2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 6 Bottles (0.75L)

Ένα ποτήρι κρασί είναι πολύ περισσότερο από ένα απλό ποτό· είναι αυτό που προσθέτει μια νότα χαρά στις μικρές απολαύσεις της ζωής: ένα γεύμα με φίλους,一个 ήσυχο βράδυ παρακολουθώντας ταινία ή διαβάζοντας ένα ενδιαφέρον βιβλίο, ή να ξαναβρεθούμε με φίλους σε μια θερινή ταβέρνα/βεράντα. Τα κρασιά της σειράς ‘P by Protos’ έχουν σχεδιαστεί για όλες αυτές τις καθημερινές στιγμές — μοναδικά, σύγχρονα κρασιά από έναν θρυλικό παραγωγό.
Το ερυθρό κρασί 6μηνης ωρίμανσης σε βαρέλι της ‘P by Protos’ έχει Crafted to add a new dimension to familiar dishes and set the mood at the table τα πρετοιυμένα περιγράφει να προσθέσει μια νέα διάσταση σε γνωστά πιάτα και να ορίσει το κλίμα στο τραπέζι. Νέοι αμπελώνες Tempranillo καλλιεργούνται σε φτωχούς ασβεστολιθικούς εδάφους σε υψόμετρο 750 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, σε κλίμα με χαμηλή βροχόπτωση. Τα σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι σε κιβώτια που δεν υπερβαίνουν τα 20 κιλά. Πριν εισέλθουν στη διαδικασία παραγωγής, τα σταφύλια διαλογίζονται ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας τους. Η εκχύλιση φλοιού προηγείται της έναρξης της αλκοολικής ζύμωσης, η οποία διαρκεί 15 ημέρες σε θερμοκρασία 24 °C. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει για 6 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων από δρύινο αμερικάνικο ξύλο με μέτριο καψίμι. Ακολουθεί ακόμη 6 μήνες ωρίμανση στους χώρους αποθήκευσης μετά τη φιάλη.

Παρακαλώ δείτε τις φωτογραφίες για τις συνθήκες και μην ξεχάσετε να μας αφήσετε θετικό σχόλιο, αν είστε ικανοποιημένοι!!!