Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - ξύλο και χειροποίητο σφυρηλατημένο ατσάλι - Βόρεια Αμερική
03
ημέρες
15
ώρες
47
λεπτά
24
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142376 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Κατάσταση: Καινούργιο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020: ξύλο και σφυρήλατος χάλυβας
Προέλευση: Βορειοαμερική
Σφυρήλατος χάλυβας: αυτό το λάμα αποτελείται από στρώσεις μίγματος χαμηλού άνθρακα και υψηλού άνθρακα, συγκολλημένες, σφυρηλατημένες και χτυπημένες πολλές φορές προκειμένου να επιτευχθούν μέχρι 200 στρώσεις
Κλέιβερ (κοπτικό μαχαίρι): Ένα κλέιβερ μπορεί να κόβει δυνατά λαχανικά όπως διάφορες ποικιλίες κολοκύθας και ριζώδη λαχανικά με περισσότερη δύναμη από ένα μαχαίρι σεφ ή σαντόκου. Εκτός από τον διαμελισμό τενόντων και οστών, τα κλέιβερ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για για σφυρηλάτηση, ψιλόκοψη, ψιλόκομμα και κοπή διαφόρων άλλων τροφίμων.
Μαχαίρι χασάπη: Διαθέτει μακρύ καμπύλο λάμα με αιχμηρή άκρη στο τέλος, που βοηθά στην κοπή κρέατος με καθαρό και εύκολο τρόπο με κίνηση σαν πριόνι
Κοπή δέρματος, χόνδρου και οστών
Διαίρεση μεγάλων μερίδων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων κατεργασιών σφαγίων, ράβδων πλευρών και κύριων τεμαχίων βοείου κρέατος
Κλάδεμα λίπους και τένοντες
Μαχαίρι αποφλοιώσεως: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λάμα με αιχμηρή κορυφή, ώστε να είναι χρήσιμο για ευαίσθητες τεχνικές κοπής
Αφαίρεση φλούδων για γαρνιτούρες
Αφαίρεση εντερικού σωλήνα από γαρίδες
Κλάδεμα περιττού λίπους από κρέας
Μαχαιροπήρουνο: Τα μαχαιροπήρουνα χρησιμοποιούνται για αποστροφή από κόψιμο, προσαρμογή και φλερτ όλων των ειδών πρωτεϊνών θηλαστικών (ή ψαριών). Οι στενές λάμες τους μπορούν να κυμαίνονται από άκαμπτες (για κοπή σε παχιά χόνδρο) μέχρι ευέλικτες (για κάμψη μεταξύ οστών και του περιβάλλοντος κρέατος).
Ράθυμη μαχαίρι: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για ψωμί για να κόψετε κάθε είδους ψωμί, από μπαγκέτες και βριάς μέχρι μπιζέκια και μπισκότα. Είναι επίσης το τέλειο εργαλείο για το σχήμα και την εξίσωσή τούρτας για διακόσμηση και κοπή λεπτών φετών για σερβίρισμα
Συντήρηση μαχαιριού: σωστή ακονίσμα, καθάρισμα και αποθήκευση είναι σημαντικές συμβουλές ασφάλειας
Πλύσιμο του μαχαιριού σας μόλις τελειώσετε για να αποτρέψετε την διασταυρούμενη μόλυνση
Πλύνετε τα μαχαίρια σας με το χέρι αντί να τα βάλετε στον φούρνο πλυντηρίου
Τακτικά ακονίστε και γυαλίστε τα μαχαίρια σας για να διατηρείτε τη λάμα κοφτερή
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν στον αέρα εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε
Πάντα πλένετε τα μαχαίρια όταν παραλαμβάνετε την αποστολή, διότι το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά
Κατάσταση: Καινούργιο, αχρησιμοποίητο
Ηλικία: 2020: ξύλο και σφυρήλατος χάλυβας
Προέλευση: Βορειοαμερική
Σφυρήλατος χάλυβας: αυτό το λάμα αποτελείται από στρώσεις μίγματος χαμηλού άνθρακα και υψηλού άνθρακα, συγκολλημένες, σφυρηλατημένες και χτυπημένες πολλές φορές προκειμένου να επιτευχθούν μέχρι 200 στρώσεις
Κλέιβερ (κοπτικό μαχαίρι): Ένα κλέιβερ μπορεί να κόβει δυνατά λαχανικά όπως διάφορες ποικιλίες κολοκύθας και ριζώδη λαχανικά με περισσότερη δύναμη από ένα μαχαίρι σεφ ή σαντόκου. Εκτός από τον διαμελισμό τενόντων και οστών, τα κλέιβερ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για για σφυρηλάτηση, ψιλόκοψη, ψιλόκομμα και κοπή διαφόρων άλλων τροφίμων.
