Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Επαγγελματικής χρήσης μαχαίρια Deba (Wa-deba), Usuba και Yanagiba με θήκη, από τον 堺貞宗

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ Ορισμένες ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑΚΟΡΤΑ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινά περιορισμοί αποστολών μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR στις εξής χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες του προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή τη δυνατότητα πριν θέσετε προσφορά.

***
Professional-Style Vintage Japanese Sakai Sadamune Knife Set with Wooden Saya – Deba, Usuba & Yanagiba – 堺貞宗別打 / 貞宗
Ένα εντυπωσιακό και πολύ συνεκτικό σύνολο τριών ιαπωνικών επαγγελματικού τύπου παλιών μαχαιριών κουζίνας με ιδιαίτερες ξύλινες θήκες (Saya), αποτελούμενο από ένα substantial Deba, ένα παραδοσιακό Usuba και ένα μακρύ Yanagiba.
Όλα τα μαχαίρια ανήκουν στη σειρά Sakai Sadamune (堺貞宗 / 貞宗):
- Deba: 貞宗 (Sadamune)
- Usuba: 堺貞宗別打 (Sakai Sadamune Betsuuchi)
- Yanagiba: 堺貞宗別打 (Sakai Sadamune Betsuuchi)
Επιπλέον, και οι τρεις λαβές φέρουν ετικέτες “切味保証 サクラ印”, προσδίδοντας μια ιδιαίτερα ελκυστική και ενωμένη παρουσία.
Κάθε μαχαίρι συνοδεύεται από τη δική του προσαρμοσμένη ξύλινη Saya. Ο συνδυασμός τριών ειδικών παραδοσιακών ιαπωνικών σχημάτων μαχαιριών, ταυτότητας Sadamune, επιζών ετικετών και ξύλινων θηκών καθιστά αυτό ένα πολύ πιο πλήρες σύνολο από ένα συνδυασμό ανεξάρτητων vintage μαχαιριών.
1. Deba Knife – “Sadamune” (貞宗) – με Wooden Saya
Το μαχαίρι αριστερά είναι ένα substantial παραδοσιακό ιαπωνικό Deba, αναγνωρίσιμο από τη φαρδιά, βαριάς όψης λάμα και το κουρασμένο προφίλ.
Το Deba είναι ένα από τα κλασικά εξειδικευμένα ιαπωνικά μαχαίρια που παραδοσιακά συνδέονται με τη διάσπαση και το φιλέ down whole fish. knivesofjapan.com
Η λάμα φέρει την επιγραφή:
貞宗
Sadamune
Η παραδοσιακή ξύλινη λαβή Wa διατηρεί ετικέτα “切味保証 サクラ印”.
Συμπεριλαμβάνεται μια προσαρμοσμένη wooden saya, προσφέροντας και εμφανισιακή παράδοση και προστασία της λεπίδας όταν αποθηκεύεται.
Προσεγμένες διαστάσεις:
- Γενικό μήκος: περίπου 35 cm
- Μήκος λεπίδας: περίπου 21 cm
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου 6.0 cm
Σύνολο από ξύλινη saya.
2. Usuba Vegetable Knife – “Sakai Sadamune Betsuuchi” (堺貞宗別打) – με Wooden Saya
Το κεντρικό μαχαίρι είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Usuba, χαρακτηριζόμενο από τη βαλιά, φαρδιά λάμα και σχετικά ευθεία κοπή.
Το Usuba είναι ένα εξειδικευμένο ιαπωνικό λαχανικά μαχαίρι παραδοσιακά συνδεδεμένο με ακριβή προετοιμασία λαχανικών και εκλεπτυσμένες τεχνικές κοπής. Japanese Knife Archive
Η λάμα φέρει την επιγραφή:
堺貞宗別打
Sakai Sadamune Betsuuchi
Η παραδοσιακή ξύλινη λαβή Wa διατηρεί επίσης ετικέτα “切味保証 サクラ印”.
Το ψηλό, καθαρό προφίλ της λάμας παρέχει έντονο οπτικό αντίθεση με το βαρύτερο Deba και το λεπτό Yanagiba.
Σύνολο από ξύλινη saya.
Προσεγμένες διαστάσεις:
- Γενικό μήκος: περίπου 33 cm
- Μήκος λεπίδας: περίπου 19 cm
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου 5.0 cm
Σύνολο από ξύλινη saya.
3. Yanagiba Sashimi Knife – “Sakai Sadamune Betsuuchi” (堺貞宗別打) – με Wooden Saya
Το μαχαίρι δεξιά είναι ένα μακρύ και λεπτό παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba.
Το Yanagiba είναι ένα εξειδικευμένο μαχαίρι κοπής που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για σα1σιμί και άλλες λεπτές προετοιμασίες ψαριού. Its elongated blade is designed to allow long, smooth pulling cuts through boneless fish. ウィキペディア
Η λάμα φέρει την επιγραφή:
