2020 Frescobaldi “Castelgiocondo” - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 1 McKenzie (5,0L)

Το Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” είναι ένα κρασί που φέρνει το πέρασμα του χρόνου και τον σεβασμό προς την παράδοση, αξία που η οινοποιία Marchesi de’ Frescobaldi, ακόμη και σήμερα, μετά από 700 χρόνια ιστορίας, συνεχίζει να τη θωρακίζει σε κάθε ετικέτα της. Πρόκειται για ένα τοπικό ερυθρό που εκφράζει τις δυναμικές του Sangiovese εντός ενός από τα πιο φημισμένα terroirs ολόκληρης της Τοσκανης, και προσφέρει μια δυνατή γουλιά αλλά ποτέ εκτός ελέγχου, πάντοτε αρμονική χάρη tanini eleganti. Ένα μπουκάλι που επιβεβαιώνει την κορυφή ολόκληρης της ονομασίας, όπως μαρτυρούν οι κύριες ιταλικές και διεθνείς ειδικές εκδόσεις.

Αυτό το “Castelgiocondo” Brunello di Montalcino προέρχεται από μια εξαιρετικά επιμελημένη επιλογή σταφυλιών Sangiovese που διευθύνεται από την ομάδα της οινοποιίας Frescobaldi. Οι αμπελώνες, προσανατολισμένοι προς νότο και νοτιοδυτικά, βρίσκονται σε ορεινή ύψόμετρο που κυμαίνεται από 250 έως 450 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας και έχουν ρίζες σε terroir πλούσιο σε άμμο, πηλό και ασβέστιο. Οι ράγες, μόλις συλλεχθείσες κατά τη χειροτεχνική συγκομιδή, ζυμώνονται αλκοολικά σε ανοξείδωτο δοχείο, μαρινάροντας για 30 ημέρες και ολοκληρώνοντας και τη μαλoλακτική. Στη συνέχεια προχωρούμε στην ωρίμανση, που διαρκεί 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια Σλάβονια, για άλλους 24 μήνες σε μαροκινοβραδικά βαρέλια δρυός γαλλικού τύπου και τέλος, μετά τη φιάλη, για 4 μήνες απευθείας στο γυαλί.

Το Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” αποκαλύπτεται οπτικά με ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα, συμπαγές και λίγο αδιαφανές. Στη μύτη διακρίνονται έντονες φρουτώδεις νότες, εμπλουτισμένες από αρώματα που γέρνουν προς τα μπαχέρια, από τα οποία ξεχωρίζει μια απαλή ξύλινη νότα. Στην πρώτη γεύση έχει εξαιρετικό σώμα, ευρύ και μαγευτικό, στρογγυλό και ικανοποιητικό, με μια ζεστή γεύση που τελειώνει με μια ευχάριστη τανιότητα στο επίγευση. Το πνεύμα του Montalcino συλλαμβάνεται από τη φερέγγυα οινοποιία Frescobaldi, μια ιστορική πραγματικότητα που καμαρώνει για αιώνες παράδοσης στον κόσμο του κρασιού, σε αυτό το μεγάλο ερυθρό, ιδανικό για να συνοδεύσει τα δευτερευόντια πιάτα από κυνήγι.