Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κοπής λαχανικών και μικρό ντεμπα μαχαίρι. Εγγεγραμμένος κατασκευαστής:

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΥΠΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, μπορεί να ισχύουν προσωρινοί περιορισμοί αποστολής για αποστολές IOSS κάτω από 150 ευρώ στις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία

Οι διαθέσιμες αποστολές ενδέχεται να αλλάξουν ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας παραλήπτη.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν τοποθετήσετε προσφορά.

***

Vintage Ιαπωνικά Nakiri & Ko-Deba Κιβώτια Μαχαιριών – “Registered Minamoto Kenko (登録源研光)” & “Betsuuchi (別打)” – Παραδοσιακά Ιαπωνικά Μαγειρικά Μαχαίρια
Ένα ελκυστικό και χαρακτηριστικό ζευγάρι vintage ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα ουσιαστικό παραδοσιακό Nakiri λαχανικών και ένα συμπαγές Ko-Deba (μικρό Deba).
Το μεγαλύτερο Nakiri φέρει την επιγραφή “登録源研光”, με επιπλέον σήμανση “特製” (Tokusei / Ιδιαίως Κατασκευασμένο) στην ανάποδη πλευρά. Μια επιβίωση ετικέτας “手づくり” (Χειροποίητο) είναι επίσης στερεωμένη γύρω από την περιοχή του φερούλου.
Το μικρότερο Ko-Deba έχει άγνωστο κατασκευαστή αλλά φέρει την ιαπωνική επιγραφή “別打” (Betsuuchi) στην ανάποδη πλευρά της λεπίδας.
Με τα αντίθετα προφίλ λάμας, παραδοσιακά ξύλινα χειριστήρια Wa, διατηρούμενα ιαπωνικά σήματα και ορατά ίχνη μακροχρόνιας χρήσης, αυτά τα δύο μαχαίρια φέρουν ιδιαίτερη vintage χαρακτήρα.
1. Nakiri Λαχανικών – “Registered Minamoto Kenko” (登録源研光)
Το μαχαίρι αριστερά είναι ένα ουσιαστικό παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri, άμεσα αναγνωρίσιμο από τη μυτερή, ευρεία και σχεδόν ορθογώνια λάμα του.
Το γενναιόδωρο ύψος λάμας και η ευρεία επιφάνεια κοπής του το δίνουν το χαρακτηριστικό προφίλ που συνδέεται παραδοσιακά με την ιαπωνική προετοιμασία λαχανικών.
Η λάμα φέρει την επιγραφή:
登録源研光
Registered Minamoto Kenko
Η ανάποδη πλευρά φέρει επιπλέον τη σήμανση:
特製 – Tokusei / Ιδιαίως Κατασκευασμένο
Γύρω από τον μαύρο φερούλο, το μαχαίρι διατηρεί επίσης μια μικρή ετικέτα που γράφει:
手づくり – Χειροποίητο
Η συνδυασμένη κύρια επιγραφή στη λάμα, η πρόσθετη σήμανση στην ανάποδη και η επιβίωση ετικέτας φερούλου το καθιστούν ιδιαίτερα ενδιαφέρον ως vintage ιαπωνικό κουζίνο εργαλείο.
Η λάμα εμφανίζει έντονη αντίθεση μεταξύ της σκούρας άνω επιφάνειας και της φωτεινότερης οξείας περιοχής προς την ακμή κοπής, συμβάλλοντας στην καλά χρησιμοποιημένη vintage εμφάνιση.
Εφοδιάζεται με παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa και μαύρο φερούλο.
Ενδεικτικές διαστάσεις:
-Συνολικό μήκος: περί τα 31,5 εκ
-Μήκος λάμας: περί τα 18 εκ
-Μέγιστο πλάτος λάμας: περί τα 5,5 εκ
2. Ko-Deba / Μικρό Deba Μαγειρικό Μαχαίρι – “Betsuuchi” (別打) – Άγνωστος Κατασκευαστής
Το μαχαίρι δεξιά είναι ένα συμπαγές ιαπωνικό Ko-Deba (μικρό Deba).
Η κοντή, μυτερή και ουσιαστική λάμα του παρέχει έντονη οπτική αντίθεση με το ευρύτερα ορθογώνιο Nakiri και αντιπροσωπεύει μια συμπαγή μορφή within την παράδοση της οικογένειας Deba ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.
Ο κατασκευαστής δεν μπορεί να ταυτοποιηθεί με βεβαιότητα. Ωστόσο, η ανάποδη πλευρά της λάμας φέρει την επιγραφή:
別打 – Betsuuchi
Για ακρίβεια, περιγράφεται ως:
Κατασκευαστής: Άγνωστος / Ανάποδη επιγραφή: Betsuuchi (別打)
Δεν έχει γίνει απόδοση σε συγκεκριμένο κατασκευαστή ή εργαστήριο.
Το μαχαίρι είναι εξοπλισμένο με παραδοσιακό ανοιχτόχρωμο ξύλινο χειριστήριο Wa και μαύρο φερούλο. Οι συμπαγείς διαστάσεις το καθιστούν ενδιαφέρον συνοδευτικό προς το σημαντικά μεγαλύτερο Nakiri.
Ενδεικτικές διαστάσεις:
-Συνολικό μήκος: περίπου 25,5 εκ
-Μήκος λάμας: περίπου 12 εκ
-Μέγιστο πλάτος λάμας: περίπου 3,5 εκ
Όλες οι μετρήσεις είναι εκτιμώμενες.
Ένα ενδιαφέρον ζευγάρι αντίθετων ιαπωνικών ειδών μαχαιριών
Ένα από τα ισχυρότερα χαρακτηριστικά αυτού του συνόλου είναι η αντίθεση ανάμεσα στα δύο μαχαίρια.
Το Nakiri έχει ψηλή, ευρεία και σχεδόν ορθογώνια λάμα, ενώ το συμπαγές Ko-Deba έχει κοντή και μυτερή προφίλ. Μαζί, απεικονίζουν δύο μορφές που διαφέρουν σημαντικά και βρίσκονται στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.
Το Nakiri είναι ιδιαίτερα αξιόλογο για τη διατήρηση αρκετών ταυτοποίησης λεπτομερειών: την επιγραφή λάμας “登録源研光”, τη σήμανση “特製” στην ανάποδη και την ετικέτα “手づくり” γύρω από τον φερούλο.
Το μικρότερο μαχαίρι παραμένει αγνώστου κατασκευαστή, αλλά η επιβίουσα επιγραφή “別打” παρέχει ακόμη μια πρωτότυπη ιαπωνική σήμανση.
Για συλλέκτες και λάτρεις αποκατάστασης, αυτές οι επιγραφές και οι διατηρημένες λεπτομέρειες προσθέτουν ενδιαφέρον πέρα από τα αντίθετα σχήματα λάμας.
Κατάσταση
Αυτά είναι γνήσια vintage, χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας και εμφανίζουν σαφή ίχνη ηλικίας και προηγούμενης χρήσης.
Παρακαλούμε σημειώστε τα εξής ζητήματα κατάστασης:
- Διαχρονική βρωμιά και λεκέδες
- Γρατζουνιές και γρατζουνίσματα στις λεπίδες
- Φθορές από προηγούμενη χρήση και ακονίσματα
- Σχισίματα και ατέλειες κατά μήκος των ακμών κοπής
- Σπασίματα / φθορές στις άκρες της λάμας
- Βρωμιά και γρατζουνίσματα γύρω από τους φερούλους
- Βρωμιά και ενδείξεις χρήσης στα χειριστήρια από ξύλο Wa
- Άλλες ηλικιακές και χρήσης ατέλειες
Τα μαχαίρια δεν έχουν καθαριστεί πλήρως, γυαλιστεί, αποκατασταθεί ή ακονιστεί επαγγελματικά και προσφέρονται σε αυτήν τη στιγμή σε τρέχουσα vintage κατάσταση.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την πλειοδοσία. Οι φωτογραφίες αποτελούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής και δείχνουν την πραγματική κατάσταση των μαχαιριών.
Δεν είναι πλήρως αποκατεστημένα ή χωρίς συντήρηση σύγχρονα μαχαίρια κουζίνας. Ανάλογα με τη χρήση και τις προτιμήσεις του αγοραστή, μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμα, ρύθμιση ή άλλη συντήρηση και αποκατάσταση.
Παρακαλούμε πλειοδοτήστε μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε τη vintage κατάσταση και έχετε τη δυνατότητα να πραγματοποιήσετε τον απαραίτητο καθαρισμό και το κούρδισμα μόνοι σας.
Με το ουσιαστικό Nakiri το οποίο φέρει τα σήμανση “登録源研光”, “特製” και “手づくり”, μαζί με το συμπαγές Ko-Deba που φέρει την επιγραφή “別打”, αυτό αποτελεί ένα ελκυστικό ζευγάρι για συλλέκτες vintage ιαπωνικής ορθοποίηση, λάτρεις του ακονίσματος και αποκατάστασης, και θαυμαστές των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΛΕΙΟΔΟΤΗΣΗ

