2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο Reserva - 6 Bottles (0.75L)

Δωρεάν αποστολή! / 2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Μπουκάλια (0.75L)

93points Decanter, Gran Oro Frankfurt trophy, 92 points Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos είναι το σημείο όπου βρίσκεται η Viña Solorca και από όπου φτιάχνει τα κρασιά της με τον παραδοσιακό τρόπο εδώ και δεκαετίες.
Ένα εξαιρετικό terroir είναι πολύ πιο πολύπλοκο από ό,τι φαντάζεται κάποιος. Δεν είναι μόνο ο ήλιος, η γη, η φυσική ικανότητα αποστράγγισης, διατήρησης της υγρασίας ( ασβεστόλιθος, πηλός ), το ποσοστό διαφόρων στοιχείων που θα κάνουν το έδαφος ζεστό ή κρύο, πλούσιο ή φτωχό, ισορροπημένο ή ανεπαρκές. Είναι επίσης η έκθεσή τους σε έναν λόφο, σε ένα υψίπεδο ή σε μια χαράδρα, που καθιστά αυτά τα μικρά μέρη εξαιρετικά σημεία. Στις οινοποιίες Viña Solorca, ο αμπελώνας βρίσκεται σε διάφορα σημεία κατά μήκος της όχθης του ποταμού, σε υψόμετρο 800 έως 900 μέτρων πάνω από τη θαλάσσια στάθμη, σε μικρούς λόφους που βλέπουν τις λεκάνες Duero και Gromejón, οι οποίες συγκεντρώνουν τις ζεστές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, τη ωριμότητα και τον διαπλυτικό έλεγχο του εδάφους.
Όλες αυτές οι ιδιαιτερότητες συνεισφέρουν στο στιλ του κρασιού Viña Solorca, αποφασιστικά πλούσιο, πολύπλοκο και δομημένο, λόγω της πρόωρης εξέλιξης του terroir του· αλλά και κομψό, διακριτικό, καθαρό και πολύ φρέσκο χάρη στην Tinta Fina και στη τέλεια ισορροπημένη σύνθεση (ασβεστόλιθος / άμμος) των εδαφών του.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΤΑΚΤΟΛΟΓΙΑΣ
Βαθυκόκκινο-βύσσινο χρώμα, εμφανίζει έντονο στρώμα και είναι πολύ διαυγές και σατινένιο. Ανεκτίμητα πολύπλοκα και πικάντικα αρώματα, τυπικά για ωρίμανση σε ευγενώς ξύλα, το καθιστούν εμβληματικό, με υποχωρητικές νότες ψησταριάς και βάλσαμου που υπενθυμίζουν κακάο, καφέ και γλυκόριζα. Ο νεύρος του, το εύρος του και η καλή δομή στο στόμα το κάνουν πυκνό και ευχάριστο.

ΤΥΠΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
Η ποιότητα αυτού του κρασιού οφείλεται στη χρήση 100% σταφυλιών Tempranillo, καλλιεργημένων σε αμπελώνα με φύτευση με φεγγαροειδή κυκλοφορία και από τους δικούς μας αμπελώνες με αμπέλια άνω των 70 ετών. Συνοδοσία γίνεται χειρονακτικά.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ:
Κρασί από τους καλύτερους πλανήτες μας
Μακέραμμα προ- ζύμωσης.
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με θερμορυθμιζόμενες συνθήκες
Μετά τη ζύμωση μακροπραξία
Μαλολακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα εν μέρει σε βαρέλια και εν μέρει σε δεξαμενές.
Δούλεμα ωριμάσει σε γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια των 225 λίτρων.
Ωρίμανση σε υπόγειο κελάρι