Μαχαίρι χασάπη: Διαθέτει μακρύ καμπύλο λάμα με αιχμηρή άκρη στο τέλος, που βοηθά στην κοπή κρέατος με καθαρό και εύκολο τρόπο με κίνηση σαν πριόνι
Κοπή δέρματος, χόνδρου και οστών
Διαίρεση μεγάλων μερίδων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων κατεργασιών σφαγίων, ράβδων πλευρών και κύριων τεμαχίων βοείου κρέατος
Κλάδεμα λίπους και τένοντες
Μαχαίρι αποφλοιώσεως: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λάμα με αιχμηρή κορυφή, ώστε να είναι χρήσιμο για ευαίσθητες τεχνικές κοπής
Αφαίρεση φλούδων για γαρνιτούρες
Αφαίρεση εντερικού σωλήνα από γαρίδες
Κλάδεμα περιττού λίπους από κρέας
Μαχαιροπήρουνο: Τα μαχαιροπήρουνα χρησιμοποιούνται για αποστροφή από κόψιμο, προσαρμογή και φλερτ όλων των ειδών πρωτεϊνών θηλαστικών (ή ψαριών). Οι στενές λάμες τους μπορούν να κυμαίνονται από άκαμπτες (για κοπή σε παχιά χόνδρο) μέχρι ευέλικτες (για κάμψη μεταξύ οστών και του περιβάλλοντος κρέατος).
Ράθυμη μαχαίρι: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για ψωμί για να κόψετε κάθε είδους ψωμί, από μπαγκέτες και βριάς μέχρι μπιζέκια και μπισκότα. Είναι επίσης το τέλειο εργαλείο για το σχήμα και την εξίσωσή τούρτας για διακόσμηση και κοπή λεπτών φετών για σερβίρισμα
Συντήρηση μαχαιριού: σωστή ακονίσμα, καθάρισμα και αποθήκευση είναι σημαντικές συμβουλές ασφάλειας
Πλύσιμο του μαχαιριού σας μόλις τελειώσετε για να αποτρέψετε την διασταυρούμενη μόλυνση
Πλύνετε τα μαχαίρια σας με το χέρι αντί να τα βάλετε στον φούρνο πλυντηρίου
Τακτικά ακονίστε και γυαλίστε τα μαχαίρια σας για να διατηρείτε τη λάμα κοφτερή
Αφήστε τα μαχαίρια να στεγνώσουν στον αέρα εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε
Πάντα πλένετε τα μαχαίρια όταν παραλαμβάνετε την αποστολή, διότι το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά
Λεπτομέρειες
Εποχή
Μετά το 2000
Kitchen knife type
Chef's knife
Βάρος
2 kg
Αριθμός αντικειμένων
5
Χώρα
Βόρεια Αμερική
Υλικό
wood and Handmade Hammered steel
Κατάσταση
Σαν καινούργιο - αχρησιμοποίητο
Height
13 in
Width
3 in
Depth
3 in
Estimated period
2020+
Πωλήθηκε από τον/-ην
