2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 6 Bottles (0.75L)

Ένα ποτήρι κρασί είναι πολύ περισσότερα από ένα απλό ποτό· είναι αυτό που δίνει μια δόση χαρά στις μικρές απολαύσεις της ζωής: ένα γεύμα με φίλους, ένα ήσυχο βράδυ προβολής ταινίας ή ανάγνωσης ενός ενδιαφέροντος βιβλίου, ή μια συνάντηση με φίλους σε μια θερινή βεράντα. Τα κρασιά στη γκάμα «P by Protos» έχουν σχεδιαστεί για όλες αυτές τις καθημερινές στιγμές — μοναδικά, σύγχρονα κρασιά από έναν θρυλικό παραγωγό.
Το ερυθρό κρασί 6 μηνών παλαίωσης σε βαρέλι της «P by Protos» έχει δημιουργηθεί για να προσθέσει μια νέα διάσταση σε γνώριμα πιάτα και να ορίσει τη διάθεση στο τραπέζι. Νέες ποικιλίες Tempranillo καλλιεργούνται σε φτωχά ασβεστολιθικά εδάφη σε υψόμετρο 750 μέτρων από το επίπεδο της θάλασσας, σε κλίμα με χαμηλή βροχόπτωση. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι σε κάρτες που δεν χωρούν περισσότερο από 20 κιλά. Πριν εισέλθει στη διαδικασία παραγωγής, τα σταφύλια διαχωρίζονται σύμφωνα με το βαθμό ωρίμανσής τους. Η εκμάρκευση δέρματος προηγείται της έναρξης της αλκοολικής ζύμωσης, η οποία διαρκεί 15 ημέρες σε θερμοκρασία 24 °C. Στη συνέχεια το κρασί παλαιώνει για 6 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων από αμερικανικό δρύινο ξύλο με μέτρια καψούτα. Ακολουθεί περαιτέρω παλαίωση 6 μηνών στα κελάρι μετά τη φιάλη.

Παρακαλούμε δείτε τις φωτογραφίες για τις συνθήκες και μη ξεχάσετε να μας αφήσετε θετικά σχόλια, εάν είστε ικανοποιημένοι!!!