2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο Reserva - 6 Bottles (0.75L)

ΔΩΡΕΑΝ Αποστολή! / 2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Μπουκάλια (0.75L)

*Σημείωση αποστολής:
Μόνο οι νήσοι της Πορτογαλίας προστίθεται 30€ ανά κουτί μεταφορικά

93 πόντοι Decanter, Gran Oro Frankfurt trophy, 92 πόντοι Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos είναι ο τόπος όπου βρίσκεται το Viña Solorca και από όπου κατασκευάζεται τα κρασιά του με τον παραδοσιακό τρόπο για δεκαετίες.
Ένα μεγάλο terroir είναι πολύ πιο σύνθετο από ό,τι φαντάζεται κανείς. Δεν είναι μόνον ο ήλιος, η γη, η φυσική ικανότητά της να στραγγίζει, να συγκρατεί υγρασία (ασβεστόλιθος, πηλός), το ποσοστό διαφορετικών στοιχείων που θα κάνει το έδαφος ζεστό ή ψυχρό, πλούσιο ή φτωχό, ισορροπημένο ή ανεπαρκές. Είναι επίσης η έκθεσή τους σε ένα λόφο, σε ένα υψίπεδο ή σε έναν λακκούβα, που κάνουν αυτά τα μικρά τοποθεσιακά μοναδικά σημεία. Στιςνοποιίες Viña Solorca, το αμπελοτόπι βρίσκεται σε διάφορα σημεία κατά μήκος του ποταμού, σε υψόμετρο 800 έως 900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε μικρούς λόφους που βλέπουν τις λεκάνες Duero και Gromejón, οι οποίες συμπυκνώνουν τις ζεστές θερινοί θερμοκρασίες, ενισχύουν την ωρίμανση και αποστραγγίζουν το έδαφος.
Όλες αυτές οι ιδιαιτερότητες συντελούν στο στυλ του Viña Solorca κρασιού, αποφασιστικά πλούσιο, πολύπλοκο και δομημένο, λόγω της προϊούσης ιδιαιτερότητας του terroir· αλλά και κομψό, διακριτικό, καθαρό και πολύ δροσερό χάρη στο Tinta Fina και τη τέλεια ισορροπημένη σύνθεση (ασβεστόλιθος / άμμος) των εδαφών του.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ
Βαθύ βιολεριό στο χρώμα, εμφανίζει ένα έντονο στρώμα και είναι πολύ καθαρό και σατινένιο. Αδιάβλητες σύνθετες και πικάντικες αρώματα, τυπικά της ωρίμανσης σε ευγενή ξύλα, καθιστούν το κρασί εναργές με νότες ψημένου και βαλσαμικού, που θυμίζουν κακάο, καφέ και γλυκόριζα. Η νεύρα του, το εύρος και η καλή δομή στο στόμα το κάνουν πλούσιο και ευχάριστο.

ΕΙΔΟΣ
Η ποιότητα αυτού του κρασιού οφείλεται στη χρήση 100% σταφυλιών Tempranillo, που καλλιεργούνται στον θάλαμο και από τους αμπελώνες μας με αμπέλια άνω των 70 ετών. Αποκομιδή γίνεται χειρωνακτικά.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:
Κρασί από τις καλύτερες παραλαβές μας
Προ-ζύμωση μακροπεριορισμού.
Αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι με θερμοστάτιση
Μετά την εμφιάλωση μακροπεριορισμός
Μαλακή ζύμωση (Malolactic) γίνεται μερικώς σε βαρέλια και μερικώς σε δεξαμενές.
Ωρίμανση σε βαρέλια Γαλλικά και Αμερικάνικα των 225 λίτρων.
Ωρίμανση στο υπόγειο κελάρι