2020 Bodegas de Bardos, Moradillo de Roa - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 3 Bottles (0.75L)

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ / 2020 Bardos, Moradillo de Roa - Ribera del Duero - 3 φιάλες (0,75 L)
Κόκκινο κρασί - Ισπανία - 96/100, Wine Enthusiast (εσοδεία 2020)

Τύπος κρασιού: Κόκκινο κρασί
Οινοποιείο: Bodegas De Bardos
Περιοχή: D.O. Ribera del Duero
Τύπος Aρικτώνας: 100% Tempranillo
Ιδιοκτήτης Οινοποιείου: Grupo Vintae
Τύπος βαρελιού: Ευρωπαϊκό δρύινο βαρέλι 1500 λίτρων
Τύπος φιάλης: Burgundy
Ωρίμανση σε βαρέλι: 12 μήνες
Όγκος (ml): 75

Bardos Moradillo de Roa 2020 προέρχεται από μικρούς αμπελώνες παλαιών βυνών, μεταξύ 80 και 90 ετών, που βρίσκονται στο Moradillo de Roa (Μπούργος), μια περιοχή με μακρά οινοποιητική παράδοση—η ιστορική της περιοχή οινοποιίας, El Cotarro, χρονολογείται από τον 15ο αιώνα. Αυτό το κρασί γεννιέται σε ένα από τα πιο μοναδικά σημεία της περιοχής Ribera del Duero: σε υψόμετρο 960 μέτρων, σε αργιλώδη εδάφη με μικρή γλώσσα λίθων, οι αμπελώνες επιβιώνουν υπό ακραίες συνθήκες που imparting φρεσκάδα, συμπύκνωση και μια μοναδική προσωπικότητα στους κόκκους.

Bardos Moradillo de Roa παρασκευάζεται κυρίως από σταφύλια Tempranillo, με συμπληρωματικά Garnacha, Albillo Mayor, Bobal, Monastrell και Graciano. Η αμπελουργία είναι τεχνική, με συγκομιδή με το χέρι και βαθύ σεβασμό για το περιβάλλον, πάντα αναζητώντας να αντικατοπτρίζει την ουσία του terroir.

Όσο αφορά την παραγωγή, η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε βαρέλι 9.000 kg για τρεις εβδομάδες στους 28°C, ακολουθούμενη από τη μαλoλακτική ζύμωση σε ευρωπαϊκό δρύινο βαρέλι 5.000 λίτρων. Το παραγόμενο κρασί ωριμάζει στη συνέχεια 12 μήνες στο ίδιο βαρέλι, imparting δομή, πολυπλοκότητα και τέλεια ενσωμάτωση φρούτου και δρυός.

Bodegas De Bardos είναι ένα οινοποιείο που ιδρύθηκε με αποστολή τη σύλληψη της ουσίας των πιο ακραίων τοπίων της Καστίλλης. Στο Páramo de Corcos, όπου το κρύο δίνει χτυπήματα και ο ήλιος καίει, αυτό το οινοποιείο του ομίλου Vintae παράγει τολμηρά, ειλικρινά και ψυχικά κρασιά. Bardos Moradillo de Roa 2020 είναι η καθαρότερη ανάδραση αυτής της φιλοσοφίας: ένα κρασί χωριού, υψηλής ύψομετρίας και γεμάτο χαρακτήρα, ιδανικό για συνδυασμό με κόκκινα κρέατα, αρνί ψητό, παραδοσιακές σιγοβράσεις ή παλαίω τυριά.

Με βυθισμένο χρώμα, το Bardos Moradillo de Roa εμφανίζει τόνους βαθύ κερασιού με διακριτές σκούρες αποχρώσεις στο χείλος, που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης. Διακρίνεται σε μεγάλη διαύγεια και λαμπρότητα στο ποτήρι. Ισχυρά αρωματικό, συνδυάζει κομψά νότες ώριμου φρούτου με νότες δρύης, τονίζοντας ίχνη κακάο και μαύρη σοκολάτα. Επιπλέον παρούσες είναι πιο πολύπλοκες νότες φλούδα πορτοκαλιού και ορισμένα αρωματικά βότανα, μαζί με ένα υπόβαθρο ώριμου δαμάσκηνου. Διαθέτει την χαρακτηριστική δομή του Tempranillo, αν και η είσοδός του είναι γλυκιά και προσιτή. Η δύναμη του σταφυλιού ενισχύεται από την αλληλεπίδραση με το δρύινο βαρέλι, δημιουργώντας μια αίσθηση ευρυχωρίας που μεταφέρεται σε όλη τη γεύση. Αυτό αντικατοπτρίζει την ωριμότητα που προσφέρουν οι λίθοι του υψηλού υψομέτρου, σε συνδυασμό με τον συσσωρευμένο ήλιο, δημιουργώντας μια ξεχωριστή ζεστασιά στο σταφύλι και μια ευχάριστα απτή εμπειρία.