Foursquare 21 years old Velier - Supernum - 70cl

Αποστάχθηκε το 2004, το Supernum είναι μια μίξη ρούμι που ωριμάζει αρχικά για 19 χρόνια σε βαρέλια πρώην bourbon και ρούμι που υφίσταται μια δεύτερη ωρίμανση επιπλέον 2 χρόνια σε βαρέλια πρώην Pineau des Charentes, συνολικά 21 χρόνια πλήρους τροπικής ωρίμανσης στη Μπαρμπάντος.

Κάθε συνιστώσα προέρχεται από τον συνδυασμό αποσταγμάτων που παράγονται σε χαλκό διπλού τύπου ποτ αποστακτήρα (double retort pot still) και στον παραδοσιακό διπλό-στήλη Coffey still (twin column), συνταιριάχονται πριν από τη μετάβαση σε βαρέλι. Το αποτέλεσμα διατηρεί την ταυτότητα της Foursquare, εμπλουτισμένη από το βάθος της μακράς ωρίμανσης και από την αρωματική συνεισφορά των βαρελιών Pineau des Charentes.

Έχει εμφιαλωθεί με βαρελίσια δύναμη (barrel proof) τον Φεβρουάριο του 2026.