2010 Château Le Bon Pasteur - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 φιάλες σπάνιου Château Le Bon Pasteur 2010 από το Pomerol.
Αποκλειστικά χρόνια!!

Το château Bon Pasteur είναι ένα κρασί 15 εκτάρεων που βρίσκεται στην τοποθεσία Maillet στο Pomerol. Δεν πρόκειται για έναν από τους πιο φημισμένους τόπους είτε σε χωριό όταν η οικογένεια Ρολάντ τον εξαγοράζει.
Πρέπει να περιμένει κανείς τα τέλη της δεκαετίας του 1970 και την άφιξη του Michel Rolland στο κτήμα για να κερδίσει πραγματικά το κρασί την αναγνωρισιμότητά του. Ακόμα και στο Bon Pasteur ο Michel Rolland θα τελειοποιήσει την οραματισμό του για την οινοποίηση.
Τα βήματα προόδου είναι άμεσα με μια συνταγή που θα εφαρμόσει στις πολλές περιουσίες στις οποίες θα συμβουλεύει: σταφύλια που συλλέγονται πολύ ώριμα, ελεγχόμενη ωρίμανση και πολύ περιορισμένες αποδόσεις. Το 2013, το château πουλήθηκε σε έναν κονσortιουμ Hongkong. Αλλά ο Michel Rolland συνεχίζει να παρακολουθεί στενά τις οινοποιήσεις.
Το κρασί προσφέρει ένα όμορφο βαθύ βιολετιώ χρώμα, μια έντονη μύτη που ελευθερώνει αρώματα κόκκινων φρούτων, ενώ στο στόμα έχει μια μαλακή αρχή, είναι απαλό με μια θαυμάσια ύλη διατηρώντας ισορροπία. Το Bon Pasteur αξιοσημείωτα δείχνει ελκυστικό νεανικά αλλά και να παλιώνει με χάρη.
Δείτε τις άλλες πωλήσεις στο Catawiki.