Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 μπουκαλιών

Το λικέρ Chartreuse χρονολογείται από το 1605, όταν οι μοναχοί ενός μεσαίου μοναστηριού κοντά στο Παρίσι έλαβαν ως δώρο ένα χειρόγραφο από τον Στρατάρχη του Ερρίκου Δ’ περιέχοντας τη συνταγή ενός αλχημιστή με εκτεταμένη γνώση των βοτάνων και την ικανότητα να τα χειρίζεται για να δημιουργήσει ένα ωφέλιμο φάρμακο.

Μετά από χρόνια προσπαθειών να ερμηνεύσουν το χειρόγραφο, ο πρώτος πρακτικός τύπος για την αναπαραγωγή αυτού του Ελιξίριου Μακροζωίας συντάχθηκε στις αρχές του 1700. Σήμερα, αυτή η συνταγή αναπαράγεται εξ ολοκλήρου μόνο από τους μοναχούς της Chartreuse, οι οποίοι αναφέρονται στο αρχαίο χειρόγραφο για να επαναδημιουργήσουν ό,τι τώρα είναι γνωστό ως το Elixir Vegetale de la Grand-Chartreuse.

Η συνταγή, που κρατείται μυστική, περιέχει 130 βότανα τα οποία μαρινεύονται σε υψηλής ποιότητας αλκοόλ και εν συνεχεία αποστάζονται. Στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τρία χρόνια στις ατμοσφαιρικές κάβες του Voiron.

Chartreuse Jaune είναι η γλυκύτερη εκδοχή της Chartreuse Verte, πλέον διαθέσιμη με υψηλότερο αλκοολικό βαθμό (43° Jaune και 55° Verte) που ενισχύει το φάσμα των αρωμάτων της.

Πίνεται ως digestif μετά το γεύμα ή με πάγο. Είναι επίσης εξαιρετικό για τη δημιουργία κοκτέιλ.

[Σημειώστε ότι αυτός ο πωλητής είναι επαγγελματίας, με το ‘Pro’ δίπλα στο όνομα χρήστη. Το μπουκάλι που θα λάβετε μπορεί να φέρει διαφορετικό αριθμό φορολογικής σφραγίδας από αυτόν που εμφανίζεται. Η κατάσταση θα είναι η ίδια.]

#artofaperitivo_july26