Κατσαρόλα - Χαλκός, Χάλυβας

Τηγάνι χαλκού γαλλικού αντίκας για μαρμελάδα / συντήρηση - 36 cm

Αυτό είναι ένα όμορφο, επαγγελματικού επιπέδου αντίκας γαλλικό τηγάνι μαρμελάδας (bassine à confiture), επιμελώς κατασκευασμένο από συμπαγή, αδιάνοιχτο χαλκό.
Σχεδιασμένο ειδικά για confectionery και την παρασκευή παραδοσιακών μαρμελάδων, γέλες ή σιρόπια, ο ανόρθωτος χαλκός εκτιμάται ιδιαίτερα από σεφ για την εξαιρετική του αγωγιμότητα θερμότητας και τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας.

Το τηγάνι διαθέτει ένα κλασικό σχεδιασμό με φλατ σχήμα κονόικ που μεγιστοποιεί την επιφάνεια επαφής, επιτρέποντας την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας από τα φρούτα για να διατηρηθούν τα ζωντανά χρώματα και οι τέλειες υφές. Είναι εξοπλισμένο με **δύο ανθεκτικούς χειρολαβείς από σφυρηλατό σίδηρο** σταθερά στερεωμένους στο σώμα με στερεούς χαλκούς στύλους, εξασφαλίζοντας βιομηχανική αντοχή.

Ένα εξαιρετικό εργαλείο μαγειρικής για ενεργή χρήση στην κουζίνα ή ένα υπέροχο ρουστίκ κεντρικό στο μέγαλο της κουζίνας σας.

## Κατάσταση
* **Γενική Κατάσταση:** Πολύ καλή αντίκα, δομικά άριστη χωρίς βαθιές βαθουλώσεις, ρωγμές ή παραμορφώσεις.
* **Εσωτερικό:** Διαθέτει φυσικά παλιακό πατίνα με μια ελαφριά κυκλική ζώνη θερμότητας/οξείδωσης στη βάση από αυθεντική προηγούμενη χρήση. Οι ραβδώσεις στο εσωτερικό είναι ομαλές και τέλεια επίπεδες.
* **Εξωτερικό:** Εμφανίζει ζεστή, αυθεντική πατίνα χαλκού με μικρές οξειδώσεις και επιφανειακά σημάδια αντίστοιχα με την ηλικία και την ήπια μεταχείριση.
* *Παρακαλούμε ελέγξτε όλες τις φωτογραφίες προσεκτικά καθώς αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής της κατάστασης.*

Μεγέθη & Προδιαγραφές
* **Εσωτερική κορυφή Διάμετρος:** 36 cm
* **Συνολικού Πλάτος (συμπεριλαμβανομένων των χειρολαβών):** 45.5 cm
* **Υλικό:** Στερεός ανόπτης χαλκός, Χειρολαβές από σφυρηλατό σίδερο, Χάλκινες ράβδοι
* **Εκτιμώμενος Όγκος:** Περίπου 9 Λίτρα
* **Ίνδαξ:** Γαλλία

Το προϊόν θα πακεταριστεί επαγγελματικά και θα σταλεί με ασφάλεια στη διεύθυνσή σας από το τοπικό ταχυδρομείο.
Οι εικόνες του προϊόντος έχουν ληφθεί με την υψηλότερη δυνατή ανάλυση, ακριβώς για να αποτυπωθούν τυχόν μικρά ελαττώματα (μικρές γρατζουνιές, λεκέδες, ελάττωμα), οι εικόνες αποτελούν μέρος της περιγραφής του προϊόντος.