Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - ρητίνη Ατσάλι υψηλής ποιότητας με επίστρωμα πούδρας - Ιαπωνία

Κατάσταση: καινουργές, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020+\nΥλικό: Ρητίνη και υψηλής ποιότητας ατσάλι\nΠροέλευση: Ιαπωνία\n\nΑυτές είναι πολύ ειδικά μαχαιροπήρουνα που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας, πολύ κοφτερά και πολύ κομψά. Διατίθενται σε 5 τύπους και χρήσεις. Ο χρωμιωμένος κωδικός γίνεται επί μαχαιροκεφαλών για να τις κάνουν ακόμα πιο όμορφες και κομψές.\n\nΔιάτμηση χρωμιωμένης επίστρωσης:
εφαρμόζεται ως ξηρή σκόνη που φορτίζεται ηλεκτροστατικά και στη συνέχεια ψήνεται στη λάμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό δημιουργεί ένα σκληρό ενωμένο φινίρισμα που αντέχει σε γρατζουνιές, ρωγμές και ξεθώριασμα. Μία εξαιρετικά σκληρή και ανθεκτική επίστρωση που βελτιώνει την απόδοση κοπής και την ανθεκτικότητα.\n\nΑνοξείδωτο ατσάλι : που περιέχει υψηλό ποσοστό χρωμίου σε σχέση με το ανθρακούχο ατσάλι, κάτι που δίνει στις λάμες αντιδιαβρωτική ιδιότητα.\nεύκολη συντήρηση\nδεν είναι τόσο εύθραυστο όσο το ανθρακούχο ατσάλι\n\nΣεφ μαχαίρι: είναι ο πιο ευέλικτος τύπος μαχαιριού κουζίνας, οπότε αποτελεί αναγκαίο αντικείμενο σε κάθε κουζίνα.\nΚοπτομαντεία μυρωδικών και ξηρών καρπών\nΚοπή σε φρούτα, λαχανικά και κρέας\nΛίαιμα και συντριβή σκόρδου\nΚοπή μελιών\n\nΚοπτικό: εύκολα διασπά κρέας, οστά και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντό ευρύ χείλος που μοιάζει με τσεκούρι με ίσια ακμή, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για ψαλίδισμα και κοπή με κίνηση προς τα πάνω-κάτω.\nΚοπές λαχανικών\nΚοπή και τρυφεροποίηση κρέατος\nΣτριφογύρισμα σκόρδου\n\nΚρεοπωλείο μαχαίρι: έχουν μακρύ καμπύλο χείλος με αιχμηρή άκρη στο τέλος, που βοηθά στην καθαρή και εύκολη κοπή με κίνηση κόψι-κοπ.\nΚοπή δέρματος, χόνδρου και οστών\nΚατανομή μεγάλων μεριδίων κρέατος, πλευρών και πρωτογενών τεμαχών βοείου κρέατος\nΚοπή λίπους και τένοντες\n\nΑποστήθωση μαχαιριού (Boning knife): μπορεί να έχει είτε στενό είτε ευρύ χείλος που διατίθεται σε ευέλικτες και ημικυρτές επιλογές\nΔιαχωρισμός κρέας από οστά, μειώνοντας τα απόβλητα κρέατος\nΚοπή χόνδρου\nΑκριβής αποκοπή λίπους\nΑποστόλος ψαριά\n\nΠαραϊν μαχαίρι: είναι ελαφρύ και διαθέτει κοντό χείλος με μύτη, που το καθιστά κατάλληλο για ευαίσθητες εργασίες μαχαιριού\nΑπομάκρυνση δέρματος για γαρνιτούρες\nΑφαίρεση φλοιού γαρίδας\nΚοπή περιττού λίπους από κρέας\n\nΣυντήρηση μαχαιριών: σωστή ακονίσματα, καθάρισμα και αποθήκευση είναι όλα χρήσιμα για την ασφάλεια των μαχαιριών\n\nΚαθαρίστε το μαχαίρι σας μόλις τελειώσετε τη χρήση του για να αποφύγετε διασταυρούμενη μόλυνση\nΠλύνετε τα μαχαίρια σας χειροποίητα αντί να τα βάλετε στο πλυντήριο\nΤακτικά ακονίστε και γυαλίστε τα μαχαίρια σας για να διατηρήσετε τη λάμα κοφτερή\nΑφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν αεροπορικώς εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε\n\nΠάντα να πλένετε τα μαχαίριά σας όταν λάβετε την αποστολή, διότι το έλαιο χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη σκουριά\nΣυνιστούμε επαγγελματικό tune-up τουλάχιστον μια φορά το χρόνο, ακόμη και εάν ακονίζετε στο σπίτι. Εάν δεν ακονίζετε τα δικά σας μαχαίρια, συνιστούμε να τα ακονίσετε όταν αρχίσουν να αισθάνονται αμβλύ. Ένα κοφτερό μαχαίρι είναι πάντα ασφαλέστερο από ένα αμβλύ μαχαίρι.