2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 6 Bottles (0.75L)

Ένα ποτήρι κρασί είναι πολύ περισσότερα από ένα απλό ποτό· είναι αυτό που προσθέτει μια νότα χαρά στα μικρά προνόμια της ζωής: ένα γεύμα με φίλους, ένα ήσυχο βράδυ βλέποντας μια ταινία ή διαβάζοντας ένα ενδιαφέρον βιβλίο, ή μια συνάντηση με φίλους σε μια καλοκαιρινή βεράντα. Τα κρασιά της σειράς «P by Protos» σχεδιάστηκαν για όλες αυτές τις καθημερινές περιθώσεις — μοναδικά, σύγχρονα κρασιά από έναν θρυλικό παραγωγό.
Το ερυθρό κρασί με ωρίμανση σε βαρέλι 6 μηνών της σειράς «P by Protos» φτιάχτηκε για να προσθέσει μια νέα διάσταση σε γνωστά πιάτα και να δημιουργήσει τη σωστή ατμόσφαιρα στο τραπέζι. Νέοι αμπελώνες Tempranillo καλλιεργούνται σε φτωχά ασβεστολιθικά εδάφη σε υψόμετρο 750 μέτρων από τη στάθμη της θάλασσας, σε κλίμα με χαμηλή βροχόπτωση. Οι ρώγες συλλέγονται με το χέρι σε κιβώτια που δεν χωρούν περισσότερο από 20 κιλά. Πριν εισέλθει στη διαδικασία παραγωγής, οι ρώγες διαχωρίζονται ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητάς τους. Η μακρομάκρεση της φλούδας προηγείται της έναρξης της αλκοολικής ζύμωσης, η οποία διαρκεί 15 ημέρες σε θερμοκρασία 24 °C. Το κρασί ωριμάζει στη συνέχεια για 6 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων από μεσαίας καύσης αμερικάνικο δρύινο ξύλο. Ωριμάζει περαιτέρω για 6 μήνες στα κελάρι μετά τη φιάλη.

Παρακαλούμε δείτε τις φωτογραφίες για τις συνθήκες και μη ξεχάσετε να μας αφήσετε μια θετική αξιολόγηση, εάν είστε ικανοποιημένοι!!!