堺貞宗別打
Sakai Sadamune Betsuuchi
Σαν τα άλλα δύο μαχαίρια, η παραδοσιακή ξύλινη λαβή Wa φέρει ετικέτα “切味保証 サクラ印”.
Το μακρύ, στενό προφίλ ολοκληρώνει τον κλασικό αντίθεση ανάμεσα στα τρία εξειδικευμένα ιαπωνικά σχήματα λάμας που αντιπροσωπεύονται σε αυτό το σετ.
Σύνολο από ξύλινη saya.
Προσεγμένες διαστάσεις:
- Γενικό μήκος: περίπου 37 cm
- Μήκος λεπίδας: περίπου 23 cm
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου 3.0 cm
Σύνολο από ξύλινη saya.
Όλες οι διαστάσεις είναι προσδιορισμένες και εκτιμήθηκαν με βάση το μετρητικό ταινιο γιατρού. Ελαφρές διακυμάνσεις μπορούν να αναμένονται.
Συνολικό Καινοτόμο Σετ Τριών Μαχαιριών για Παραδοσιακή Ιαπωνική Κουζίνα
Η μεγαλύτερη έλξη αυτού του κομματιού είναι ότι φέρνει together τρεις βασικές εξειδικευμένες μορφές παραδοσιακού ιαπωνικού μαχαιριού σε ένα συντονισμένο vintage σετ.
Το substantial Deba παραδοσιακά συνδέεται με τον διαχωρισμό ψαριού, το ευρύ Usuba με ακριβή προετοιμασία λαχανικών και το μακρύ Yanagiba με ομαλό κοπτικό κόψιμο ψαριού χωρίς οστά για σαshimι και παρόμοιες προετοιμασίες. knivesofjapan.com
Αντί για το να είναι τρία άσχετα vintage μαχαίρια, το σετ έχει έντονο αίσθημα ενότητας:
όλα τα τρία μαχαίρια είναι μαχαίρια Sadamune, όλα διατηρούν ετικέτες λαβής “切味保証 サクラ印”, και όλα συνοδεύονται από wooden saya.
Το Deba φέρει την ένδειξη “貞宗”, ενώ τα Usuba και Yanagiba φέρουν την πληρέστερη επιγραφή “堺貞宗別打”.
Αυτή η συντονισμένη παρουσία καθιστά το σετ ιδιαίτερα ελκυστικό για συλλέκτες παραδοσιακής ιαπωνικής κοπτικής, λάτρεις των κουζικών μαχαιριών Sakai-στυλ και έμπειρους χρήστες που ενδιαφέρονται για αποκατάσταση και συντήρηση παλαιότερων επαγγελματικού τύπου ιαπωνικών εργαλείων.
Κατάσταση
Τα μαχαίρια είναι vintage, χρησιμοποιημένα ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια και εμφανίζουν ενδείξεις ηλικίας και προηγούμενης επαγγελματικής ή οικιακής χρήσης, αλλά συνολικά παραμένουν σε σχετικά καλή vintage κατάσταση.
Υπάρχει μικρή σκόνη και λεκέδες, γρατζουνιές, φθορές από προηγούμενη χρήση και sharpening, γρατζουνιές γύρω από τους ferrules και βρωμιά / ενδείξεις χρήσης στους ξύλινους χειριστήρες και στη wooden saya.
Επιπλέον, το όνομα του προηγούμενου ιδιοκτήτη έχει γραφτεί στο τέλος/ουρά των λαβών. Παρακαλούμε να θεωρήσετε ότι αυτό αποτελεί μέρος της τρέχουσας κατάστασης του σετ.
Τα μαχαίρια δεν έχουν πλήρως αποκατασταθεί ή επαγγελματικά επανεχρισθούν και προσφέρονται στη σημερινή vintage κατάσταση.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπρασία. Οι φωτογραφίες αποτελούν ουσιαστικό μέρος της περιγραφής και δείχνουν την πραγματική κατάσταση των μαχαιριών, των λαβών και της wooden saya.
Αν και η συνολική κατάσταση είναι σχετικά καλή για vintage επαγγελματικά μαχαίρια, ο καθαρισμός, οξείδωση και περιοδική συντήρηση ενδέχεται να απαιτούνται ανάλογα με τη χρήση και τις προτιμήσεις του αγοραστή.
Παρακαλούμε να κάνετε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε τη vintage κατάσταση, συμπεριλαμβανομένου του ονόματος του προηγούμενου ιδιοκτήτη γραμμένου στα άκρα της λαβής, και είστε ικανοί να πραγματοποιήσετε ο ίδιος τον καθαρισμό και το sharpening που χρειάζεται.
Με τρεις εξειδικευμένες παραδοσιακές μορφές λεπίνας, την ταυτότητα Sadamune, δύο επιγραφές “堺貞宗別打”, τρεις επιβιώσασες ετικέτες “切味保証 サクラ印” και τρεις ξεχωριστές wooden saya, αυτό αποτελεί ένα ιδιαίτερα ελκυστικό και συνολικό vintage ιαπωνικό σετ μαχαιριών.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΝΟΜΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ, ΤΗΝ Μ. ΒΡΕΤΑΝΙΑ, ΤΙΣ ΗΠΑ (USA)

