Collet, À AY Rosé - Σαμπάνια Brut - 2 Magnums (1.5L)

Αυτό το Brut Rosé Champagne μαγεύει με το έντονο ροζ χρώμα του, την ευαίσθητη υφή του και την αρμονική ισορροπία του. Είκοσι αμπελοτόπια Premier και Grand Cru στο Champagne συνιστούν τη βάση αυτού του μείγματος, συμπληρωμένα από 20% reserve wines.Πενήντα τοις εκατό Pinot Noir από τα χωριά Grand Cru και Premier Cru της Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or και Louvois συμβάλλουν στην ελαφρότητα, τη λεπτότητα και τη φρουτώδη χαρακτήρα.Τριάντα εννέα τοις εκατό Chardonnay, κυρίως από το Premier Cru του Vertus, φέρνει φρεσκάδα και νότες εσπεριδοειδών.Η μεταλλική διάσταση και τα αρώματα από ασβεστολιθικό έδαφος προέρχονται από το Villers-Marmery Cru, το οποίο φημίζεται για το ασβεστολιθικό έδαφος.Κυριότερες χωριές Grand Cru και Premier Cru όπως Chouilly, Avize, Oger και Vaudemange προσθέτουν δύναμη και πολυπλοκότητα στο μείγμα.Το 10% Meunier εξασφαλίζει στρογγύλεια και ευλυγισία.Αυτό το μείγμα Brut Rosé φτιάχνεται με 16% Pinot Noir από το Mailly-Champagne, γνωστό για την αρωματική του δύναμη και πλούτο, και από το Vertus, οινοποιημένο ως ερυθρό κρασί.Εμφάνιση: Έντονο και φωτεινό πετροκάστανο-ροζ χρώμα.Μύτη: Αρχικά αρωματικά λουλουδιών δίνουν τη θέση τους σε νότες πορτοκαλιού, μανταρινιού, κιτρινου ροδάκινου και ερυθρών φρούτων – βατόμουρα και σμέουρα.Μύτη δροσερή, ευαίσθητη με νότες καφέ ζάχαρη.Παλέτα: Αυτό το Brut Rosé χαρακτηρίζεται από τη λουσταντότητα και την κομψότητα.Πλούτος φρούτων – βατόμουρο, μαύρη σταφύλη (μαύρο φραγκοστάφυλο) και ροδάκινο – και μια νότα κακάο δημιουργούν ένα στρογγυλό, εύκαμπτο και βελούδινο κρασί.Μια όμορφη μεταξένια υφή στηρίζεται από έναν διακριτικό αφρισμό.