2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με τη Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στην κοινότητα Correns, στο νομό Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο πλήρως βιολογικά. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε περίπου 350 μέτρα υψόμετρο, σε εδάφη αργιλώδη-ασβεστολιώδη διασχισμένα από αρχαία πρανή. Το μεσογειακό κλίμα, με καλοκαιρινές ζέστες, ισχυρές θερμικές διακυμάνσεις και τη σταθερή παρουσία του Maestrale, επιτρέπει μια αργή ωρίμανση των σταφυλιών, διατηρώντας την οξύτητα, την κομψότητα και την αρωματική ένταση.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ ξηρός οίνος.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

ΤοBlend της χρονιάς 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι αναλογίες μπορεί να ποικίλλουν ελαφρώς ανάλογα με τη χρονιά για να διαφυλάξουν το διακριτικό στιλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Η συγκομιδή γίνεται αποκλειστικά με το χέρι τις πιο δροσερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλό διαχωρισμό των ράγων, οι σταφίλι καταλαμβάνουν Cinsault, Grenache και Rolle υπόκεινται σε άμεσο τύπο πίεσης, ενώ ένα μέρος του Syrah οινοποιείται με τη μέθοδο saignée, η οποία δίνει μεγαλύτερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και εν μέρει σε δεξαμενές από σκυρόδεμα. Η μανοπουσία επί των πυριμάτων συμβάλλει στη μείωση της σκληρότητας και στην ισορροπία, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ της Προβάνς.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η ένδειξη Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με το κανονιστικό πλαίσιο της σημαντικότερης ονομασίας στην Προβάνς, θεωρούμενης παγκόσμια αναφορά για ροζέ υψηλής ποιότητας.

Η χρονιά 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, με καλό ισορροπία μεταξύ ζέστης του καλοκαιριού και δροσιάς τη νύχτα, επιτρέποντας την απόκτηση αρωματικών και καλά ισορροπημένων σταφυλιών.

Storia del vino

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με σκοπό να αντιπροσωπεύει την αριστεία της ροζέ Προβάνς. Η πρώτη εσοδεία, που διατέθηκε το 2012, γνώρισε εκπληκτική επιτυχία, καταλαμβάνοντας τη θέση του πρώτου ροζέ στους κορυφαίους οίνους παγκοσμίως στη λίστα του Wine Spectator. Από τότε το Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε ένα εκλεπτυσμένο, κομψό και διαρκές στιλ.

Storia della cantina

Το Château Miraval είναι μια ιστορική περιουσία περιτριγυρισμένη από δάση, ελαιώνες και αμπελώνες στην κοινότητα Correns. Εκτός από την οινοποιία, το παλάτι φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο εγγραφής, που εγκαινιάστηκε το 1977, όπου έχουν καταγραφεί δίσκοι μερικών από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η αναγέννηση του οροπεδίου της οινοποιίας της κτηματομεσιτικής ανήκει στην Famille Perrin, μια από τις πιο τιμημένες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια και του Château de Beaucastel. Χάρη στην εμπειρία τους, το Miraval σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρισμένα σήματα παγκοσμίως στο χαρτοφυλάκιο των ροζέ υψηλής ποιότητας.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Απαλό ροζ χρώμα με κομψές αποχρώσεις σολομού και λεπτές ασημί αποχρώσεις. Το κρασί εμφανίζεται διαυγές, λαμπερό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το bouquet είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Ξεχωρίζουν νότες λευκής ροδάκινας, φράουλας, σμέουρου, εσπεριδοειδών, φλοιού γκρέιπφρουτ, λευκών λουλουδιών και διακριτές αποχρώσεις γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ ολοκληρώνεται με λεπτές μεταλλικές αισθήσεις και με νύξεις της μεσογειακής φρύνης.

Gusto

Στο στόμα είναι δροσερό, ισορροπημένο και έυγευστο. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και μεταξένια δομή. Ανιχνεύονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκής ροδάκινας, εσπεριδοειδών και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει το ποτήρι μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και διαρκές φινάλε.

Temperatura di servizio

Σερβίρεται από 8 έως 10 °C.

Potenziale di affinamento

Αν και σχεδιασμένο για κατανάλωση молодό, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας ταυτοχρόνως φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευέλικτο.

Si abbina perfettamente a:

* Ανοίγματα.
* Όστρακα, γαρίδες, γαρίδες καβούρι και θαλασσινά.
* Ταρτάρ και καρπάτσιο ψαριού.
* Σούσι και sashimi.
* Ριζότο θαλασσινών.
* Ψάρι στη σχάρα ή στο φούρνο.
* Γαρίδες χταπόδι.
* Λευκά κρέατα ελαφριά.
* Ψηλά λαχανικά.
* Φρέσκα τυριά και κασέρια.
* Μεσογειακή και Προβενσιανή κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval αποτελεί σήμερα από τα πιο διάσημα στον κόσμο για τα ροζέ γαλλικά κρασιά. Το κτήμα δεν φημίζεται μόνο για την ποιότητα των οίνων του αλλά και για το διάσημο Miraval Studio, όπου έχουν καταγραφεί ιστορικοί δίσκοι της διεθνούς μουσικής. Η συνεργασία με τη Famille Perrin μεταμόρφωσε το ροζέ Miraval σε σημείο αναφοράς παγκοσμίως για την κομψότητα, την ισορροπία και την ικανότητα να αποτυπώνει το terroir της Προβάνς.