Cantillon - Brabantiæ 1991 Παρτίδα 1 - 75cl

Μια πολύ σπάνια και σε άριστη κατάσταση διατηρημένη φιάλη Cantillon Brabantiae 1991, από την πρώτη παρτίδα (Batch 1).
Μακροχρόνια αποθήκευση σε κελάρι, σε εξαιρετική κατάσταση.

Next is from untappd:
Brabantiæ είναι μια gueuze που ολοκληρώθηκε σε βαρέλια Port κρασιού, και δημιουργήθηκε για να τιμήσει τον βασιλιά Baudouin του Βελγίου (7 Σεπτεμβρίου 1930 – 31 Ιουλίου 1993). Κυκλοφόρησε για τα Koningsfeesten (Κings Celebrations) το 1991.

Ιστορία / Άλλες Σημειώσεις
Ο Jean-Pierre παρήγαγε τρεις παρτίδες lambic (Νοέμβριος 1987, Φεβρουάριος 1989, και Ιανουάριος 1990). Αρχικά ωριμάσε αυτό τον lambic σε βαρέλια κρασιού 650 λίτρων ("pijpen" ή "pipes") από την Ισπανία. Κατόπιν, οι παρτίδες ολοκληρώθηκαν σε βαρέλια Old Tawny Superior Port από την Πορτογαλία.

Ο Francis De Hondt ζήτησε από την Cantillon να δημιουργήσει μια ειδική cuvée προς τιμήν του βασιλιά Badouin (ο οποίος είναι επίσης Δούκας του Brabant) για να γιορτάσει τα Koningsfeesten. Αυτή η συγκεκριμένη επέτειος ήταν ξεχωριστή, καθώς αντιπροσώπευε μια τριπλή επέτειο για τον βασιλιά.