2018 Tapada do Chaves - Αλεντέχο, Portalegre DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναληπτικό δημοπρασία. Ο αριθμός ή οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από αυτούς που υπάρχουν στο μπουκάλι σας.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Βρίσκεται στη Frangoneiro, στα προάστια του Portalegre, στην περιοχή του Άνω Ελατεντζο, όπου συναντά κανείς την Tapada do Chaves, ένα αμπέλι που έχει προσφέρει κρασιά εξαιρετικής ποιότητας εδώ και σχεδόν 100 χρόνια.
Καλύπτει συνολικά 60 εκτάρια, από τα οποία 32 εκτάρια είναι αμπέλια, κατανεμημένα σε 23 φυτευμένα με ερυθρές ποικιλίες και εννέα με λευκές ποικιλίες. Η Tapada do Chaves βρίσκεται σε μια περιοχή που επηρεάζεται έντονα από την κοντινή ορεινή αλυσίδα (Serra de São Mamede) και από τη γύρω δασοκομία και γεωργία, που της αποδίδουν ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα. Αυτές οι συνθήκες διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην ποιότητα και τον χαρακτήρα των παραγόμενων κρασιών.
Οινοπαραγωγικές μονάδες στην Αλεντέζο με πάνω από έναν αιώνα ιστορίας είναι σπάνιες. Επομένως, η Tapada do Chaves αποτελεί μοναδική περίπτωση στην περιοχή. Οι ιδιαίτερες και μοναδικές της ποιότητες, χάρη στα κοντινά βουνά, την καθιστούν πραγματικά ξεχωριστή. Θεμελιωμένη σε έναν γρανιτικό μαζικό όγκο σε αρκετό υψόμετρο, σταφύλια ωριμάζουν αργά και πλήρως, κάτι που αντανακλάται στα εξαιρετικά καθαρά αρώματα και μια ξεχωριστή φρεσκάδα στα κόκκινα και τα λευκά.
Η ιστορία αυτής της ετικέτας χρονολογείται στις αρχές του 20ού αιώνα, όταν ο κ. Chaves φύτεψε τα πρώτα αμπελώνες στον μικρό του κτήμα στη Frangoneiro, κάτι που οδήγησε σε μια παθιασμένη αφοσίωση στη γη.
Το κτήμα Tapada do Chaves περιλαμβάνει δύο από τους παλαιότερους βιώσιμους αμπελώνες στην Αλεντέζο, με καταγραφές που χρονολογούνται από το 1901 (παλιοί ερυθροί αμπελώνες) και 1903 (παλιοί λευκοί αμπελώνες).
Με εξαιρετικές προοπτικές, κομψά και πλήρους σώματος, τα κρασιά Tapada do Chaves απευθύνονται ειδικά σε μερακλωμένους λάτρεις σπάνιων και πραγματικά εξαιρετικών κρασιών.

ΟΝΟΜΑΣΤΕΥΤΗΣ ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Pedro Baptista.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
17.5 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2015)
17.5 Πόντοι, Revista de Vinhos (Vintage 2015)
16.5 Πόντοι, Jancis Robinson (Vintage 2016)
93 Πόντοι, CellarTracker (Vintage 2015)
93 Πόντοι, Revista Adega (Vintage 2013)
Μετάλλιο Ασήμι, Mundus Vini
Μετάλλιο Ασήμι, Challenge International du Vin

ΚΟΙΝΟΤΗΤΕΣ/ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ
Αμπελώνες επιλεγμένοι με το χέρι από αμπελώνες που βρίσκονται σε μέσο υψόμετρο 350–400 μέτρων. Επιλεκτική συγκομιδή με το χέρι μέσα στο οινοποιείο και πλήρης απομάκρυνση του στεμφύλου πριν από 5 ημέρες μακροσάκωση σε ψυχρή επαφή. Φυσική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με επιπλέον 30 ημέρες μακροσάκωσης. Αυθόρμητη φυσική λυομυλοξειδωτική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια των 225, 300 και 525 λίτρων. Ωρίμανση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια πορτογαλικά και γαλλικά, στη συνέχεια εμφιάλωση για 24 μήνες.

Γευστικές Εντυπώσεις
Χρώμα βαθυκόκκινο-βενερά, με μέτρια συγκέντρωση. Πολύ φρέσκο, με μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα, κόκκινα φρούτα μούρων, θάμνο, ροδοκάρδι, κερί, γη και δέρμα. Στο στόμα très κομψό, με όγκο, γήινο χαρακτήρα και πολύ εκφραστικά ώριμα φρούτα. Θερμοκρασία όγκου, σταθερά τανίνες και καλό οξύ, πολύ κλασικό προφίλ.

ΣΕΡΒΙΡ
Αυτό το κρασί συνδυάζεται καλώς με ψάρια ή κοτόπουλο με έντονο άρωμα. Συνίσταται επίσης με ήπια τυριά. Θεκτή σε θερμοκρασία 18ºC.