2024 Petra, Hebo - Τοσκάνη - 3 Magnums (1.5L)

“Hebo” από το οινοποιείο της Τοσκάνης Petra είναι ένα βαθύ και ηλιόλουστο κόκκινο, με διεθνή προφίλ. Παράγεται στην υπέροχη ορεινή ζώνη του Suvereto, σε μια περιοχή της Τοσκάνης που αποδεικνύεται ικανή να αποδώσει πολύ ενδιαφέροντα κρασιά. Πρόκειται για ένα κράμα με πλούσια και πολύπλοκα αρώματα, φτιαγμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και ένα μικρό ποσοστό Sangiovese. Οι πορτοκαλομπολόνι ποικιλίες κατοικούν σε αυτά τα εδάφη από την αρχή τον 19ου αιώνα και τόσο κατά μήκος της Τοσκάνης ακτής, όσο και στο πρώτο εσωτερικό, φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα με τσαμπιά εξαιρετικής ποιότητας. Το όνομα που αναγράφεται στην ετικέτα αναφέρεται στον τόπο ενός αρχαίου Etruscan εγκατάσταση που βρισκόταν ακριβώς στην περιοχή του Suvereto.

Το κόκκινο “Hebo” γεννιέται στο οινοποιείο της οικογένειας Moretti, ιδιοκτήτη στη Franciacorta της Bellavista. Η Petra είναι η πραγματοποίηση του ονείρου για σύγκριση με τα μεγάλα κόκκινα κρασιά και ειδικότερα με τα μοντέλα μπορντό. Οι 60 εκτάρια αμπελών βρίσκονται στην Κοιλάδα του Cornia και διαχειρίζονται υπό βιολογική γεωργία, σε ένα αμόλυντο περιβάλλον πλούσιο βιοποικιλότητας. Οι αμπελώνες Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese έχουν ηλικία περίπου 15 ετών και καλλιεργούνται με υψηλό πυκνότητα φύτευσης, στην περιοχή San Lorenzo, σε εδάφη από πηλό και άμμους, με παρουσία ασβέστη. Οι ρώγες των τριών ποικιλιών ζυμώνουν χωριστά σε δεξαμενές από ανθρακονήματα ανοξείδωτα, με φυσική ζύμωση και μόνο με εγχώριους ζύμους. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε βαρέλια δρυος της Σλοβωνίας και σε μικρή μερίδα βαρέλια barrique δευτέρου και τρίτου γύρου. Μετά τη φιάλη, ολοκληρώνει την ωρίμανση με έξι μήνες στα οινοποιία της εταιρείας πριν από την εμπορία.

“Hebo” Petra είναι η τέλεια σύνθεση ανάμεσα στο έδαφος, το μεσογειακό κλίμα και τα διάσημα σταφύλια του Bordeaux. Το Cabernet Sauvignon και το Merlot, βοηθημένα από μια δόση Sangiovese, απέκτησαν στο Suvereto ένα πιο ζεστό και ώριμο πρόσωπο, που χαρακτηρίζει μοναδικά την προσωπικότητά του. Το κρασί παρουσιάζεται με βαθύ ρουμπινί χρώμα και αποπνέει έντονα αρώματα σμέουρο, κεράσι, βατόμουρο, αποχρώσεις βιολέτας και νύξεις από αρωματικά βότανα της μεσογειακής αυτοφυούς χλωρίδας. Μελωδικό και πλούσιο, κερδίζει με μια αρμονική, ώριμη γεύση και μια ταννική δομή καλά ενσωματωμένη στο σώμα του κρασιού. Το τελείωμα είναι ιδιαίτερα μακρύ και ευχάριστα διαπερνάται από μια νότα φρεσκάδας ορυκτής προέλευσης."} } }