enthusiast
16.5 Βαθμοί, Vinhos Grandes Escolhas

ΤΥΠΟΙ ΟΙΝΟΥ: Παραδοσιακοί από τον Ντούρο, όπως Touriga Nacional, Touriga Franca και Sousão.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Οινοποίηση με παραδοσιακό τρόπο που περιλαμβάνει την προσθήκη brandy οίνου προέλευσης για τη διακοπή της ζύμωσης, αφήνοντας το κρασί με περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης. Αυτό το Dry White Port 10 Year Old από elección ποικιλιών υψηλής ποιότητας οίνων, από διαφορετικά έτη και ωριμασμένα σε δρύινους τρύπες, έχει χρυσό χρώμα, αποκαλύπτοντας το προφίλ ενός κρασιού 10 ετών στην γευσιγνωσία.

ΠΤΥΧΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
Πλούσιο χρυσό χρώμα, αυτό το Dry White αποκαλύπτει έντονο άρωμα β walnut, καβουρδισμένων αμυγδάλων, περιτυλιγμένο σε υποτονικά μέντα, προσφέροντας εκπληκτική ζωντάνια. Μαλακό και φρέσκo στο στόμα, εκπλήσσει με τον κομψό μετά-γεύση, με ισορροπημένη γλυκύτητα.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Εξαιρετικό με τυριά μέτριας έντασης, αλμυρά «vol-au-vent» ή επιδόρπια (παγωτό και διάφορα αρτοποιήματα). Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 12ºC και 14ºC. Καταναλώστε με μέτρο.