Saint James 1885 - 1.0 Litre

Saint James 1885 (1 Λίτρο / 47% ABV) – Μία Legendary Piece of Spirits History

Αποστάχθηκε στη Μαρτινίκα το 1885, αυτή η εξαιρετική έκφραση από το Saint James στέκει ως ένα από τα παλαιότερα, σπανιότερα και πλέον εορτασμένα ρούμ στον κόσμο. Παρασκευάστηκε κατά την χρυσή περίοδο του αποστακτηρίου Saint-Pierre πριν από την τραγική έκρηξη του Όρους Πελύ (1902), προσφέροντας μια ανεπανάληπτη ματιά στην 19ου αιώνα στην τέχνη της ρούμι παραγωγής. Ωριμάζοντας σε ένα αξιοσημείωτο 47% ABV - μια χαρακτηριστική δύναμη για τις ιστορικές κυκλοφορίες του Saint James - φτάνει στο εμβληματικό τετράγωνο γυάλινο μπουκάλι της μάρκας, εισαγόμενο από τη Lambert. Παρά τη δεκαετές παλαίωση στο μπουκάλι, το πνεύμα έχει μεταμορφωθεί, ολοκληρώνοντας το αρχικό φρέσκο προφίλ απολυμινόχου ζάχαρης σε ένα βαθύ, βελούδινο ελιξίριο. Το μπουκέτο αποκαλύπτει πολύπλονα νότες από ώρινο δέρμα, πλούσιο μαρμέγα (μαρμελάδα), μαύρη σοκολάτα, κέδρο και διακριτές νότες από κουτί πουσιού. Στον ουρανίσκο, προσφέρει μια αρμονική δομή κυριαρχούμενη από αποξηραμένα φρούτα, ζεστή μπαχαρικά, φρυγμένα καρύδια και διακριτό δρυ, ολοκληρώνοντας σε μια εξαιρετικά μακριά, μετρημένη επίδειξη. Διατηρείται σε ιδιωτικές συλλογές για γενιές, η συνολική κατάσταση της ετικέτας, του γυαλιού και του επιπέδου γέμισης παραμένει αξιοσημείωτα καλά διατηρημένη σε σχέση με την πασίγνωστη ηλικία του. Ευρέως θαυμαζόμενη από γνώστες ρούμι και ιστορικούς, αποτελεί σίγουρα κάτι παραπάνω από ένα υγρό - είναι ένα υγρό αρχείο τεράστιας ιστορικής αξίας. Αυτό το Lot παρουσιάζει μια τεράστια ευκαιρία για συλλέκτες που αναζητούν ένα αληθινό ιερό δισκοκό του κληρονομικού ρούμι-παραγωγής.