Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Ξύλο βέντζε και σφυρηλατημένος χάλυβας - Βόρεια Αμερική
02
ημέρες
09
ώρες
05
λεπτά
41
δευτερόλεπτα
 | 1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142120 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Κατάσταση: Όπως καινούργιο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020: ξύλο wenge και σφυρηλατημένο ατσάλι
Προέλευση: Βόρεια Αμερική
Σφυρηλατημένο ατσάλι: Η λαμαρίνα αυτού του μαχαιριού αποτελείται από στρώσεις ανάμειξης χαμηλού και υψηλού άνθρακα, συγκολλημένες, σφυρηλατημένες και χτυπημένες αρκετές φορές για να φτάσουν έως και 200 στρώσεις
Κλέιβερ: Ένα κλέιβερ μπορεί να κόβει βαριά λαχανικά όπως διαφορετικές ποικιλίες κολοκυθιών και ριζώδη λαχανικά με περισσότερη δύναμη από ένα μαχαίρι σεφ ή μαχαίρι σάντοκου. Εκτός από το κόψιμο τενόντων και οστών, οι κλέιβερ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για σπασίματα, ψιλοκόψιμο, σε κύβους και κοπή ποικιλίας άλλων τροφίμων.
Μαχαίρι χασάπης: Διαθέτει μακριά καμπύλη λάμα με αιχμηρή άκρη στο τέλος, που βοηθά στο να κόβεται το κρέας με καθαρό και εύκολο τρόπο με κίνηση σαρώματος. Κόβει δέρμα, χόνδρο και οστά. Διανομή μεγάλων μερίδων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων σφαγίων, ραφών πλευρών και κύριων τμημάτων βοείου κρέατος. Κοπή λίπους και συνδετικού ιστού.
Μικρό μαχαίρι αποφλοιωτικό: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λάμα με μυτερή άκρη, χρήσιμο για ευαίσθητες εργασίες κοπής, αποφλοιώσεις φλοιών για γαρνιτούρες, αφαίρεση εντέρων γαρίδας, αφαίρεση περιττού λίπους από κρέας.
Μαχαίρια αποκοπής κρέατος: Χρησιμοποιούνται για αποκοπή κόκκαλων, κοπή και τεμαχισμό όλων των ειδών πρωτεϊνών ζωικών (ή ψαριών). Οι στενές λάμες τους μπορεί να κυμαίνονται από άκαμπτες (για το κόψιμο μέσω παχιάς χόνδρου) έως ευέλικτες (για κάμψη ανάμεσα σε οστά και το περιβάλλον κρέας).
Μαχαίρι ψωμιού: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ψωμιού για να κόψετε όλους τους τύπους ψωμιού, από μπαγκέτες και brioche έως bagels και μπισκότα. Είναι επίσης το τέλειο εργαλείο για τη διαμόρφωση και εξομάλυνση κέικ για διακόσμηση και κοπή λεπτών φετών για σερβίρισμα.
Συντήρηση μαχαιριών: σωστός ακονισμός, καθαρισμός και αποθήκευση είναι σημαντικές συμβουλές ασφάλειας μαχαιριών
Καθαρίζετε το μαχαίρι σας μόλις τελειώσετε για να αποτρέψετε την διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια σας με το χέρι αντί να τα τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων
Κάθε τακτικός ακονισμός και honing για να διατηρείται η λάμα αιχμηρή
Αφήνετε τα μαχαίρια να στεγνώσουν αεροπορικά πλήρως πριν την αποθήκευση
Πάντα πλένετε τα μαχαίρια σας όταν παραλαμβάνετε την αποστολή επειδή το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη σκουριά
Κατάσταση: Όπως καινούργιο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020: ξύλο wenge και σφυρηλατημένο ατσάλι
Προέλευση: Βόρεια Αμερική
Σφυρηλατημένο ατσάλι: Η λαμαρίνα αυτού του μαχαιριού αποτελείται από στρώσεις ανάμειξης χαμηλού και υψηλού άνθρακα, συγκολλημένες, σφυρηλατημένες και χτυπημένες αρκετές φορές για να φτάσουν έως και 200 στρώσεις
Κλέιβερ: Ένα κλέιβερ μπορεί να κόβει βαριά λαχανικά όπως διαφορετικές ποικιλίες κολοκυθιών και ριζώδη λαχανικά με περισσότερη δύναμη από ένα μαχαίρι σεφ ή μαχαίρι σάντοκου. Εκτός από το κόψιμο τενόντων και οστών, οι κλέιβερ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για σπασίματα, ψιλοκόψιμο, σε κύβους και κοπή ποικιλίας άλλων τροφίμων.
Μαχαίρι χασάπης: Διαθέτει μακριά καμπύλη λάμα με αιχμηρή άκρη στο τέλος, που βοηθά στο να κόβεται το κρέας με καθαρό και εύκολο τρόπο με κίνηση σαρώματος. Κόβει δέρμα, χόνδρο και οστά. Διανομή μεγάλων μερίδων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων σφαγίων, ραφών πλευρών και κύριων τμημάτων βοείου κρέατος. Κοπή λίπους και συνδετικού ιστού.
Μικρό μαχαίρι αποφλοιωτικό: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λάμα με μυτερή άκρη, χρήσιμο για ευαίσθητες εργασίες κοπής, αποφλοιώσεις φλοιών για γαρνιτούρες, αφαίρεση εντέρων γαρίδας, αφαίρεση περιττού λίπους από κρέας.
Μαχαίρια αποκοπής κρέατος: Χρησιμοποιούνται για αποκοπή κόκκαλων, κοπή και τεμαχισμό όλων των ειδών πρωτεϊνών ζωικών (ή ψαριών). Οι στενές λάμες τους μπορεί να κυμαίνονται από άκαμπτες (για το κόψιμο μέσω παχιάς χόνδρου) έως ευέλικτες (για κάμψη ανάμεσα σε οστά και το περιβάλλον κρέας).
Μαχαίρι ψωμιού: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ψωμιού για να κόψετε όλους τους τύπους ψωμιού, από μπαγκέτες και brioche έως bagels και μπισκότα. Είναι επίσης το τέλειο εργαλείο για τη διαμόρφωση και εξομάλυνση κέικ για διακόσμηση και κοπή λεπτών φετών για σερβίρισμα.
Συντήρηση μαχαιριών: σωστός ακονισμός, καθαρισμός και αποθήκευση είναι σημαντικές συμβουλές ασφάλειας μαχαιριών
Καθαρίζετε το μαχαίρι σας μόλις τελειώσετε για να αποτρέψετε την διασταυρούμενη μόλυνση
Πλένετε τα μαχαίρια σας με το χέρι αντί να τα τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων
Κάθε τακτικός ακονισμός και honing για να διατηρείται η λάμα αιχμηρή
Αφήνετε τα μαχαίρια να στεγνώσουν αεροπορικά πλήρως πριν την αποθήκευση
Πάντα πλένετε τα μαχαίρια σας όταν παραλαμβάνετε την αποστολή επειδή το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη σκουριά
Λεπτομέρειες
Εποχή
Μετά το 2000
Kitchen knife type
Chef's knife
Βάρος
2 kg
Αριθμός αντικειμένων
5
Χώρα
Βόρεια Αμερική
Υλικό
Wenge wood and Hammered steel
Κατάσταση
Σαν καινούργιο - αχρησιμοποίητο
Height
13 in
Width
3 in
Depth
3 in
Estimated period
2020+
Πωλήθηκε από τον/-ην
