2023 Niepoort, Redoma - Ντουέρο DOC - 3 Bottles (0.75L)

2023 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Μπουκάλια
Περιοχή Ντούντο (Douro Region)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Από το 1842 μέχρι σήμερα, έξι γενιές γράφουν την ιστορία της Niepoort. Αυτό που τις ενώνει είναι ένα πάθος για το κρασί – ένα πάθος που σέβεται παράδοσεις αλλά δεν διστάζει να βαδίσει σε νέους δρόμους κάθε φορά που η ανούσια δημιουργική ορμή του καλεί.
Ο Dirk είναι ο τωρινός ηγέτης της οικογένειας – ένας ρόλος που του πέρασε από τον πατέρα του, με την πρόκληση να «καινοτομεί εν preserving καλές παραδόσεις». Πιο έτοιμος από ποτέ για την πρόκληση, το μέλος αυτής της Πέμπτης Γενιάς της Niepoort είναι έντονα περίεργος από τη φύση: παρατηρεί προσεκτικά οτιδήποτε συμβαίνει γύρω του, και όταν εντοπίζει μια μοναδική ευκαιρία, πηδά στη δράση χωρίς δεύτερη σκέψη. Τα παιδιά του Ντάνιελ, Μάρκο και Άνα ακολουθούν τα βήματα του πατέρα τους για να διασφαλίσουν ότι τα επόμενα κεφάλαια της ιστορίας της Niepoort θα συνεχίσουν να είναι όσο καρποφόρα όσο κάθε σοδειά.

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Dirk Niepoort.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
90 Πόντοι, Falstaff (Εσοχή 2019)
17 Πόντοι, Jancis Robinson (Εσοχή 2019)
92 Πόντοι, Meininger (Εσοχή 2018)
93 Πόντοι, Hudin (Εσοχή 2017)
92 Πόντοι, Wine Spectator (Εσοχή 2017)
92 Πόντοι, Revista Adega (Εσοχή 2017)
18.5 Πόντοι, Vinum Magazine (Εσοχή 2016)
95 Πόντοι, Cellar Selection, Wine Enthusiast (Εσοχή 2015)
94 Πόντοι, Jamie Goode (Εσοχή 2014)
92 Πόντοι, Andreas Larsson – Δοκιμή (Εσοχή 2014)

ΚΡΑΣΙΩΔΗ ΣΥΝΟΡΑ: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Καθώς καλλιεργούμε τους αμπελώνες μας με φυσικό τρόπο στη Niepoort, αυτή η κλιματική μεταβλητότητα έχει μεγάλη επίδραση στο τελικό προφίλ των κρασιών μας, πράγμα που σημαίνει ότι η εσοδεία του 2022 είναι μια που αξίζει να θυμόμαστε. Στο Quinta de Nápoles, η συγκομιδή ξεκίνησε στις 4 Αυγούστου με τις γηγενείς ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίτερα. Στις 12 Αυγούστου ξεκινήσαμε τη συγκομιδή των λευκών μας σταφυλιών. Απορρίπτοντας οποιαδήποτε ειδική διαδικασία επιλογής, 100% ολόκληρα σταφύλια μεταμορφώθηκαν σε ανοξείδωτους λάγαρους εξοπλισμένους με μηχανοποιημένους στιφοσπαστές, όπου μαζέθηκαν για μικρό χρονικό διάστημα. Τέλος, το κρασί πέρασε από μαλολακτική ζύμωση σε παλιά ξύλινα βαρέλια όπου ωριμάζει επίσης για περίπου 22 μήνες.

ΓΝΩΣΤΙΚΕΣ ΓΝΩΜΕΣ
Το Redoma Tinto 2022 είναι ένα κλασικό Niepoort που αντικατοπτρίζει την κομψότητα, τη δομή και τη μαλακή οξύτητα που μόνο μια περιοχή τόσο ποικιλόμορφη όσο η κοιλάδα Douro μπορεί να εκφράσει. Το χρώμα είναι ρουμπινί-κόκκινο, συμπυκνωμένο με βιολετιές αποχρώσεις. Ο ευχάριστος, περίπλοκος σωστός χαρακτήρας της μύτης ξεκινά με φλοράλ, κεράσι και ροδιά, για να αποκαλύψει νότες καπνού, γραφίτη και μπαχαρικών όταν γυρνάς το ποτήρι. Στον ουρανίσκο είναι δομημένο, στρογγυλό και ακριβές. Η ισορροπημένη οξύτητα προμηνύει μακροζωία και το επίλογος είναι μακρύς και ζωηρός.

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
Ταιριάζει με πικάντικα πιάτα, μπριζόλες με πιπεριές, κόκκινο κρέας, ελάφι. Ο vegetarian επιλογές: πικάντικα πιάτα με μανιτάρια, για παράδειγμα. Αποθηκεύστε σε δροσερό και σκιερό μέρος, μακριά από το φως και από διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Κρατήστε το μπουκάλι σε οριζόντια θέση. Καλύτερα σε θερμοκρασία 16-18ºC.

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΣΗΜΕΙΩΘΕΙ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρατήριο. Ο αριθμός(s) σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον αντίστοιχο(ους) στη φιάλη/ες σας.