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μη δημοπρατήστε αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε. με τη θέση μιας προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την εξόφληση εάν κερδίσετε. μη πληρω병ές αγοραστές προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί υπό την πολιτική της catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-χρησιμοποιημένα εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια sharpening και άλλες ατέλειες πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε επίσης κατανοήστε ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες μπορεί να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να εκτελέσουν καθαρισμό, sharpening, αποκατάσταση ή επισκευή εάν χρειαστεί. αυτό το κομμάτι δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατασταμένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι πρόχειρες.

● σπουδαία ενημέρωση σχετικά με λαβές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν επαναχρησιμοποιήσιμες ξύλινες λαβές. οι λαβές είναι αναλωσίμες και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικής πίεσης. τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω αγγλικού νόμου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και στην Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για τα μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει την νομιμότητα της εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις τελωνείων, οι επιθεωρήσεις, οι κατάσχεσεις, οι φόροι ή τα ζητήματα εισαγωγής δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν έχουμε αποστολή
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά ανεπίτρεπτη και προς το παρόν δεν μπορούμε να δεχθούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς Πορτογαλία λόγω ασταθούς λογιστικής κατάστασης.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή παραπάνω λόγω τελωνειακών και ταχυδρομικών καθυστερήσεων. παρακαλούμε να δημοπρατήσετε μόνο αν θα αποδεχθείτε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένες αποστολές
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά ακόμη και αν αγοράστούν αρκετά αντικείμενα.

● μέθοδός αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης: 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● τελωνειακή επικοινωνία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να ανταποκρίνεται άμεσα στα αιτήματα τελωνείου. η αδράνεια μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη-απάντησης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● θάνατος βαρύνουσα
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχίες εξαιτίας πολέμου, κυρώσεων, καταστροφών, αναστολής ταχυδρομείου ή άλλων περιστάσεων ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με τοποθέτηση μιας προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και ότι κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ελαττώσεις και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, sharpening, αποκατάσταση ή επισκευή.