Cantillon - Le Plaisir 2022 - 75cl

Η Le Plaisir cuvée από τη Brasserie Cantillon στις Βρυξέλλες είναι ένα φρουτώδες, πολυπλό Lambic φτιαγμένο με σταφύλια, προϊόν συνεργασίας με Cascina degli Ulivi· είναι ένα μείγμα Lambic δύο ετών και πολτού εννέα ποικιλιών σταφυλιών του Πιεμόντε, ακολουθώντας μια εννιάμηνη περίοδο εκχύλισης.

Με περιεκτικότητα αλκοόλης 6,5%, αυτό το Lambic αποκαλύπτει αρώματα φρεσκοκομμένων σταφυλιών, βερίκοκα και εσπεριδοειδή, μαζί με υποβόσυχες νότες μελιού και λουλουδιών. Παρασκευασμένο με την παραδοσιακή μέθοδο—αυθόρμητη ζύμωση, ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια και ωρίμανση στο μπουκάλι—αυτός ο περιορισμένης παραγωγής τόμος χαρακτηρίζεται από ζωντανή ισορροπία και λεπτή οξύτητα, χαρακτηριστικά γνωρίσματα του Cantillon lambic.

Ημερομηνία φιάλης: 01 Σεπτεμβρίου 2022.