2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο Reserva - 6 Bottles (0.75L)

Δωρεάν μεταφορικά! / 2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 φιάλες (0,75L)

Σημείωση αποστολής: Οι νήσοι της Πορτογαλίας προσθέτουν 30€ ανά κουτί για τη μεταφορά

93 π. Decanter, Μεγάλο Χρυσό βραβείο Φραγκφούρτης, 92 π. Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos είναι ο τόπος όπου βρίσκεται η Viña Solorca και από όπου παράγει τα κρασιά της με παραδοσιακό τρόπο για δεκαετίες.
Ένα εξαιρετικό terroir είναι πολύ πιο πολύπλοκο απ’ όσο φαντάζεται κανείς. Δεν αφορά μόνο τον ήλιο, τη γη, την ικανότητά της να αποστραγγίζει, να διατηρεί την υγρασία (ασβεστόλιθος, πηλός), το ποσοστό διαφόρων στοιχείων που θα κάνουν το έδαφος ζεστό ή κρύο, πλούσιο ή φτωχό, ισορροπημένο ή ελλιπή. Αποτελεί επίσης η έκθεσή τους σε ένα υψίπεδο, σε ένα πλαώ ή σε μια χαράδρα, που κάνει αυτά τα μικρά τοπία εξαιρετικά. Στα οινοποιεία Viña Solorca, οι αμπελώνες βρίσκονται σε διάφορα σημεία κατά μήκος του ποταμού, σε υψόμετρο 800 έως 900 μέτρων πάνω από τη θαλάσσια στάθμη, σε μικρούς λόφους που βλέπουν προς τα δέλτα του Duero και του Gromejón, όπου συγκεντρώνονται οι θερμές θερινές θερμοκρασίες, ωριμότητα αυξάνεται και το έδαφος αποστραγγίζεται.
Όλες αυτές οι ιδιαιτερότητες συνεισφέρουν στο στυλ του κρασιού Viña Solorca, με οριστικά πλούσιο, πολύπλοκο και δομημένο χαρακτήρα, λόγω της προτελευτικής του terroir· αλλά ταυτόχρονα κομψό, διακεκριμένο, καθαρό και πολύ φρέσκο χάρη στη Tinta Fina και στη τέλεια ισορροπημένη σύνθεση (ασβεστόλιθος / άμμος) των γαιών του.
ΣΗΜΕΙΩΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ
Βαθύ βαθύ κόκκινο-βαθύ γκριζαδές, φανερώνοντας μια έντονη στρώση και είναι πολύ καθαρό και σατινωτό. Αδιάψευστα σύνθετες και πικάντικες νότες, τυπικές της γήρανσης σε ευγενικά ξύλα, που θυμίζουν καπνιστές και βαλσαμικές αποχρώσεις που παραπέμπουν σε κακάο, καφέ και μαστίχα. Η νεύρα, το πλάτος και η καλή δομή στο στόμα το καθιστούν πυκνό και ευχάριστο.

ΕΙΔΟΣ
Η ποιότητα αυτού του κρασιού οφείλεται στη χρήση 100% σταφυλιών Tempranillo, καλλιεργημένων σε γυάλινα κλήματα και από τους δικούς μας αμπελώνες με κλήματα άνω των 70 ετών. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
Κρασί από τις καλύτερες πληρωμές μας
Προζυμωτική μακροβασία.
Αλκοολική ζύμωση σε κρύσταλλο ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγόμενες θερμοκρασιακά
Μετάζυμωτική μακροβασία
Μολελακτική ζύμωση που λαμβάνει χώρα εν μέρει σε βαρέλια και εν μέρει σε δεξαμενές.
Παλαίωση σε γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια των 225 λίτρων.
Παλαίωση μπουκαλιού σε υπόγεια κάβα