Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό λεπτό μαχαίρι κοπής αλιευμάτων Aji-kiri · Sakai tōroku Kikutora tokujō /

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑΝΟΗΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΚΑΤΩ ΑΠΟ 150 EUR

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής μπορεί να εφαρμοστούν σε αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR στις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία

Οι διαθεσιμότητες αποστολής ενδέχεται να αλλάζουν ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας-προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτήν την πιθανότητα πριν από το να θέσετε μια προσφορά.

***

Κλασικό ιαπωνικό σετ μαχαιριών Usuba & Aji-kiri – “Sakai Registered Kikutora Tokujo (堺登録菊虎特上)” & “Yoshihisa Kiya (義久木屋)” – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας
Ένα ελκυστικό και χαρακτηριστικό ζευγάρι κλασικών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που συνδυάζει ένα μεγάλο παραδοσιακό Usuba λαχανικών με ένα συμπαγές Aji-kiri ψαριού.
Και τα δύο μαχαίρια φέρουν ευδιάκριτες ιαπωνικές επιγραφές και διατηρούν παλιές ετικέτες στα παραδοσιακά ξύλινα Wa χειριστήρια, προσδίδοντας σημαντικό χαρακτήρα εποχής στο σετ.
Το μεγάλο Usuba αριστερά φέρει την ένδειξη:
堺登録 菊虎 特上
και διατηρεί ετικέτα χειριστήριου “堺菊虎”, μαζί με μια παλιά προειδοποιητική ετικέτα που γράφει:
冷凍食品やかたい骨にはご使用にならないで下さい
— “Μην το χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα ή σε σκληρά κόκαλα.”
Το συμπαγές Aji-kiri δεξιά φέρει την ένδειξη:
義久 木屋
και διατηρεί επίσης μια φθαρμένη ετικέτα “義久木屋” στο ξύλινο χειριστήριο.
Η δραματική διαφορά σε μέγεθος και γεωμετρία λάμιας—από το ψηλό, τετράγωνο Usuba μέχρι το κοντό, μυτερό Aji-kiri—κάνει αυτό το ζευγάρι οπτικά ελκυστικό και αντιπροσωπευτικό δύο πολύ διαφορετικών ειδών ιαπωνικών μαχαιριών.
1. Usuba Μαχαίρι Λαχανικών – “Sakai Registered Kikutora Tokujo” (堺登録菊虎特上)
Το μαχαίρι στα αριστερά είναι ένα σημαντικό παραδοσιακό ιαπωνικό Usuba, χαρακτηριστικό με λάμα ψηλή και τετράγωνη και μακρύ διακριτικά ίσιο κοπτικό προφίλ.
Το Usuba είναι εξειδικευμένο ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών παραδοσιακά συνδεδεμένο με ακριβή προετοιμασία λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου λεπτού κοψίματος και διακοσμητικών εργασιών. Japanese Knife Lab
Η λάμα φέρει την επιγραφή:
堺登録 菊虎 特上
Η λέξη “特上” (Tokujo) αποτελεί μέρος της αρχικής επιγραφής της λάμας και μπορεί να νοηθεί ως βαθμός όπως “ειδική/ανώτατη κατηγορία.” Επαναλαμβάνεται εδώ ως αρχικό σήμα αντί εμφανούς εγγύησης της τρέχουσας κατάστασης ή απόδοσης.
Το ξύλινο Wa χειριστήριο διατηρεί μια ζωντανή ετικέτα “堺菊虎”.
Στο τέλος του χειριστηρίου υπάρχει επίσης μια αρχική προειδοποιητική ετικέτα που γράφει:
冷凍食品やかたい骨にはご使用にならないで下さい
a=«Παρακαλούμε μη χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα ή σε σκληρά κόκαλα.»
Η επιβίωση τόσο της μάρκας κατασκευαστή/μάρκας όσο και της αρχικής ετικέτας χρήσης-προειδοποίησης είναι ένα ενδιαφέρον στοιχείο που προσθέτει σημαντικά στην vintage παρουσία του μαχαιριού.
Ενδεικτικές διαστάσεις:
- Συνολικό μήκος: περίπου 33 cm
- Μήκος λάμας: περίπου 18,5 cm
- Μέγιστο πλάτος λάμας: περίπου 5,0 cm
2. Aji-kiri Μαχαίρι – “Yoshihisa Kiya” (義久木屋)
Το μαχαίρι στα δεξιά είναι ένα συμπαγές παραδοσιακό ιαπωνικό Aji-kiri, αναγνωρίσιμο από τη μικρή μυτερή λάμα του και τις μικρές αναλογίες Deba.
Τα μαχαίρια Aji-kiri είναι ουσιαστικά συμπαγείς συγγενείς του Deba και παραδοσιακά προορίζονται για τη μεταποίηση μικρότερων ψαριών. Atelier DOMA
Η λάμα φέρει την επιγραφή:
義久 木屋
Το παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa διατηρεί επίσης μια μερικώς φθαρμένη ετικέτα “義久木屋”, προσφέροντας μια ακόμη γοητευτική ύστατη λεπτομέρεια.
Οι συμπαγείς διαστάσεις Contrast strongly με το ψηλό Usuba και καθιστούν αυτό το ζευγάρι ιδιαίτερα ενδιαφέρον ως αντιπροσώπευση δύο πολύ διαφορετικών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.
Ενδεικτικές διαστάσεις:
- Συνολικό μήκος: περίπου 24,5 cm
- Μήκος λάμας: περίπου 11,5 cm
- Μέγιστο πλάτος λάμας: περίπου 3,5 cm
Όλες οι μετρήσεις είναι περίπου και έχουν εκτιμηθεί από το μετροταινία που φαίνεται στη φωτογραφία. Αναμενούνται μικρές μεταβολές.
Δύο Εξειδικευμένες Παραδοσιακές Ιαπωνικές Μορφές Μαχαιριών
Αυτό το σετ φέρνει μαζί δύο εξειδικευμένα ιαπωνικά μαχαίρια που έχουν αναπτυχθεί για πολύ διαφορετικού τύπου προετοιμασία.
Το ψηλό Usuba σχετίζεται κυρίως με ακριβή εργασία λαχανικών, ενώ το πολύ μικρότερο Aji-kiri είναι ένα συμπαγές μαχαίρι τύπου Deba που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μικρών ψαριών. Japanese Knife Lab
Το Usuba είναι ιδιαιτέρως ελκυστικό για το συνδυασμό της επιγραφής λάμας “堺登録菊虎特上” με τη διαβιβασθείσα ετικέτα χειριστηρίου “堺菊虎” και την αρχική προειδοποιητική ετικέτα.
Το Aji-kiri συμπληρώνει με την επιγραφή λάμας “義久木屋” και την αντίστοιχη ετικέτα χειριστήριου.
Μαζί, οι ιαπωνικές επιγραφές, τα παραδοσιακά ξύλινα Wa χειριστήρια, οι μαύρες κορδέλες, οι επιζών ετικέτες και οι αντιθετικές μορφές λάμας δίνουν σε αυτό το σετ έναν ισχυρό και αυθεντικό vintage ιαπωνικό χαρακτήρα.
Κατάσταση
Αυτά είναι vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που έχουν χρησιμοποιηθεί παλαιότερα και εμφανίζουν σαφή ένδειξη γήρανσης και προηγούμενης χρήσης.
Η κατάσταση περιλαμβάνει:
- Λόγοι ηλικίας και λεκέδες
- Οξείδωση / σκουριά
- Χρατσοκλαδιές και γρατζουνιές στις λάμες
- Ραφές και ατέλειες κατά τα κοπτικά άκρα
- Σπάσιμο/φθορά στην αιχμή
- Φθορά από προηγούμενη χρήση και ακονίσματα
- Βρωμιά και γρατζουνιές γύρω από τα φελλώματα
- Βρωμιά και ενδεικτικά σημάδια χρήσης στα ξύλινα χειριστήρια
- Φθορά ηλικίας στα διασωθέντα ετικέτες
Τα μαχαίρια δεν έχουν καθαριστεί πλήρως, ούτε γυαλιστεί, ούτε αποκατασταθεί επαγγελματικά ή ακονιστεί και προσφέρονται στην τρέχουσα vintage κατάστασή τους.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπράτηση. Οι φωτογραφίες αποτελούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής και δείχνουν τη πραγματική κατάσταση των λεπίδων, φελλών, χειριστηρίων και ετικετών.
Αυτά είναι vintage εργατικά μαχαίρια και όχι πλήρως αποκατεστημένα σύγχρονα μαχαίρια κουζίνας. Ο καθαρισμός, το ακονίστη, και η συντήρηση ή αποκατάσταση πιθανώς να απαιτούνται ανάλογα με τη χρήση από τον αγοραστή.
Προσθέστε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε την vintage κατάσταση, συμπεριλαμβανομένης της ζημιάς στην ακμή και στην άκρη, και είστε ικανοί να κάνετε τον απαραίτητο καθαρισμό και ακονίσματα μόνοι σας.
Με τον συνδυασμό του μεγάλου “Sakai Registered Kikutora Tokujo (堺登録菊虎特上)” Usuba και του συμπαγούς “Yoshihisa Kiya (義久木屋)” Aji-kiri, μαζί με τις επιζών ετικέτες περιόδου, αυτό είναι ένα ελκυστικό ζευγάρι για συλλέκτες vintage ιαπωνικής κοπτικής, λάκτισμα ακονίσματος και αποκατάστασης, και θαυμαστές των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ

● ΚΑΜΙΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΕΙΚΑ, ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ, ΗΠΑ

● δημοπράτηση και πληρωμή
παρακαλούμε να μην θέσετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή αν κερδίσετε. οι μη-πληρωτούντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρή καθυστέρηση. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της Catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. σημάδια παλαιότητας, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, ίχνη ακονίσματος και άλλες ατέλειες πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπράτηση. οι φωτογραφίες είναι σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε να κατανοήσετε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες μπορεί να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. μπορεί να υπάρχουν κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
λοι οι μετρήσεις είναι περίπου.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τους παραδοσιακούς ιαπωνικούς χειρολαβές μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αντικαταστάσιμα ξύλινα χειριστήρια. τα χειριστήρια είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να απαιτούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ύφανσης, shrinkage, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικής πίεσης. οι αντικαταστάσεις δεν συμπεριλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και στη δανία. αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιοριζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής στέλνει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείου, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή άλλα ζητήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν πραγματοποιείται αποστολή
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων περιορισμών διεθνών αποστολών.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά ανεστραμμένη και δεν μπορούμε επί του παρόντος να αποδεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Επίσης προς το παρόν δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω ασταθειών στη διαχείριση.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνές υπόβαθρο - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείων και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να δημοπρατήσετε μόνο εάν το αποδέχεστε.

● χωρίς συγχρονισμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά ακόμη και jika αγοράστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3?4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν συμπεριλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα των τελωνείων. η αποτυχία μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη-απόκρισης, η επαναποστολή θα κοστίσει διπλά.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με το να θέσετε μια προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και καταλαβαίνετε ότι το αντικείμενο ενδέχεται να περιέχει μη ορατές ατέλειες και ενδέχεται να χρειάζεται στον καθαρισμό, ακονίσματα, αποκατάσταση ή επισκευή.