Cardhu 5 years old - b. Δεκαετία του 1980 - 75cl

Το Cardhu 5yo (5 ετών) είναι μια σπάνια, ιστορική εμφιάλωση από το Αποστακτήριο Cardhu που χρονολογείται από τη δεκαετία του 1980· παρήχθη κυρίως για την ιταλική αγορά ως «Pure Highland Malt».

Η Ιστορία σε Περιγραφή:
- Προέλευση του Cardhu: Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1811 από τον πρώην λαθρεμπόρο ουίσκι Τζον Κάμινγκ και τη σύζυγό του, Χέλεν Κάμινγκ. Η Χέλεν συχνά αναφέρεται ως «Η Πρώτη Γυναίκα του Ουίσκι» γιατί διαχειριζόταν σε μεγάλο βαθμό τις παράνομες διαδικασίες απόσταξης στις πρώτες μέρες και συχνά ξεγελούσε τους τελωνειακούς. Απέκτησαν επίσημη άδεια το 1824.
- Η εμφιάλωση 5 ετών: Η Cardhu κυκλοφόρησε αυτήν την νεανική έκφραση 5 ετών στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Εκείνη την περίοδο υπήρχε τεράστια ζήτηση στην Νότια Ευρώπη (ιδιαίτερα στην Ιταλία) για προσιτά, ελαφριά και φρουτώδη σκωτσέζικα malt ουίσκι.
- Χαρακτήρας: Με ωρίμανση μόλις πέντε ετών, αυτό είναι ένα ζωντανό, φρέσκο και γρασιδένιο dram με διακριτικές νότες πράσινου μήλου, αχλαδιού, εσπεριδοειδών και μια υπόνοια βανίλιας — πολύ διαφορετικό από την πλήρη, γλυκύτερη έκδοση των 12 ετών που είναι πιο γνωστή σήμερα.
- Τρέχουσα κατάσταση: Σήμερα, αυτή η εμφιάλωση πέντε ετών αποτελεί πραγματικό αντικείμενο συλλογής για τους λάτρεις των «old-style» εμφιαλώσεων και των πρώιμων ιταλικών εισαγωγών ουίσκι.