● ΔΕΝ Αποστέλλεται ΣΕ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΗΠΑ

● πλειοδοσία και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε πληρωμή. με τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να πληρώσετε εφόσον κερδίσετε. οι μη-πληρώνοντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από τον catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με τη πολιτική του catawiki.

● κατάσταση αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. πρέπει να αναμένονται ενδείξεις ηλικίας, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες.
παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την πλειοδοσία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα μπορεί να μην φαίνονται σε φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υφίστανται.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κραδασμών, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, ακονισμό, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση εάν χρειαστεί. αυτό το lot δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι εκτιμώμενες.

• σημαντική παρατήρηση σχετικά με τα παραδοσιακά χειριστήρια ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (Wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμα χειριστήρια από ξύλο. τα χειριστήρια είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικής πίεσης. ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του βρετανικού νόμου, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών ρυθμίσεων, δεν αποστέλλονται μαχαίρια ούτε στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιοριστούν ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει την νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις τελωνείου, οι επιθεωρήσεις, οι κατάσχεσεις, οι φόροι ή άλλα ζητήματα εισαγωγής δεν ευθύνονται για τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων περιορισμών διεθνών αποστολών.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά ανασταλείσα και επί του παρόντος δεν μπορούμε να αποδεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Από την ίδια στιγμή, δεν αποστέλλουμε προσωρινά προς την Πορτογαλία λόγω αβεβαιότητας της εφοδιαστικής.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφορών ή τελωνειακών θεμάτων, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείων και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε πλειοδοτήστε μόνο εάν το αποδέχεστε.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post. εκτιμωμένος χρόνος παράδοσης είναι 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● τελωνειακοί δασμοί και φόροι (EU αγοραστές)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής ευθύνεται για όλους τους φόρους.

● επικοινωνία Τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά στα αιτήματα τελωνείων εγκαίρως. αποτυχία μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείων ή μη απόκρισης, η επανεκπρέωση απαιτεί διπλό κόστos αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεκεί όλες τις συνθήκες και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειάζεται καθαρισμό, ακονισμα, αποκατάσταση ή επισκευή.