Collet, À AY Rosé - Σαμπάνια Brut - 2 Magnums (1.5L)

Αυτό το Brut Rosé Σαμπάνια εντυπωσιάζει με το έντονο ροζ χρώμα του, την ευαίσθητη υφή του και την αρμονική ισορροπία του. Είκοσι αμπελώνες Premier και Grand Cru στη Ρεμπίν ορίζουν τη βάση αυτού του μείγματος, εμπλουτισμένου με 20% αποθεματικά κρασιά. Πενήντα τοις εκατό Pinot Noir από τα χωριά Grand Cru και Premier Cru του Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or και Louvois προσδίδει ελαφρότητα, ευαισθησία και φρουτώδες αίσθημα. Εξήντα τοις εκατό Chardonnay, κυρίως από το Premier Cru του Vertus, φέρνει φρεσκάδα και νότες εσπεριδοειδών. Η μεταλλική διάσταση και οι πυριτωειδείς οσμές προέρχονται από το Villers-Marmery Cru, που φημίζεται για το ασβεστολιθικό έδαφος. Χώρια τα Grand Cru και Premier Cru χωριά όπως Chouilly, Avize, Oger και Vaudemange προσθέτουν δύναμη και πολυπλοκότητα στο μείγμα. Το 10% Meunier εγγυάται στρογγύλεια και ελαστικότητα. Αυτή η σύνθεση Brut Rosé παρασκευάζεται με 16% Pinot Noir από το Mailly-Champagne, φημισμένο για τη αρωματική του ισχύ και πλούτο, και από το Vertus, οινοποιημένο ως ερυθρό κρασί. Εμφάνιση: Έντονο και φωτεινό ροζ-κερασί χρώμα. Μύτη: Αρχικά ανθώδη αρώματα δίνουν τη θέση τους σε νότες πορτοκαλιού, μανταρινιού, κίτρινου ροδάκινου και κόκκινων φρούτων – μαύρα μούρα και φραγκοστάφυλα. Αναζωογονητική, ευαίσθητη μύτη με νότες καφέ ζάχαρης. Ουρανίσκος: Αυτό το Brut Rosé χαρακτηρίζεται από πλούτο και κομψότητα. Πολλά φρούτα – φραμπουάζ, μαύρη σταφ subsidiarily? και ροδάκινο – και μια υπόνοια κακάο δημιουργούν ένα στρογγυλό, ελαστικό και βελούδινο κρασί. Μια όμορφη μεταξένια υφή στηρίζεται σε μια διακριτική αφρώδης αίσθηση.